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SUMMARY:Filtration und Stabilisierung
DESCRIPTION:Die Filtration und Stabilisierung hat entscheidenden Einfluss auf die Haltbarkeit des Bieres. Im Rahmen dieses Seminars werden neben den wichtigsten theoretischen Grundlagen insbesondere Anwendungen und Praxisbeispiele im Vordergrund stehen. Dabei werden ausgehend vom Stand der Technik auch Innovationen und Ausblicke in die Zukunft dargestellt.
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