Die „Sweet Protein“-Technologie von Oobli ermögliche eine Zuckerreduktion ohne Abstriche beim Geschmack. Durch den Einsatz pflanzlicher Süßproteine lassen sich Nährwerte erzielen, die dem Wunsch der Verbraucher nach gesünderen Alternativen entsprechen. Die aseptischen Verpackungen von SIG ermöglichen eine Produkthaltbarkeit bei Raumtemperatur. Das schafft Möglichkeiten beim Vertrieb und bietet weniger Einschränkungen in der Lieferkette, da keine Kühlung erforderlich ist, so die Meldung weiter.
Die Partnerschaft habe ihren Ursprung bei MISTA, der globalen Plattform für Lebensmittelinnovation mit Sitz in San Francisco. Sie vernetze Unternehmen aus den Bereichen Lebensmittel, Ingredients und Lebensmitteltechnologie miteinander, um die Herausforderungen der Branche anzugehen.
Ali Wing, CEO bei Oobli: „Konsumierende erwarten Getränke, die sowohl geschmacklich überzeugen als auch gesundheitliche Vorteile bieten. Unsere Zusammenarbeit mit SIG verbindet die Süßprotein-Technologie mit bewährten Füll- und Verpackungskompetenzen und unterstützt so die Markteinführung von zuckerreduzierten Getränken, die Verbraucher:innen in allen Preisklassen und über alle Vertriebskanäle hinweg erreichen können.“
„Die Zusammenarbeit mit Oobli festigt die Position von SIG an der Schnittstelle zwischen Geschmack, Gesundheit und Convenience. Durch die Kombination unserer aseptischen Fülltechnologie und unseren Verpackungslösungen mit der Süßprotein-Technologie von Oobli ermöglichen wir es Herstellern, schnell und zuverlässig gesündere Getränke auf den Markt zu bringen – mit Verbreitungspotenzial“, erklärt Norman Gierow, Director Global Customer Marketing bei SIG.
Im Mittelpunkt der Zusammenarbeit stehen Produktkonzepte, die sich durch einen reduzierten Zuckergehalt, das Süßen auf Basis natürlicher Proteine und eine lange Haltbarkeit auszeichnen, und dabei gleichzeitig attraktiv für Konsumenten sind und die Markenintegrität wahren. Die Partner führen gemeinsame Entwicklungsprojekte, Pilotversuche und Verbrauchertests durch, um Leistung, Geschmack und Haltbarkeit in wichtigen Märkten zu überprüfen, heißt es abschließend.
