„Die Brauereien im Land begleiten diesen Trend mit einem Angebot, das so vielfältig ist wie die heimische Bierlandschaft selbst: Baden-Württemberg ist heute eine Hochburg alkoholfreier Biere“, betont der Geschäftsführer des Baden-Württembergischen Brauerbundes, Hans-Walter Janitz. Aktuell liege der Marktanteil alkoholfreier Biere im Südwesten bereits bei rund 12 Prozent und steige weiter.
„Ob Pils, Weizen, Helles oder India Pale Ale – unsere Brauerinnen und Brauer haben in den vergangenen Jahren mit großem handwerklichem Können und moderner Brautechnologie eine beeindruckende Palette alkoholfreier Biere entwickelt. Diese Biere stehen ihren alkoholhaltigen Vorbildern in Geschmack, Charakter und Qualität in nichts nach. Sie sind nicht nur kalorienärmer und isotonisch, sondern auch genussreiche eigenständige Biere, in denen viel Geschmack steckt“, erklärt Janitz.
Der Brauerbund begrüßt ausdrücklich, dass immer mehr Menschen bewusster trinken. Dazu gehört auch der verantwortungsvolle Umgang mit Alkohol. „Moderater Biergenuss ist Teil unserer Genusskultur – eingebettet in gesellige Runden, gutes Essen und ein aktives Leben. Bier wird nicht getrunken, um betrunken zu sein, sondern um Geschmack, Gemeinschaft und Entspannung zu erleben. Das passt hervorragend zum Genießer-Bundesland Baden-Württemberg“, so Janitz.
Besonders in der oft grauen Winterzeit könne ein bewusst genossenes Bier – ob mit oder ohne Alkohol – einen Beitrag zur Lebensfreude leisten. „Ein Treffen mit Freunden, ein Feierabendbier nach einem langen Arbeitstag oder ein alkoholfreies Weizen nach dem Sport sind kleine Rituale, die Freude in den Alltag bringen“, weiß Janitz. Bier sei dabei nicht nur ein Getränk, sondern ein Kulturgut, das Menschen zusammenführe.
