Die berufsbegleitende betriebswirtschaftliche Weiterbildung umfasst alle Wertschöpfungsstufen der Getränkebranche – von Brauereien, Mineralbrunnen und AfG-Herstellern über den Getränkefachgroßhandel bis hin zum Getränkeeinzelhandel.
Für den Studienabschluss hatten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer in fünf Arbeitsgruppen verschiedene Capstone-Projekte erarbeitet und diese einer Fachjury präsentiert. Ziel war es, zu zeigen, dass die Absolventinnen und Absolventen in der Lage sind, die im Studiengang vermittelten Inhalte anhand konkreter Fragestellungen praxisorientiert und fachübergreifend anzuwenden. Damit werden sie für Aufgaben als qualifizierte Fach- und Führungskräfte in der Getränkebranche vorbereitet.
Die vorgestellten Projekte deckten ein breites Themenspektrum ab. Behandelt wurden unter anderem die Einführung einer Eigenmarke für den Getränkefachmarkt, der Einsatz eines Veranstaltungskalkulators im GFGH, die Erschließung neuer Distributionswege für eine Brauerei zur Steigerung von Absatz und Markensichtbarkeit sowie die gezielte Nutzung von Kennzahlen zur täglichen Unternehmenssteuerung im GFGH. Darüber hinaus beschäftigte sich eine Projektgruppe mit der Gründung einer neuen Biermarke und den damit verbundenen Herausforderungen und Rahmenbedingungen.
Mehr über die berufsbegleitende Weiterbildung unter doemens.org/weiterbildungen/course-betriebswirtin-der-getraenkewirtschaft/
