„Ich freue mich, dass jemand aus den eigenen Reihen die Gesamtverantwortung für den Einzelhandel übernehmen wird. André bringt viel Erfahrung, Fachwissen und Teamgeist mit“, so Silke Rösler, Vorstand Team Beverage. „Er steht für Kontinuität und Weiterentwicklung gleichermaßen.“

André Pavel ergänzt: „Ich freue mich auf die neue Herausforderung und darauf, gemeinsam mit meinem Team an der Zukunft des Einzelhandels konsequent weiterzuarbeiten.“

Der bisherige Geschäftsführer Martin Glatz hat das Unternehmen im Oktober verlassen, um eine neue berufliche Herausforderung anzunehmen, wie es heißt.

Jacob Horsch, Geschäftsführer und Inhaber des Familienunternehmens Brauerei zum Kuchlbauer, betont: „Wir reden nicht nur – wir handeln. Es gehört Mut dazu, in Nachhaltigkeit zu investieren. Wir haben ein ökologisch wegweisendes Logistikzentrum für die Region geschaffen, mit dem wir unsere Energiekosten auf Null reduzieren und als Arbeitgeber attraktiv sind. Wirtschaftlicher Erfolg und ökologische Verantwortung können Hand in Hand gehen.“ 

Das neue Logistikzentrum entstand nicht nur aus räumlicher Notwendigkeit, sondern vor allem aus der konsequenten nachhaltigen Ausrichtung der Familienbrauerei über Generationen hinweg. 

Die Idee für ein klimapositives Lager- und Verteilzentrum stammt von Jacob Horsch, Bräu in der 9. Generation der Familienbrauerei. Er entwickelte die architektonische Grundidee ohne Architekten. Das Gebäude ist so gestaltet, dass es sich dank 3D-Holzfassade harmonisch ins Hopfenland Hallertau einfügt. Das Logistikzentrum kommt vollständig ohne zusätzliche Heiz- oder Kühltechnik aus – das Gebäude reguliert sein Klima eigenständig. Gleichzeitig erzeugt das Weissbier-Quartier mehr Energie, als es selbst benötigt. Für eine Brauerei ist das ein entscheidender Vorteil, denn die überschüssige Energie kann direkt in die betrieblichen Prozesse integriert werden.

„Bier ist mehr als nur ein Produkt. Bier ist, gerade in Bayern, auch ein Spiegelbild unserer Gesellschaft, unserer Kultur, unserer Haltung zum Leben. Es ist ein Symbol für Handwerk, Heimatverbundenheit und gelebte Verantwortung. Hopfen ist nicht einfach da. Er ist das Ergebnis jahrzehntelanger Forschungsarbeit, Züchtung, Pflege und Anpassung. Hopfenforschung ist tägliche Praxis, sie ist Existenzgrundlage und Innovationsmotor. Bier braucht Vielfalt, Hopfen braucht Zukunft“ erklärt Dipl.-Ing. Walter König, Geschäftsführer des Bayerischen Brauerbundes e.V.

Pascal Piroué, 1. Vorsitzender des Deutschen Hopfenwirtschaftsverband e.V. betont: „Wir erleben keine konjunkturelle Abschwächung, sondern eine Zeitenwende in der Hopfenwirtschaft, die eine Bereinigung der Marktpartner nach sich ziehen wird. Doch hier liegt die Chance: Wer sich rechtzeitig anpasst, kann gestärkt aus dieser Phase hervorgehen. Dies gilt entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Anbau über die Verarbeitung und Vermarktung bis hin zur Brauwirtschaft. Jeder hat die Möglichkeit, den Prozess zu gestalten – oder von ihm gestaltet zu werden."

„Als Brauwirtschaft sind wir auf die Hopfenpflanzer:innen angewiesen und wünschen uns daher einen gesunden und leistungsstarken Partner an unserer Seite. Insbesondere die mittelständischen Brauereien sind sich sehr wohl bewusst, dass funktionierende Partnerschaften im buchstäblichen Sinne „grünes Gold“ wert sind – gerade in herausfordernden Zeiten“, unterstreicht Benedikt Meier-Bausewein, Pressesprecher Private Brauereien Bayern e.V.

Feldmuehle habe die Papierproduktion daher eingestellt und werde in den nächsten Wochen die produzierten Papiere ausrüsten, verkaufen und versenden. Nach über 120 Jahren geht nun die Tradition des Papiermachens in Uetersen zu Ende, heißt es abschließend.

„Die hohe Resonanz zeigt, wie sehr sich Menschen für ihre Vereine und Einrichtungen stark machen. Dieses Engagement ist alles andere als selbstverständlich – und genau das möchten wir heute am Tag des Ehrenamtes würdigen“, sagt Peter Lemm, Unternehmenssprecher der Krombacher Brauerei.

50 der 100 Spenden wurden durch ein Abstimmungsverfahren vergeben. Die weiteren 50 Projekte wählte ein internes Gremium aus, um die Vielfalt gesellschaftlichen Engagements zu sichern und auch kleineren Initiativen ohne große Reichweite eine faire Chance zu geben. Die vollständige Übersicht aller geförderten Organisationen sei ab sofort online verfügbar: www.krombacher.de/spendenaktion

„Wir freuen uns, mit Walter Steffens einen erfahrenen Manager aus der Mitte der Supply-Chain mit einer breiten und tiefen Expertise im FMCG-Handel und in der Mehrweglogistik gewonnen zu haben. Walter Steffens zeichnet sich durch seine Fokussierung auf tragfähige Lösungen aus. Die Passung zu unserem Ziel, eine Dachlösung für alle Marktbeteiligten anzustreben, kann daher kaum größer sein“, erklärt Geschäftsführer Rudolf Behrens.

Walter Steffens zu seiner Motivation: „Mehrweg kann und wird flächendeckend funktionieren, wenn wir Wirtschaft, Verbraucher und Regulierung zusammenbringen. Genau das tun wir hier auf Basis einer umfassenden Expertise der seit vielen Jahren erfolgreichen Mehrwegstrukturen in Deutschland. Es geht mir darum, die anstehenden Herausforderungen einer tragfähigen Lösung zuzuführen.“

Kemenater habe das Unternehmen in besonderer Weise geprägt. Seit seinem Start als Auszubildender im Alter von 16 Jahren war er maßgeblich an der Entwicklung der Destillerie beteiligt. Nach dem Neubau im Jahr 2007 übernahm er die Betriebsleitung und habe entscheidend dazu beigetragen, dass die Produktion auf ein neues Qualitätsniveau gehoben wurde. 2013 wurde er zum Prokuristen bestellt, 2017 in die Geschäftsführung berufen und ab 2021 trug er die Gesamtverantwortung für die technische Weiterentwicklung und die Whiskyherstellung. 

Sein profundes Fachwissen, seine handwerkliche Expertise und sein Verständnis für die Kunst der Whiskyproduktion haben die Slyrs Destillerie zu einer festen Größe, sowohl in Deutschland als auch international gemacht. Viele der heute etablierten Qualitätsstandards, Prozesse und Innovationen seien ohne ihn nicht denkbar. 

Die Verantwortungsbereiche von Kemenater gehen auf den bisherigen Co-Geschäftsführer Steffen Brandt über. Gleichzeitig übernehmen langjährige Mitarbeitende in den technischen Bereichen zusätzliche Verantwortung, um das Unternehmen konsequent auf den nächsten Entwicklungsschritt vorzubereiten. 

Kemenater werde dem Unternehmen weiterhin beratend zur Seite stehen und seine umfassende Erfahrung für die nächsten Schritte einbringen. Die Slyrs Destillerie spreche  ihm ihren ausdrücklichen Dank für seine außergewöhnlichen Leistungen und sein jahrzehntelanges Engagement aus, so die Meldung es abschließend. 

Weiterhin positiv bewerte der DWV die Anpassungen bei den Co-Finanzierungsraten sowie die Möglichkeit, Rodung in den Katalog des Weinsektorenprogramms aufzunehmen und damit den vom DWV geforderten Werkzeugkasten der Krisenmaßnahmen der GAP zu integrieren. Die Krisendestillation kann hingegen wie bisher nur aus nationalen Mitteln oder aus der Krisenreserve der EU finanziert werden, so die Meldung weiter.

„Wir bedauern jedoch“, stellt Schwörer klar, „dass eine unserer zentralen Forderungen – die Übertragbarkeit von Mitteln aus dem Weinsektorenprogramm in die nächste Förderperiode – zunächst nicht umgesetzt wird. Politisch bestand dafür zwar Einigkeit, aber die aus Sicht der drei EU-Institutionen notwendige Prüfung durch den Europäischen Rechnungshof verhinderte eine Verabschiedung.“ Der DWV fordere, dass diese Regelung bei einer späteren positiven Entscheidung des Rechnungshofs unverzüglich nachgeholt wird. Betriebe, die eine Rodung durchgeführt haben, werden künftig für zehn Jahre von der Möglichkeit, neue Pflanzgenehmigungen zu beantragen, ausgeschlossen. Diese Regelung gehe deutlich über die Forderung des europäischen Weinsektors und des DWV hinaus.

„Europa hat in weiten Teilen seine Hausaufgaben gemacht, nun muss Berlin nachziehen und kurzfristig die geschaffenen Möglichkeiten im Weingesetz und in der GAP umsetzen. Wir fordern hier eine Umsetzung Anfang 2026“, stellt Präsident Schneider klar und ergänzt: „Die meisten Regelungen sind keine Überraschung – das BMLEH sollte daher schnell liefern können“.

Im Bereich Reducing Carbon forciere die Berentzen-Gruppe die Implementierung von wissenschaftsbasierten Klimazielen bis Ende 2026. Als Maßnahmen zur Emissionsreduktion seien unter anderem die Umstellung von Heizöl auf Biogas am Standort Minden, Optimierungen in der Logistik durch beispielsweise den Einsatz von E-LKWs, die Umsetzung von Power-to-Heat-Konzepten sowie die weitere Elektrifizierung des Firmenfuhrparks vorgesehen.

Unter dem Leitgedanken Empowering People stellt die Unternehmensgruppe Gesundheit, Sicherheit und Chancengleichheit der Beschäftigten in den Mittelpunkt. Die Maßnahmen reichen von regelmäßigen Erhebungen zur Mitarbeiterzufriedenheit über ein bedarfsorientiertes Betriebliches Gesundheitsmanagement bis hin zur Weiterentwicklung des Vision-Zero-Ansatzes beim Thema Arbeitssicherheit. Ziel ist es dabei, Motivation, Produktivität und langfristige Bindung der Mitarbeitenden zu stärken, so die Meldung weiter.

Die Säule Reinforcing Resilience ziele darauf ab, die organisatorische Widerstandsfähigkeit gegenüber wachsenden globalen und regionalen Risiken und Herausforderungen zu erhöhen. Dafür werden Krisen- und Risikomanagement weiterentwickelt, Notfallpläne für kritische Geschäftsprozesse optimiert sowie Informationssicherheit, Brandschutz und Complianceprozesse gezielt optimiert, um materielle und immaterielle Schäden frühzeitig zu verhindern. 

„Wir sind überzeugt, dass Nachhaltigkeit ein Schlüsselfaktor für langfristige Unternehmensstabilität und -profitabilität ist. Durch die vielseitigen Maßnahmen können wir neben unserem Beitrag für die Umwelt und das Klima unserer sozialen Verantwortung gerecht werden, langfristig Wettbewerbsvorteile generieren, Kosten reduzieren sowie den Fortbestand der Unternehmensgruppe sichern“, so Brühöfner abschließend.
 

„Unser Ziel ist, den Fortbestand unserer traditionsreichen Brauerei in Mannheim zu sichern, ihre Wettbewerbsfähigkeit zu stärken und möglichst viele Arbeitsplätze zu erhalten“, begründeten die Eichbaum-Geschäftsführer Aichele und Reifel die Beauftragung der renommierten Unternehmensberatung. Eichbaum habe ein Restrukturierungsprogramm gestartet, um das Unternehmen von einer reinen Brauerei zu einem breiter aufgestellten Getränkehersteller umzugestalten, den wachsenden Anteil alkoholfreier Produkte zu nutzen und den Betrieb zu stabilisieren. 

Die Brauerei hatte am 28. Oktober 2025 den Antrag auf ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung gestellt, nachdem es aufgrund von Umsatzrückgängen im Exportgeschäft sowie einer sinkenden Nachfrage nach Bier im Inland zu einem erheblichen Liquiditätsengpass gekommen war. Das Management führt den laufenden Betrieb seither unter gerichtlicher Aufsicht weiter, unterstützt durch den Sanierungsexperten Christoph Glatt (Schiebe und Collegen). Thomas Oberle von Schilling, Zutt & Anschütz überwacht als gerichtlich bestellter vorläufiger Sachwalter das Verfahren und stellt sicher, dass die Interessen der Gläubiger gewahrt bleiben. 

Die Privatbrauerei Eichbaum mit ihren 300 Beschäftigten ist eine traditionsreiche deutsche Brauerei mit einem umfassenden Sortiment an Bieren und alkoholfreien Getränken, die sich eine starke Exportpräsenz aufgebaut hat. Mit einer vertikal integrierten Struktur, einschließlich Produktion, Verpackung und Logistik an seinem Standort in Mannheim, liefert das Unternehmen weltweit in mehr als 65 Länder. 

Die Zertifizierung bestätige die vorbildliche Einhaltung strengster Anforderungen an Produktsicherheit, Hygiene, Rückverfolgbarkeit und Produktionsprozesse. Der IFS Food Standard gilt als eines der anspruchsvollsten Gütesiegel der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und ist von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannt. Er legt detaillierte Anforderungen an Produktionsprozesse, Dokumentation und Risikomanagement fest und dient Handel und Industrie als gemeinsame Basis für Audits.

Beim diesjährigen Audit wurden in drei Tagen bei laufender Produktion sämtliche Bereiche des Brau- und Brunnenbetriebs unter die Lupe genommen – von der Rohstoffannahme über die Würzebereitung, Gärung und Reifung der Biere über die Abfüllung der Getränke bis hin zur Lagerung und Logistik. Geprüft wurden unter anderem Qualitäts- und Hygienemanagement, Rückverfolgbarkeit, Wartung und Instandhaltung der Anlagen, das Lieferantenmanagement sowie Schulung und Qualifikation der Mitarbeitenden. 

„Ein unangekündigtes Audit ist die vielleicht härteste Form der Qualitätsprüfung – da gibt es keine Vorbereitungswoche, keinen ‚Feinschliff‘ für den großen Tag. Umso mehr freuen wir uns, dass wir diese Herausforderung souverän meistern konnten und nun bereits zum sechsten Mal in Folge nach IFS Food zertifiziert sind“, betont Produktionsleiter Klaus Vogt, der zusammen mit Dr. Lisa Aberle aus der Qualitätssicherung des Unternehmens das Audit verantwortet hat. 

Mit der Auszeichnung unterstreicht die Brauerei ihre Position als Qualitätsführer in der Region. In Deutschland besitzen nur rund 350 Unternehmen der gesamten Getränkeindustrie diese Zertifizierung – angesichts von alleine rund 1.500 Brauereien ein beachtlicher Nachweis für die Spitzenqualität aus Hornberg.

„Die Auszeichnungen bestätigen eindrucksvoll die handwerkliche Qualität unserer Kloster Destille“, freut sich Carl Glauner, Inhaber und Geschäftsführer von Alpirsbacher Klosterbräu. „Der Erfolg ist vor allem eine Anerkennung für die großartige Arbeit unserer Brennmeisterin Heidi Seyfried.“ Und Markus Schlör, Geschäftsführer Marketing und Vertrieb, ergänzt: „Die Medaillen motivieren uns, unseren Weg konsequent weiterzugehen: traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technik und höchsten Qualitätsstandards zu verbinden.“

Die traditionsreiche Landesprämierung für Destillate und Liköre habe in diesem Jahr erstmals unter dem neuen Namen „BrennKunstAward Württemberg“ stattgefunden. Mit der Umbenennung wollen die Veranstalter – die Landesverbände der Klein- und Obstbrenner Südwürttemberg-Hohenzollern und Nordwürttemberg – erklärtermaßen noch einmal neue Qualitätsmaßstäbe setzen und eine neue Ära einläuten, heißt es abschließend.

• It’s Glühwein O’Clock: Am liebsten werde der Glühwein samstags (26,43 Prozent) um 18 Uhr (12,21 Prozent) getrunken
• Der Preis ist heiß: Glühweinpreise sind von Jahr zu Jahr kontinuierlich um 4 Prozent gestiegen; am teuersten ist der Glühwein in Baden-Württemberg mit 4,98 Euro pro Tasse
• Es kommt auf das Wo drauf an: Am teuersten sei Glühwein bei Take-away mit 5,39 Euro pro Tasse, am günstigsten in Cafès mit 4,51 Euro
• Heiße Trends: Glüh-Gin oder Hot Aperol sorgen für Abwechslung – letzterer verzeichnete im Januar 2025 im Vergleich zum Vorjahr ein Plus um 59 Prozent.

Bis zum 19. Januar 2026 biete das dvi Frühbucher:innen eine substanzielle Ermäßigung von 20 Prozent an. Anmeldungen sind über die Homepage des dvi und unter verpackungskongress.de möglich.

Eine Verkündung der Spende finde in der Sternstunden-Gala des Bayerischen Rundfunks am 12. Dezember statt. Seit 33 Jahren übernimmt Sternstunden Verantwortung für kranke, behinderte und in Not geratene Menschen und Kinder - in Bayern, in Deutschland sowie weltweit, heißt es abschließend.

„Ich habe die zuletzt aufgetretenen Differenzen in kaufmännischen Belangen insofern selbst als den richtigen Zeitpunkt empfunden, nunmehr die Gestaltung der nächsten Schritte bei beckers bester selbst in die Hand zu nehmen“, erklärt Korth, der nunmehr auch persönlich über die notwendige Zeit für beckers bester verfüge. Er fügt hinzu: „Ich habe schon länger diese Gedanken. Wir haben als regionales Unternehmen auch in der aktuellen konjunkturellen Phase noch viele Herausforderungen vor uns, die wir jetzt weiterhin pro aktiv angehen. Es bedarf also der Mithilfe aller Beteiligten, um die großartige Belegschaft bei ihrer Arbeit zu unterstützen. Der Fortbestand des seit 1932 bestehenden Familienunternehmens über die aktuelle Generation hinaus ist dann auch weiterhin gesichert.“

„Ich bin sehr froh, dass wir mit Stefan Kreisz eine im brauwirtschaftlichen Mittelstand wie auch bei den Großen der Branche in Bayern, aber auch jenseits der weiß-blauen Landesgrenzen gleichermaßen geachtete und wertgeschätzte Persönlichkeit haben gewinnen können, für das anspruchsvolle Ehrenamt des Präsidenten des Bayerischen Brauerbundes zu kandidieren“, so Schneider. 

Steinbeis Papier habe ein nass- und laugenfestes Etikettenpapier aus 100 Prozent Altpapier entwickelt und gleichzeitig eine neue Aufbereitungstechnik geschaffen. Diese ermöglicht es erstmals, bisher nicht recycelbare Etiketten und andere schwer auflösbare Papiere wie To-Go-Becher im industriellen Maßstab stofflich wiederzuverwerten. Dadurch entstehe ein echter Closed Loop, der wertvolle Rohstoffe zurückgewinnt, Ressourcen schont und Abfall vermeidet, so die Meldung weiter.

„Diese Auszeichnung ist eine wunderbare Bestätigung unseres Weges, Nachhaltigkeit und Innovation konsequent zu Ende zu denken“, so Marc Gebauer, Geschäftsführer bei Steinbeis Papier. „Das Projekt der Recycling-Etiketten im Closed Loop ist mehr als nur ein Produkt. Es ist ein Bekenntnis zum Ökodesign und verkörpert unsere Unternehmensphilosophie, die wir seit Jahrzehnten leben: vorausschauend zu handeln, Kreisläufe zu schließen und negative Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren, bevor sie überhaupt entstehen.“

Bewusster Genuss bedeutet Wahlfreiheit: 50 Prozent der Befragten wünschen sich ein größeres Angebot an alkoholfreien Genussgetränken. Das entspreche einem Zuwachs von 13 Prozentpunkten im Vergleich zum Vorjahr. In der Generation Z* liege der Anteil bei rund zwei Dritteln und sei damit besonders stark ausgeprägt. Wichtig hierbei für die Konsument:innen: Der Geschmack muss überzeugen – dann sei auch mehr als ein Drittel der Befragten bereit, genauso viel wie für die alkoholhaltige Variante auszugeben. Auch alkoholreduzierte Getränke (Low) treffen den Zeitgeist und bieten Balance: Die Anzahl der Personen, die ein Low-Getränk in den letzten zwölf Monaten probiert hat, sei für die Kategorien Sekt, Wein und Spirituosen angestiegen. 

Ob alkoholfrei oder klassisch – Qualität bleibe das zentrale Kaufkriterium. 80 Prozent der Befragten nennen sie als wichtigsten Faktor bei der Auswahl von Wein, Sekt oder Spirituosen, denn sie verspreche Kontinuität und Sicherheit.

Zudem zeichne sich ein fundamentaler Wandel im Kaufverhalten ab: 44 Prozent der Befragten informieren sich vorab über Google-Suche, 42 Prozent nutzen Online-Rezensionen und bereits 25 Prozent nutzen KI-Tools wie ChatGPT – das entspreche einem Zuwachs um 15 Prozentpunkte im Vorjahresvergleich. Besonders bei den jungen Befragten gab fast jeder Dritte an, ChatGPT oder ähnliche Tools für personalisierte Produktempfehlungen oder Beratung zum Food-Pairing zu nutzen. Diese Ergebnisse zeigen: Kaufentscheidungen fallen längst nicht mehr spontan am Regal, sondern nach gründlicher Online-Recherche. 

Die Studie wurde in Zusammenarbeit mit Bonsai Research durchgeführt und kombiniere Erkenntnisse aktueller Quellen und Statistiken mit einer repräsentativen Befragung von 1.500 volljährigen Probanden, die gelegentlich bis regelmäßig (Schaum-)Wein und/oder Spirituosen genießen, und ihren Wohnsitz in Deutschland haben. Die diesjährige Befragung wurde vom 10. bis 15. September durchgeführt, heißt es abschließend. 

Das Ergebnis: frische Ideen, konkrete Lösungen und wertvolle Networking-Möglichkeiten für die Brauerei von morgen. 

Details & Anmeldung: https://doemens.org/aktuelles/weiterbildung/seminar-doemens-impulse-2/

Tobias Wieser, Head of Business Administration & Projektmanagement bei Sirl: „Wir freuen uns sehr, Thomas Henry als neuen wichtigen Kunden an unserem Lagerstandort in Aichach gewonnen zu haben und das entgegengebrachte Vertrauen in unsere Logistiklösungen. Unser Service ist darauf ausgerichtet, Thomas Henry bei ihrer strategischen Ausrichtung tatkräftig zu unterstützen.“ 

Die gesamte Spirituosenbranche siehe sich derzeit mit rückläufigen Geschäftszahlen konfrontiert. Laut NielsenIQ sei der Absatz zum Stichtag 30. September in allen Unterwarengruppen – exklusive Ready-to-Drink – um 6,3 Prozent im Vergleich zum Vorjahr zurückgegangen (MAT KW 39/2025). „Nahezu in allen für uns relevanten Kategorien zeigt sich eine negative Entwicklung“, berichtet Vorstandssprecher Michael Söhlke. „Dieser aktuellen Dynamik begegnen wir einerseits durch neue Produkte bei St. Hubertus sowie den Ausbau von Partnerschaften bei Fremdmarken und andererseits durch Kostenmaßnahmen. Die notwendigen Schritte sind bereits eingeleitet.“

Die eingeleiteten Kosten- und Effizienzmaßnahmen sowie die bereits erfolgten Arrondierungen im Gesamtportfolio greifen zunehmend, was das leichte Umsatz-Wachstum im zweiten Quartal unterstreiche. Angesichts dieser Entwicklung gehe die Underberg Gruppe davon aus, dass das Unternehmen im gesamten Geschäftsjahr 2025/26 einen Umsatz auf Vorjahresniveau erreichen wird. Bei der Profitabilität erwarten die Rheinberger ein bereinigtes EBITDA im prognostizierten Zielkorridor von 11 bis 12 Mio. Euro, heißt es abschließend.

Mit dem neuen Konzept ProWein City Vibes rücke die Stadt Düsseldorf stärker in den Mittelpunkt der reinen Fachmesse ProWein. Sie werde zum Bestandteil eines Gesamterlebnisses, das Fachpublikum, Genussmenschen sowie die lokale Gastro-Szene auf ganz neue Weise miteinander verbindet. Für die Entwicklung und Umsetzung des neuen Konzepts ProWein City Vibes wurde die Düsseldorfer Eventagentur Wellfairs an Bord geholt, die bereits erfolgreiche Genussformate wie das Gourmetfestival oder Wein am Rhein verantwortet, so die Meldung weiter.

„ProWein City Vibes ist bunt, stylisch, modern. Das neue Format spricht alle an, die gemeinsam mit Freunden, guter Musik und einem offenen Blick für Neues das Leben genießen möchten. ProWein City Vibes ist ein Statement, das Düsseldorf weiter als modernen Genuss- und Eventstandort stärkt und gleichzeitig die Entwicklung unserer Marke in „ProWein Düsseldorf“ greifbar macht – international, zeitgemäß und menschlich“, sagt Frank Schindler, seit Mitte Oktober neuer Director der ProWein Düsseldorf.

„Der Junior Sommelier ist die perfekte Grundlage, um Wein systematisch zu verstehen und sicher im Berufsalltag oder privaten Umfeld aufzutreten. Durch die Kombination aus Fernstudium und Präsenztag bleibt der Kurs praxisnah und gleichzeitig hervorragend mit Job oder Ausbildung vereinbar“, erklärt Alexander Kohnen, Gründer und Dozent des International Wine Institute.

Besonders attraktiv sei der duale Abschluss: Teilnehmende erhalten sowohl das IWI-Zertifikat „Junior Sommelier/Junior Sommelière“ als auch das WSET Level 2, einen weltweit angesehenen Qualifikationsstandard in der Weinbildung. Damit eröffne der Kurs neue berufliche Perspektiven im Handel, in der Gastronomie, im Weinmarketing oder im Weintourismus. Der Lehrgang sei für Anfänger geeignet – Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Der Präsenztermin, hochwertige Verkostungsweine sowie didaktisch aufbereitete Lernmaterialien sorgen für ein motivierendes Lernerlebnis, heißt es abschließend.

Anmeldung und weitere Informationen unter: www.iwi-sommelier.de

Er habe die Werte der Familie und der Brauerei geprägt, sei stets geradlinig, zuverlässig, bodenständig und herzlich gewesen. Karl-Heinz Pritzl führte die mittelständische Brauerei über viele Jahre mit Leidenschaft und Verantwortungsbewusstsein, und engagierte sich darüber hinaus im Bayerischen Brauerbund, wo er auch im Beirat war. 

Jakob Pritzl stieg im Jahr 2022 in sechster Generation mit in die Geschäftsführung des Unternehmens ein und möchte die Werte des Vaters als Grundlage für die Zukunft nehmen: „Heute führe ich die Kauzen Bräu in seinem Sinne weiter, getragen von dem, was er uns vorgelebt hat.“

Mit den Auszeichnungen werden besondere Rezepturen und Qualitäten gewürdigt, die die Geschmacksvielfalt und Kreativität der Brennereien sichtbar machen. 

Die Preisträger sind abrufbar unter: www.dlg.org/tests/lebensmittel/preistraegerdatenbanken/dlg-auslobung-beste-spirituosen-2025

Die VAG Freiburg verleihe das Mobilsiegel jährlich an Betriebe, die mit ihren Maßnahmen zur Mobilitätswende beitragen und klimafreundliche Mobilität fördern. Mit der Auszeichnung unterstreiche die Brauerei Ganter ihr Engagement für Nachhaltigkeit und eine zukunftsfähige Mobilitätskultur in Freiburg und der Region.

„Wir freuen uns, mit Herrn Pardon einen sehr erfahrenen Vertriebsprofi für unser Haus gewonnen zu haben“, erklärt Christian von Rieff, Mit-Geschäftsführer der Privat-Brauerei Heinrich Reissdorf. „Mit seiner umfangreichen Branchenerfahrung und seiner Leidenschaft für die Bierkultur ist er die ideale Besetzung, um die erfolgreiche Entwicklung unseres Vertriebs weiterzuführen und neue wichtige Impulse zu setzen.“ Die Geschäftsleitung dankt Rubey für die Zusammenarbeit und ihren Beitrag zur Weiterentwicklung des Vertriebsbereichs und wünscht ihr für die Zukunft alles Gute, heißt es abschließend.

Mit der Bestätigung durch die SBTi verpflichte sich die Gruppe, ihre Treibhausgasemissionen entlang der gesamten Wertschöpfungskette bis spätestens 2050 auf Netto-Null zu reduzieren – im Einklang mit dem 1,5-Grad-Ziel des Pariser Klimaabkommens. Die Science Based Targets initiative sei eine globale Organisation, die Unternehmen dabei unterstützt, wissenschaftsbasierte Klimaziele zu definieren. Unternehmen, die sich der Initiative anschließen, verpflichten sich dazu, ambitionierte Klimaziele zu entwickeln und von der SBTi prüfen zu lassen. Zusätzlich müssen sie regelmäßig über ihre Fortschritte berichten.

Der klare Fokus liege auf Emissionsreduktion und langfristiger Nachhaltigkeit, um die dringend benötigten Maßnahmen zur Bekämpfung des Klimawandels voranzutreiben. Die Ziele im Detail: Scope 1 und 2 – Emissionen werden bis 2030 um 42 Prozent und bis 2050 um 90 Prozent gesenkt; Scope 2 – Der Strombezug wird von 95,86 Prozent im Jahr 2022 bis 2030 auf 100 Prozent erneuerbare Energien umgestellt und Scope 3 – Emissionen entlang der Lieferkette sollen bis 2030 um 25 Prozent und bis 2050 um 90 Prozent reduziert werden.