Im Mittelpunkt der DLG-Qualitätsprüfung für Spirituosen stehe die sensorische Produktanalyse hinsichtlich der Prüfkriterien Aussehen, Farbe, Klarheit, Geruch, Geschmack, Typizität und Harmonie. Spirituosen mit den besten Ergebnissen in ihrer Kategorie erhalten die Sonderauslobung „Beste Spirituose 2025“. Folgende Kategorien wurden ausgezeichnet: Weinhefebrand, Weinbrand, Eierlikör, Kümmel, Kräuterlikör, Obstbrand, Rum, Likör, Geist, Whisky, Wodka, Gin, Fruchtlikör und Korn, so die Meldung weiter.
„Die Branche steht aktuell vor vielfältigen Herausforderungen. Umso bemerkenswerter ist die Kreativität, mit der neue Wege beschritten werden: Mit viel Fachwissen, hochwertigen Rohstoffen und einer klaren Handschrift entstehen Produkte, die sensorisch herausragend sind. Sie bereichern den Markt nicht nur durch ihre Qualität, sondern vor allem als Genussprodukte für besondere Momente. Die Brennereien zeigen damit, dass Genuss und handwerkliche Exzellenz wichtige Wegweiser für die Zukunft sind," erklärt Thomas Burkhardt, Projektleiter der DLG-Qualitätsprüfung für Spirituosen.
Mit den Auszeichnungen werden besondere Rezepturen und Qualitäten gewürdigt, die die Geschmacksvielfalt und Kreativität der Brennereien sichtbar machen. Die Preisträger sind abrufbar unter: www.dlg.org/tests/lebensmittel/preistraegerdatenbanken/dlg-auslobung-beste-spirituosen-2025
