Rund 2200 Biere stellen sich in diesem Jahr dem Wettbewerb. Bei der Verkostung am 7. und 8. August auf dem Messegelände in Nürnberg werden die eingesandten Bierproben von 150 Verkosterinnen und Verkostern geprüft. Bewertet werden rein sensorische Kriterien: Optik, Geruch, Geschmack und sortentypische Merkmale. Die Konkurrenz ist hart. In jeder der insgesamt 72 Kategorien werden nach mehreren Verkostungsrunden nur die besten drei Biere ausgezeichnet und dürfen sich am Ende über Gold, Silber und Bronze freuen. 

Als „Wettbewerb im Wettbewerb“ geht in diesem Jahr erstmals der Beer Mix Champion an den Start. In den Kategorien alkoholfrei und alkoholhaltig werden die besten Biermischgetränke gesucht. „Biermischgetränke erfreuen sich bei den Konsumentinnen und Konsumenten – gerade in den Sommermonaten – großer Beliebtheit. Neben dem allseits bekannten Radler finden sich zahlreiche weitere Kreationen auf dem Markt. Die große Resonanz bei der Anmeldung zeigt uns, dass ein Wettbewerb für Biermischgetränke längst überfällig war“, so Kilian Kittl. 

Die feierliche Preisverleihung des European Beer Star 2025 findet bereits gut einen Monat später auf der Fachmesse drinktec in München statt. Dort werden den erfolgreichen Brauereien dann ihre wohlverdienten Awards überreicht. 

„Beim European Beer Star zählt einzig und allein die sensorische Qualität der Biere. Die Größe einer Brauerei ist dabei völlig unerheblich. Wir wollen mit dem European Beer Star das Können der Brauerinnen und Brauer weltweit zeigen und die internationale Biervielfalt feiern“, so Kittl weiter. Die Nacht der Sieger im Anschluss an die Preisverleihung verdeutlicht dies eindrucksvoll. An der wohl „hochkarätigsten Biertheke der Welt“ können die Gewinner des European Beer Star 2025 im glamourösen Ambiente verkostet werden. 

Weitere Informationen unter: www.european-beer-star.de 

Schubert hatte die Geschäftsführung 2013 übernommen und seither die Strukturen und Marktpräsenz der deutschen Niederlassung maßgeblich ausgebaut. Unter seiner Leitung entwickelte sich Rauch Deutschland zu einem der führenden Anbieter im Saft- und Eistee-Segment.

Rauch Fruchtsäfte ist einer der größten Fruchtsafthersteller Europas und seit Jahrzehnten mit seinen Marken erfolgreich in Deutschland aktiv. Neben dem Vertriebsstandort in Planegg verfügt Rauch in Baruth/Mark über einen modernen Produktionsstandort und beschäftigt in Deutschland über 250 Mitarbeitende.

Für Warsteiner sei das Engagement bei der Beach-EM 2025 ein logischer Schritt: Das Unternehmen unterstützt bereits seit fünf Jahren den Twitch-Kanal Spontent, den dazugehörigen Hallenvolleyball-Verein Eintracht Spontent sowie seit drei Jahren die nationale German Beach Tour, die von Spontent medialisiert wird. „Beach-Volleyball steht für Dynamik, Emotionen und Sommerfeeling – Werte, mit denen wir uns als Marke stark identifizieren“, sagt Nadja Gärtner, Leitung Brand Activation der Warsteiner Brauerei. „Wir freuen uns sehr, gemeinsam mit dem DVV ein sportliches Highlight zu feiern, das Menschen zusammenbringt und Düsseldorf als Standort zusätzlich stärkt.“ 

Auch der DVV begrüßt die Partnerschaft: „Mit Warsteiner haben wir einen Partner an unserer Seite, der wie wir für Begeisterung, Gemeinschaft und sportliche Leidenschaft steht“, so René Beck, Vorstandsvorsitzender des Deutschen Volleyball-Verbands. „Gemeinsam wollen wir die EuroBeachVolley 2025 zu einem unvergesslichen Erlebnis für Fans, Spielerinnen und Spieler machen.“

Prof. Dr. Mirjam Hey, Vizepräsidentin Lehre, würdigte in ihrer Rede die hohe fachliche Kompetenz der Absolvierenden. Sie betonte, dass gerade in der dynamischen Wein- und Getränkebranche Fachkräfte mit wissenschaftlicher Ausbildung, Innovationsfreude und Praxisnähe gefragt seien.

Ein Höhepunkt der Feier waren persönliche Redebeiträge aus dem Studiengang International Wine Business. Im Anschluss erhielten die Absolvent:innen ihre Urkunden. Die Veranstaltung endete mit dem symbolischen Hütewurf – ein Zeichen für den Übergang in einen neuen beruflichen Abschnitt in der Getränke- und Weinwirtschaft.

Gemeinsam mit Astrid Voss, Geschäftsführerin von Antalis Verpackungen, verfolgt er das Ziel, das profitable Wachstum der Unternehmensgruppe zu stärken, Prozesse zukunftsfähig zu gestalten und geplante Akquisitionen umzusetzen und zu integrieren.

„Mit Dr. Kirschkamp gewinnen wir einen erfahrenen Finanzexperten, der unsere strategische Ausrichtung wirkungsvoll unterstützt“, so Astrid Voss. Die Erweiterung der Geschäftsführung soll zur nachhaltigen Weiterentwicklung der Unternehmensgruppe beitragen.

Laut BVE-Geschäftsführer Olivier Kölsch ist der Wegfall der EU-Gegenzölle ein wichtiges Signal. Gleichzeitig fordert er politische Maßnahmen zur Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit – insbesondere beim Bürokratieabbau, bei Energiekosten und in der Exportförderung. Die Einigung sollte als Auftakt für weiterführende Gespräche genutzt werden, um stabile Handelsbedingungen mit den USA zu sichern.

Demgegenüber stehen Limonaden, Eistees und Schorlen, die überwiegend ohne konkreten Anlass zwischendurch getrunken werden – Limonaden etwa bei 42 Prozent der Verwender. Insgesamt werden Limonaden am häufigsten konsumiert: 44 Prozent trinken sie mindestens wöchentlich, rund 20 Prozent sogar täglich. Es folgen Fruchtsaftschorlen, Mischsäfte und Monofruchtsäfte. Die Ergebnisse verdeutlichen eine breite Nutzung alkoholfreier Getränke je nach Tageszeit und Gelegenheit.

Die Reise kombiniert Fachgespräche und Führungen in Brauereien und Institutionen mit Einblicken in die regionale Biertradition. Zusätzlich bietet das Programm Gelegenheit zum Networking innerhalb der Reisegruppe und zu Kontakten mit slowenischen Fachkolleginnen und -kollegen.

„Brauer on Tour“ wird zweimal jährlich mit wechselnden Zielen im In- und Ausland im Rahmen der SachonAkademie durchgeführt. Jede Reise beleuchtet unterschiedliche Schwerpunkte der internationalen Brauwelt und richtet sich an erfahrene Fachkräfte, die ihr Wissen erweitern und neue Perspektiven gewinnen möchten. 

Alle Infos und Anmeldung hier.

Gemeinsam mit dem bestehenden Vorstand, in dem Christoph Mack (CEO) und Bernd Hausner (CMO, CSO) unverändert vertreten sind, werde er die Weiterentwicklung des Unternehmens sowie die strategische Ausrichtung der zentralen Unternehmensbereiche aktiv mitgestalten.

"Wir freuen uns sehr darüber, Herrn Maier im Vorstandsteam der Mack & Schühle AG willkommen zu heißen und sehen einer langfristigen und erfolgreichen Zusammenarbeit mit Zuversicht entgegen", so Mack.

Die CO₂-Rückgewinnungsanlage im Hachenburger Reifehaus fängt das bei der Biergärung entstehende CO₂ auf, reinigt es und bereitet es zu hochreiner, lebensmitteltauglicher Kohlensäure auf. Diese wird anschließend direkt in der Brauerei wiederverwendet. 

„Dank der Rückgewinnung sparen wir rund 500 Tonnen CO₂ pro Jahr – und können dabei auf ein natürlich entstandenes Produkt zurückgreifen, das sonst verloren ginge“, erklärt Jens Geimer, geschäftsführender Gesellschafter der Westerwald-Brauerei. 

Die Ministerin zeigte sich beeindruckt von der technischen Umsetzung und der Weitsicht des Unternehmens: „Hier wird Klimaschutz nicht nur gedacht, sondern gemacht – und zwar praxisnah und wirtschaftlich sinnvoll.“

Neben der CO₂-Rückgewinnung setzt die Hachenburger Brauerei auch auf weitere nachhaltige Maßnahmen wie den vollelektrischen Fuhrpark, nahezu vollständiges Wertstoffrecycling sowie regionale Rohstoffe und kurze Lieferwege.

Für ihr konsequentes Nachhaltigkeitsengagement wurde die Brauerei bereits mehrfach ausgezeichnet – u. a. mit dem European Beer Star Future Award sowie als „Zukunftsunternehmen 2023“ des Landes Rheinland-Pfalz.

Ab sofort werde Adriano Bove als Alleingeschäftsführer, gemeinsam mit dem Führungsteam aus der Heidelberger Zentrale das Unternehmen steuern. Die Kontinuität des Unternehmens sei auch wirtschaftlich gesichert und man könne der Zukunft mit Zuversicht entgegensehen, heißt es abschließend.

Mario Benedikt, Geschäftsführer der Getränke Hoffmann Gruppe, erläutert die Gründe für die nun angestoßene Kooperation: „Getränkefachmarkt-Betreiber wie wir arbeiten in einem hoch kompetitiven Wettbewerbsumfeld, in dem der Preis für eine Kiste Bier oder Mineralwasser immer mehr zu dem wesentlichen Hebel für Markterfolg wird. Gute Preise kann aber nur zeigen, wer auch wettbewerbsfähige Konditionen von seinen Lieferanten erhält.“ Und an dieser Stelle sieht der Spezialist die Fachmarktschiene oftmals strukturell benachteiligt: „Es ist kein Geheimnis, dass Lebensmitteleinzelhandel und Getränkefachmärkte ihre Waren teilweise zu unterschiedlichen Bedingungen einkaufen: Hier wollen wir mit der Kooperation mit Edeka ansetzen, um auch zukünftig konkurrenzfähige Preise zeigen zu können – und damit unserem Absatzkanal eine auskömmliche Perspektive zu erhalten.“ 

Das sei insbesondere wichtig, weil Getränkefachmärkten mit Blick auf Wahlmöglichkeiten der Verbraucher und Nachhaltigkeit eine besondere Rolle zukomme: „Anders als andere Handelsformate konzentrieren wir uns auf eine Warengruppe – Getränke. Diese können wir in unseren Filialen in ihrer ganzen Breite abbilden – und so insbesondere auch kleineren, regionalen Getränkeherstellern Raum für ihre Sortimente bieten, die in den oftmals vorrangig national ausgerichteten LEH-Strukturen keinen Platz mehr finden würden.“ Ähnliches gilt auch für das einzigartige deutsche Mehrwegsystem, das ohne Fachmärkte schnell an seine Grenzen kommen würde: „Unsere Getränkemärkte sind gerade in Zeiten zunehmender Discounter-Orientierung eine ganz wesentliche Absatzstätte für Getränke in Mehrweggebinden – und leisten mit ihrem mehrheitlich mehrwegorientierten Angebot einen unentbehrlichen Beitrag für Ressourcenschonung und Abfallvermeidung.“

Der Getränkefachmarkt ist ein Garant für Getränkevielfalt und Kreislaufwirtschaft – und ein ganz wesentlicher Grund, warum es in Deutschland noch so viele kleine und mittelständische Getränkehersteller gibt. „Gäbe es die Getränkefachmärkte nicht mehr, würde es in puncto Getränkevielfalt und Mehrweggebinde schnell deutlich eintöniger. Und für manch einen Anbieter könnte es sogar das Aus bedeuten – mit entsprechenden Konsequenzen für Arbeitsplätze, kleine und mittelständische Traditionsunternehmen und attraktive Alternativen für Verbraucher.“ 

Die angestrebte Kooperation mit Edeka soll auf definierte Getränkehersteller begrenzt erfolgen – und wird laut Benedikt an dem grundsätzlichen Wettbewerb der beiden Häuser nichts ändern: „Wir werden da zusammenarbeiten, wo es für beide Seiten Sinn macht: Im Einkauf von Getränken international und überregional tätiger Getränkehersteller.“ Alle anderen Warengruppen sind explizit ausgeklammert – und auch für lokal und regional agierende Lieferanten bliebe nach einer Freigabe durch die Wettbewerbsbehörde alles unverändert: mit diesen werden die Partner auch weiterhin wie gehabt jeweils individuell verhandeln. 

Und auch in allen Fragen des Vertriebs und der Vermarktung ihrer Waren bleiben Getränke Hoffmann und der Edeka-Verbund völlig unabhängig voneinander: „Wir sind und bleiben Wettbewerber, die sich im Kampf um Marktanteile und Verbraucher nichts schenken werden“, so Benedikt. 

Die geplante Einkaufskooperation der beiden Häuser liegt derzeit wie bei solchen Vorgängen üblich dem Bundeskartellamt zur Prüfung vor. 

Besonders gravierend war der Rückgang in den USA: Dort sank die Anbaufläche um knapp 18 Prozent auf 18.513 Hektar. Auf Platz drei bleibt mit deutlichem Abstand Tschechien mit 4.845 Hektar.

Auch die weltweite Hopfenernte war 2024 rückläufig: Sie sank um 3,9 Prozent auf 113.528 Tonnen. Gleichzeitig stieg der Gehalt an Alphasäure – dem für die Bierherstellung entscheidenden Bitterstoff – um ein Prozent auf 11.912 Tonnen. Der Durchschnittsgehalt der Ernte lag bei 10,5 Prozent (Vorjahr: 10,0 %).

Wie schon 2023 verschob sich das Verhältnis der Hopfentypen weiter zugunsten des Bitterhopfens, zulasten der Aromahopfensorten.

In Deutschland ging die Zahl der Hopfenbauern weiter zurück. 2024 stellten 31 Betriebe ihre Produktion ein. Die verbliebenen 1.009 Unternehmen bewirtschafteten im Schnitt 20,1 Hektar – ein leichter Anstieg gegenüber dem Vorjahr.

Der Strukturwandel in der Branche schreitet somit weiter voran. „Der Markt bleibt weiterhin strukturell überversorgt, mit Mengen, die zwar vorvertraglich verkauft, aber nicht verbraucht sind“, so Heinrich Meier, Verfasser des BarthHaas-Berichts. Weitere Flächenstilllegungen seien notwendig, um ein Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage herzustellen.

Ein wesentlicher Grund für die geringere Hopfennachfrage liegt in veränderten Konsumgewohnheiten: „Der Trend zu Mainstream-Bieren sowie alkoholfreien und -reduzierten Varianten setzte sich 2024 fort und gewann noch an Dynamik“, erklärt Thomas Raiser, Geschäftsführer von BarthHaas. Diese Bierstile benötigen im Allgemeinen deutlich weniger Hopfen.

Auch im Craftbier-Segment ist eine Reduzierung des Hopfeneinsatzes zu beobachten. Gründe sind unter anderem die stärkere Nutzung effizienter Hopfenprodukte und eine Rückbesinnung auf klassische, untergärige Bierstile mit geringerem Hopfenbedarf.

Weitere Faktoren wie eine alternde Bevölkerung, zunehmende Konkurrenz durch andere Getränkearten und sinkende Kaufkraft – insbesondere in westlichen Industrienationen – beeinflussen ebenfalls die rückläufige Nachfrage.

Angesichts steigender Produktionskosten bei gleichzeitig wachsendem Preisdruck bleibt das Marktumfeld für Hopfenproduzenten schwierig. „Die Brauindustrie ist kostenbewusst und erwartet günstige Preise, während Hopfenanbauer mit Inflationskosten bei Energie, Betriebsmitteln und Löhnen kämpfen“, so Raiser.

BarthHaas positioniert sich in diesem Umfeld als verlässlicher Partner: „Wir zeigen Brauereien und Getränkeherstellern, wie sie aktuelle Trends nutzen können“, betont Raiser. Hopfen sei ein Schlüsselrohstoff für Vielfalt, Clean-Label-Produkte und geschmacksprägende Sorten in wachstumsstarken Segmenten wie No- und Low-Alcohol-Bieren.

In Deutschland fiel die Bierproduktion 2024 um gut ein Prozent auf 83,93 Millionen Hektoliter. Damit rutschte die Bundesrepublik im internationalen Ranking der größten Biernationen vom fünften auf den sechsten Platz ab. Verfasser des Berichts Heinrich Meier erklärt: „Grund dafür ist, dass Russland seine Bierproduktion um rund neun Prozent steigern konnte und so an Deutschland vorbeizog.“ Die Spitzenplätze belegen weiterhin China, die USA, Brasilien und Mexiko.

In Europa legte die Bierproduktion leicht um 1,1 Prozent auf 514,2 Millionen Hektoliter zu. Während die EU mit -1,0 Prozent auf 339,8 Millionen Hektoliter zurückging, konnte der übrige europäische Raum ein kräftiges Wachstum von 5,6 Prozent auf 174,4 Millionen Hektoliter verzeichnen – vor allem dank Großbritannien, das mit einem Plus von 5,6 Prozent auf 36,1 Millionen Hektoliter zulegte.

Der amerikanische Kontinent verzeichnete einen Rückgang der Bierproduktion um 1,3 Prozent auf 617,0 Millionen Hektoliter. Besonders stark fiel der Rückgang in den USA aus: minus 4,8 Prozent auf 184,5 Millionen Hektoliter. Während Brasilien leicht um ein Prozent zurückging, konnte Mexiko mit einem Zuwachs von 1,8 Prozent auf 145,0 Millionen Hektoliter punkten.

In Asien war der Rückgang mit -2,3 Prozent auf 565,4 Millionen Hektoliter sogar noch deutlicher. Hauptverantwortlich war die Entwicklung in China, wo der Ausstoß um fünf Prozent auf 341 Millionen Hektoliter sank – rund 60 Prozent der asiatischen Gesamtproduktion entfallen auf das Land.

Der afrikanische Kontinent legte 2024 prozentual am stärksten zu. Der Ausstoß wuchs um 6,7 Prozent auf 160,5 Millionen Hektoliter. Vor allem Südafrika (+5,4 %), Nigeria (+8,0 %), Angola (+35 %) und Äthiopien (+8,1 %) trugen maßgeblich dazu bei.

Für das laufende Jahr rechnet BarthHaas erneut mit einem stabilen globalen Bierausstoß. Dennoch bleibt die Branche angesichts geopolitischer Spannungen, Handelskonflikten und wirtschaftlicher Unsicherheiten unter Druck. „Die Konsumstimmung könnte sich weiter eintrüben, und der internationale Handel wird zunehmend erschwert“, so Raiser abschließend.

Besonders problematisch seien Kürzungen im Agrarhaushalt und eine mögliche Renationalisierung, die laut DWV die Wettbewerbsfähigkeit gefährden könnten. DWV-Generalsekretär Christian Schwörer sieht durch uneinheitliche nationale Umsetzungen auch den europäischen Binnenmarkt in Gefahr.

Zugleich betont der Verband die Chancen gezielter Biodiversitätsförderung – etwa durch die vorgeschlagene Rotationsbrache im Weinbau. Der DWV fordert eine sachliche Debatte und ein klares politisches Bekenntnis zur GAP als Fundament für eine starke und nachhaltige Landwirtschaft in Europa.

Bereits am 22. September findet mit FuturePack – The European Packaging Startup Summit ein neues Format für Gründer, Forschende und Investoren statt. Über 25 Start-ups präsentieren Lösungen für die Verpackung von morgen – von der frühen Forschung bis zur Marktreife. Die besten Ideen werden live ausgezeichnet und dürfen sich am ersten Messetag in der INNOVATIONBOX vorstellen.

Zweite Neuerung ist der Pavillon „Converting meets Packaging“ in Halle 7 – eine Plattform, die Materialverarbeitung und Verpackung stärker verzahnt.

Prof. Dr. Kai Voss-Fels, Leiter des Instituts für Pflanzenzüchtung, spricht mit Dr. Eva Vollmer, Winzerin und Mitgründerin der Initiative Zukunftsweine, über moderne Züchtungsmethoden, genetische Potenziale und Erfahrungen aus der Praxis. Moderiert wird die Folge von Prof. Dr. Hans Reiner Schultz, Präsident der Hochschule Geisenheim.

Der Podcast beleuchtet Entwicklungen im Weinbau alle sechs bis acht Wochen mit wechselnden Gästen aus Wissenschaft und Praxis. 

Ausgestattet mit hochmodernen Pilotanlagen, Laboren und Verfahren wie Sprühtrocknung, Membranfiltration und Ultrahocherhitzung (UHT, thermisches Kurzzeitverfahren) sowie aseptischer Abfüllung, schließt das ATC die Lücke zwischen Forschung und Großproduktion. Es wird vollständig mit erneuerbarer Energie betrieben – ein Plus für Umwelt und Region.

Für Janesville bedeutet das Zentrum neue Arbeitsplätze und ein klares Bekenntnis zur Transformation der Landwirtschaft. Die GEA Group stärkt so nicht nur ihre Position auf dem nordamerikanischen Markt, sondern auch den Mittleren Westen als Standort für nachhaltige Lebensmittelinnovationen der nächsten Generation.

Das aktuelle Team besteht aus drei Frauen und 14 Männern, die sich seit Monaten intensiv auf das Event vorbereiten. Angeführt wird die Mannschaft von Teamkapitänin Jutta Knoll aus Bonn, der amtierenden Deutschen Meisterin. Sie betonte bei der Pressekonferenz in der Biermeisterei Lemke am Alexanderplatz gemeinsam mit Pressesprecher Martin Blickhan, wie vielseitig und anspruchsvoll die Vorbereitung ist.

„Das Team trifft sich seit zehn Monaten regelmäßig zu Online-Blindverkostungen, um die sensorischen Fähigkeiten auch über die Distanz gezielt zu trainieren“, so Jutta Knoll. Zusätzlich absolvierte das Nationalteam zwei mehrtägige Trainingslager mit Fehlaromentrainings, Präsentationsübungen und gezieltem Teambuilding. Auch öffentliche Auftritte – etwa auf der Messe BrauBeviale in Nürnberg, dem Deutschen Brauertag in Berlin oder als Jury bei der Frankfurt International Trophy – gehörten zum Vorbereitungsprogramm.

„Wir sind in den vergangenen Monaten eng zusammengewachsen und haben enorm viel voneinander gelernt“, sagte Martin Blickhan. „Wir fühlen uns fachlich bestens für die WM vorbereitet. Das Team Germany geht jetzt geschlossen in die heiße Phase.“

Nicola Buchner, Geschäftsführerin des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, unterstrich die Bedeutung der Weltmeisterschaft auch für die gesamte Branche: „Biersommelièren und Biersommeliers geben Bier eine Bühne. Sie schaffen Biergenussmomente, die im Gedächtnis bleiben – und zeigen, wie viel Bier bewegen kann, wenn Menschen mit echter Leidenschaft dahinterstehen. Bei der Weltmeisterschaft wird erlebbar, wie viel Wissen, Gefühl und Begeisterung in diesem Beruf steckt.“

Veranstaltet wurde der Pressetermin in Berlin gemeinsam vom Deutschen Brauer-Bund (DBB) und dem Verband der Diplom-Biersommeliers. Beide Verbände betonen die wachsende Bedeutung der Biersommelier-Ausbildung für die Genuss- und Bierkultur in Deutschland. „Bier ist weit mehr als nur ein Getränk – es ist ein Kulturgut mit einer faszinierenden Vielfalt an Aromen, Braustilen und Traditionen“, so DBB-Hauptgeschäftsführer Holger Eichele. „Biersommeliers sind die Experten, die diese Welt für Genießer, Gastronomen und die gesamte Branche erschließen.“ Auf Initiative des DBB war das Handwerkliche Bierbrauen 2020 in die nationale Liste des Immateriellen UNESCO-Kulturerbes aufgenommen worden, damit wurde auch die Sommelier-Bewegung gewürdigt.

Die Weltmeisterschaft der Sommeliers wird alle zwei Jahre an wechselnden Orten ausgetragen – organisiert von der Doemens-Akademie aus Gräfelfing bei München, einer internationalen Bildungsstätte für Brauwesen, Getränketechnologie und Biersommelier-Ausbildung.

Am 14. September treten die zehn Besten der Vorrunden im Halbfinale im K.o.-Modus gegeneinander an. Die sechs Finalisten präsentieren anschließend ihre sensorischen Kompetenzen sowie ihr Biersommelier-Know-how und ihre Präsentationsfähigkeit, indem sie ein ihnen vorher unbekanntes Bier einer hochkarätigen Jury vorstellen. Der oder die Teilnehmende mit der überzeugendsten Performance wird zum neuen Weltmeister bzw. zur neuen Weltmeisterin der Biersommeliers gekürt. „Die Vorbereitungen der Nationalteams laufen auf Hochtouren. Es wird so intensiv trainiert wie noch nie. Trainingslager werden abgehalten, um eine optimale Vorbereitung zu gewährleisten. Denn: Die Leistungsdichte im internationalen Teilnehmerfeld ist enorm – es wird eine sehr knappe Entscheidung, Nuancen werden den Ausschlag geben“, betont Jens Luckart, Leiter der Doemens Genussakademie und Verantwortlicher für die Weltmeisterschaft.

Das Finale am 14. September ist ab 15.00 Uhr auf dem Münchner Messegelände (Conference Center Nord, 1. OG, Saal C 62) öffentlich. Wer nicht persönlich vor Ort sein kann, hat über den Doemens-YouTube-Kanal die Möglichkeit, das Finale live zu verfolgen.

Weitere Informationen gibt es unter www.doemens.org/termine/weltmeisterschaft-der-biersommeliers-2025/

Globale Megatrends rund um Konnektivität, Circular Economy und Hyperpersonalisierung – Schlüsselbegriffe aus zahlreichen Zukunftsstudien – beschleunigen das Innovationstempo der Branche massiv. Entsprechend verkürzen sich die Investitionszyklen. „Yontex verfolgt diese Perspektiven aufmerksam und entwickelt sein Portfolio kontinuierlich. Dazu stehen wir in engem Austausch mit unseren Stakeholdern. Sie haben uns in unserer Einschätzung vollumfänglich bestätigt. Mit dem Neupositionieren des drinktec-Termins in das Jahr 2028 schaffen wir die Grundlage, der Getränke- und Liquid-Food-Branche eine optimale Plattform zu bieten.“ erläutert Rolf Keller, Geschäftsführer Yontex. 

Richard Clemens, Geschäftsführer Fachverband Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen im VDMA e.V.: „Eine solch dynamische Branche braucht ein optimales Umfeld. Durch die Vorverlegung des Termins in das Jahr 2028 werden damit perfekte Rahmenbedingungen geschaffen, um den Wachstumskurs dieser Weltleitmesse fortzusetzen.“ 

Dr. Reinhard Pfeiffer, Geschäftsführer der Messe München und Vorsitzender der Gesellschafterversammlung der Yontex, meint: „Als Weltleitmesse trägt die drinktec maßgeblich zur Entwicklung der Branche bei. Eine Anpassung des Termins für die kommende Ausgabe kommt daher den kürzeren Investitions- und Entwicklungszyklen entgegen. Eine Messeplattform muss dann Änderungen vornehmen, wenn dies die Aussteller wünschen und Mehrwerte entstehen.“ 

Peter Ottmann, Geschäftsführer NürnbergMesse, Gesellschafter der Yontex: „Mit dem neuen Termin der drinktec reagiert Yontex auf die immer schneller werdenden Innovationszyklen in der Branche. Als Gesellschafter von Yontex unterstützen wir als NürnbergMesse diese Anpassung an den Messekalender, um unseren Kunden auch weiterhin die weltweit attraktivste Plattform zum Austausch entlang der kompletten Wertschöpfungskette für die Herstellung von Getränken und Liquid-Food bieten zu können.“ 

Hipp ist 58 Jahre alt, Diplom-Ingenieur und verfügt über langjährige Erfahrung als CEO, Geschäftsführer, Beirat und Aufsichtsratsmitglied in Unternehmen der Branchen Konsumgüter, E-Commerce, Medien und Technologie. Hipps Fokus liegt auf strategischer und ganzheitlicher Transformation sowie Wachstumsinnovation, zuletzt als Vorstandsmitglied der Zwilling J.A. Henckels AG (Solingen), einem weltweit führenden Anbieter von Premium-Küchenprodukten.

In seinen bisherigen Stationen zeichnete er u. a. für die Bereiche Strategie, Marken- und Produktmanagement, Vertrieb, digitale Transformation und Commercial Excellence verantwortlich. Hipp bringe außerdem globale Expertise aus Europa, Asien und Nordamerika in das weltweit operierende Unternehmen ein. 

Der Kristallglashersteller aus dem Bayerischen Wald hat sich durch den Kauf seines langjährigen US-Partners Fortessa Tableware Solutions im Jahr 2022 zu einer weltweit führenden Gruppe im Tableware-Bereich entwickelt. Die so entstandene Zwiesel Fortessa Group vertreibt neben hochwertigen Kristallgläsern auch Besteck, Porzellan und Tischuntersetzer in mehr als 160 Länder.

„Was mich an diesem Mandat besonders reizt, ist die starke Marke mit weltweit anerkannten Produkten sowie ein Gesellschafter- und Managementteam, das mit Klarheit und Mut eine strategische Transformation vorantreibt. Mit Zwiesel Fortessa ist eine internationale Gruppe entstanden, die der Vision folgt, die Tische der Welt zu decken. Jetzt gilt es, die Marken weiter zu etablieren und zu positionieren sowie Märkte und Vertriebskanäle noch stärker an den Bedürfnissen der Kunden auszurichten", sagt Hipp und bedankt sich für das Vertrauen, das ihm der Aufsichtsrat und der Gesellschafter der Zwiesel Kristallglas AG mit seiner Ernennung entgegengebracht hat.

„Wir freuen uns, dass wir mit Helmar Hipp unseren Aufsichtsrat bereichern können. Mit seinem langjährigen und sehr breitgefächerten Know-how in der globalen und lokalen Produktentwicklung ergänzt er unseren bestehenden Aufsichtsrat hervorragend. Er verfügt über eine breite Branchenerfahrung in unterschiedlichen Marktsegmenten, weiß durch seine bisherigen Stationen um die Besonderheiten von Familienunternehmen und ist durch seine Expertise im Bereich Transformation genau der richtige Berater an unserer Seite. Wir freuen uns auf einen konstruktiven Austausch mit Helmar Hipp und auf wertvolle Impulse für unsere Vision, Weltmarktführer für den gedeckten Tisch zu werden", sagt Firmeninhaber und Vorstandsvorsitzender Prof. Andreas Buske. Gleichzeitig danke er Jürgen Theobald für die sehr gute, vertrauensvolle und langjährige Zusammenarbeit. Theobald gehörte dem Aufsichtsrat neun Jahre an und legte sein Mandat mit Wirkung zum 4. Juli nieder. Der Aufsichtsrat von Zwiesel Kristallglas besteht aus insgesamt sechs Mitgliedern - vier Arbeitgeber- und zwei Arbeitnehmervertreter:innen.