Hausherrin Fürstin Katalin von Wrede begrüßte die Gäste in den historischen Räumen der Brauerei. Eckhard Himmel, Vorsitzender der Brauring Kooperation, betonte in seiner Ansprache die Bedeutung des Qualitätssiegels für die Biervielfalt und die handwerkliche Braukunst des Mittelstands. Besonders freute er sich über die Anwesenheit von Vize-Hopfenkönigin Anna Fischer sowie Bundestagsabgeordnetem Artur Auernhammer (CSU), der als Festredner auftrat.
Die Auszeichnung würdigt nur privat geführte, regional tätige Brauereien, deren Biere strengen Qualitätsprüfungen unterliegen. Das Siegel steht nicht für Wettbewerbserfolge, sondern für nachhaltige Qualitätssicherung und Verbrauchervertrauen.
Auernhammer lobte in seiner Rede die Rolle regionaler Brauereien für Arbeitsplätze, Ausbildung und kulturelle Identität. Besonders hob er die Schloßbrauerei Ellingen als positives Beispiel im eigenen Wahlkreis hervor.
Auch Anna Fischer unterstrich die Bedeutung des Rohstoffs Hopfen und gratulierte den ausgezeichneten Brauereien.
Die feierliche Übergabe der Siegel fand im historischen Sudhaus der Brauerei statt – ein würdiger Rahmen für die Ehrung handwerklicher Braukunst.
