Die Drei‑Rauten‑Klassifizierung würdigt Betriebe, die regionale Küche, hochwertige Produkte und authentische Gastlichkeit auf höchstem Niveau verbinden. Die Zusatzauszeichnung „Ausgezeichnete Bierkultur“ honoriert besondere Bierkompetenz und gelebte Brautradition. Beide Siegel sind Teil der Qualitätsinitiative des Bayerischen Staatsministeriums und des DEHOGA Bayern; die neutrale Bewertung übernimmt die Bayern Tourist GmbH.
„Gutes Bier und ehrliche Wirtshausküche gehören für uns zusammen. Dass wir erneut die Höchstauszeichnung erhalten, ist eine großartige Bestätigung für unser Team“, sagt Steffen Marx, Gründer und Geschäftsführer.
Seit der Eröffnung setzt das Wirtshaus auf regionale Partner, saisonale Produkte und handwerkliche Zubereitung. Der Fokus auf Herkunft und Qualität prägt die Speisekarte und das gastronomische Konzept. Das Haus hat sich zu einem festen Treffpunkt entwickelt und steht für Münchner Wirtshauskultur und handwerklich gebrautes Bier aus Giesing. Auch das Festzelt erfüllt erneut die hohen Anforderungen der Initiative – von regionalen Produkten über traditionelles Ambiente bis zu strengen Service‑ und Hygienestandards.
