Der GFGH im Außer-Haus-Markt verzeichnet im Februar 2026 einen Indexwert von 95,1. Bezugsgröße ist das Gesamtjahr 2025 mit einem Index = 100.
Im Februar 2026 wurden in allen drei Betriebsformen mehr Objekte beliefert als im Vormonat. Auch im Vergleich zum Vorjahresmonat zeige sich in allen drei Betriebsformen ein Anstieg der belieferten Objekte.
- Die Beherbergungsbetriebe erreichen einen Indexwert von 95,6, was einem Zuwachs von +5,3 Prozent gegenüber dem Vormonat entspreche. Im Vergleich zum Vorjahresmonat ergebe sich ein Plus von +2,7 Prozent.
- Die Betriebsform der getränkegeprägten Betriebe liege mit einem Indexwert von 94,2 um +4,9 Prozent über dem Niveau des Vormonats. Gegenüber dem Vorjahresmonat ergebe sich ebenfalls ein leichter Zuwachs von +0,7 Prozent.
- Die Speisebetriebe erreichen einen Indexwert von 95,5, was einem Zuwachs von +1,2 Prozent gegenüber Januar 2026 entspreche. Im Vergleich zum Vorjahresmonat verzeichne diese Betriebsform ein Plus von +3,6 Prozent.
Für das Gesamtjahr 2026 ergibt sich auf Basis des bisherigen Monatsverlaufs ein durchschnittlicher Indexwert von 93,8 Punkten, heißt es abschließend.
