Ein besonderer Fokus liege auf der vollen Auslastung der Berliner Brauerei sowie auf der Weiterentwicklung innovativer Produkte und Trends.
Tosch sehe auf dem Markt viel Potenzial und freue sich auf seine neue Aufgabe: „Wir verfügen über einen großartigen Standort und ein starkes Team, mit dem wir nicht nur in Deutschland, sondern auch darüber hinaus fantastische Biere und neue Märkte erschließen werden. Unser Ziel ist es, Bier weiterhin neu zu interpretieren und mit höchster Qualität zu überzeugen.“
Er berichtet direkt an Lauren Carroll, Chief Operating Officer von BrewDog Global: „Mit Dominik gewinnen wir einen äußerst erfahrenen Manager im deutschen Bier- und Getränkemarkt, der die nächsten Wachstumsschritte für BrewDog Deutschland maßgeblich gestalten wird. Er bringt umfassende Expertise mit, wird neue Trends setzen, Volumen generieren und das Geschäft strategisch weiterentwickeln.“
Nach seinen Anfängen bei Deutschlands nördlichster Weißbierbrauerei, Lindenbräu (damals Lizenzträger der Hofbräu Traunstein), wechselte Tosch zu Hofbräu München und übernahm dort die Leitung des Bier- und Getränkemanagements im Hofbräuhaus Berlin. 2016 betrat er die Craft-Beer-Welt bei Stone Brewing CA, wo er maßgeblich an der Eröffnung von Deutschlands größter Craft-Brauerei in Berlin-Mariendorf beteiligt war. Dort war er unter anderem für den internationalen Biereinkauf und die strategische Ausrichtung verantwortlich.
Seit seinem Einstieg bei BrewDog war Tosch in verschiedenen Führungsfunktionen tätig. 2021 übernahm er als Operations Manager Deutschland die strategische Leitung der Gastronomie, führte erfolgreich die Integration zuvor franchisebetriebener Standorte durch und habe in einem rückläufigen Markt nachhaltiges Umsatzwachstum erzielt, wie es abschließend heißt.
