„Gutes Bier und ehrliche Wirtshausküche gehören für uns zusammen. Dass wir erneut die Höchstauszeichnung erhalten, ist eine großartige Bestätigung für unser Team“, sagt Steffen Marx, Gründer und Geschäftsführer.

Seit der Eröffnung setzt das Wirtshaus auf regionale Partner, saisonale Produkte und handwerkliche Zubereitung. Der Fokus auf Herkunft und Qualität prägt die Speisekarte und das gastronomische Konzept. Das Haus hat sich zu einem festen Treffpunkt entwickelt und steht für Münchner Wirtshauskultur und handwerklich gebrautes Bier aus Giesing. Auch das Festzelt erfüllt erneut die hohen Anforderungen der Initiative – von regionalen Produkten über traditionelles Ambiente bis zu strengen Service‑ und Hygienestandards.

„Was mich jeden Tag beeindruckt: Wir bauen hier eine der leistungsstärksten Dosenlinien Deutschlands auf und nebenan läuft die Getränkeproduktion ganz normal weiter. Alle wissen, was zu tun ist, alle ziehen mit. Das schafft man nur als eingespieltes Team und genau das haben wir in Halle“, sagt Arne Rosenberg, Projektleiter Dosenlinie.

Der neue Füller von Krones verfüge über 175 Füllorgane und erreiche eine maximale Leistung von 120.000 Füllungen pro Stunde. Das entspreche 33 Dosen pro Sekunde. Er sei ausgelegt für Dosen in den Größen 0,25 und 0,33 Liter. Alle Komponenten der neuen Linie seien auf dem neuesten technologischen Stand und arbeiten energie- sowie wassersparend.

Die Inbetriebnahme der neuen Linie sei voraussichtlich für November geplant. Sie ergänze dann die beiden bestehenden Abfülllinien am Standort und bringe Coke zurück nach Halle: Künftig werden in der Händelstadt neben Fuze Tea und Powerade auch die Klassiker Coca-Cola, Fanta und Sprite in 0,25- und 0,33-Liter-Dosen für Kunden in ganz Deutschland abgefüllt.

„In Halle wurden über zwei Jahrzehnte lang ausschließlich kohlensäurefreie Getränke produziert“, so Betriebsleiter Uwe Blabusch, der bereits seit dem Start von Coca-Cola in Halle dabei sei. „Mit der neuen Dosenlinie füllen wir künftig wieder kohlensäurehaltige Getränke ab. Von Coke über Fanta bis hin zu Sprite. Das ist ein besonderer Moment für den gesamten Standort, für die Region und für unser Team, das intensiv dafür gearbeitet hat.“

Im Eingangsbereich stellte Sagasser zudem weitere stark zuckerhaltige Lebensmittel wie Ketchup, Müsli oder Waffeln gegenüber – Produkte, auf die keine Zuckersteuer erhoben würde. Die Gegenüberstellung sollte verdeutlichen, wie selektiv die geplante Steuer greifen würde und das Bewusstsein für die politische Diskussion schärfen.

Für vertiefende Informationen entwickelte der Getränkefachhändler eine kompakte Broschüre mit den wichtigsten Fakten. Darin wird auch die Frage beantwortet, was eine Zuckersteuer Verbraucher bei ihren individuellen Getränkekäufen konkret kosten könnte: Dazu stellt Sagasser ein eigenes Berechnungstool bereit: www.zuckersteuer-fakten.de.

Auch mehrere Industriepartner waren vor Ort und erläuterten die möglichen Auswirkungen aus Herstellersicht. Sie machten deutlich, dass ein Inkrafttreten der Steuer insbesondere regionale mittelständische Betriebe erheblich belasten würde.

Dr. Jean-Yves Parisot, Vorstandsvorsitzender der Symrise AG, sagte: "Im zweiten Quartal hat sich unser Geschäft deutlich dynamischer entwickelt. Diese Dynamik basiert auf der konsequenten Umsetzung unserer Transformation in unseren Geschäftsbereichen und einer starken Nachfrage in Food & Beverage, Consumer Fragrance und Aroma Molecules. […] Auf Basis unserer Leistung im ersten Halbjahr und der aktuellen Geschäftsentwicklung sind wir zuversichtlich, unsere Ziele für 2026 zu erreichen und nachhaltig langfristigen Wert zu schaffen."

Streuobsternten schwanken traditionell stark – unter anderem wegen der Alternanz, die durch den Spätfrost 2017 verstärkt wurde. Unabhängig davon ist das Ertragspotenzial vieler Bestände gesunken: Während 2018 noch über eine Mio. Tonne prognostiziert wurden, haben die trockenen Sommer 2019 bis 2023 den Bäumen zugesetzt. Viele leiden unter Wassermangel, zudem ist ein Großteil älter als 80 Jahre.

Heitlinger betont die ökologische Bedeutung: „Mehr als 5.000 Tier- und Pflanzenarten finden auf Streuobstwiesen einen Lebensraum.“ Produkte wie Streuobstwiesen‑Apfelsäfte sowie Quitten‑ und Birnensäfte seien weiterhin beliebt. Die Fruchtsafthersteller setzen daher auf Erhalt und Förderung des Streuobstanbaus, etwa durch Pflanzaktionen und Aufpreismodelle.

Seit 32 Jahren führt der VdF die Kelterapfel‑Behangdichtenschätzung durch. Mit dem „Gucki“ erfassen 45 ehrenamtliche Schätzer in diesem Jahr den Apfelbehang und liefern damit die Grundlage für die bundesweite Prognose.

• Weihnachts- und Winterbiere
• Präsentverpackungen
• Champagner und Schaumweine
• Glühwein, Punsch & Co.   

Anzeigenschluss: 20. August 
Erscheinungstermin: 15. September

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„Die Bundesliga ist ein besonders starkes Umfeld, weil sie sportliche Relevanz mit lokaler Identität verbindet“, sagt Evelyne De Leersnyder, Geschäftsführerin der Coca-Cola GmbH. Peer Naubert von Bundesliga Media ergänzt: „Gemeinsam wollen wir die Kraft des Fußballs nutzen, um Fans mit kreativen Aktivierungen zu begeistern.“

Vom 1. August bis 31. Oktober verlost Coca-Cola insgesamt 30.000 Preise – darunter Tickets, Clubartikel, Einkaufsgutscheine und besondere Erlebnisse wie ein Skybox-Sleepover oder ein Bundesliga Legends Weekend. Aktionsprodukte im limitierten Bundesliga-Design sollen die Partnerschaft im Handel sichtbar machen.

Die Kooperation knüpft an die jahrzehntelange Verbindung von Coca-Cola zum deutschen Fußball an. Coca-Cola Europacific Partners Deutschland und die Coca-Cola GmbH sind bereits Partner von 26 Clubs und mit 23 Standorten sowie über 6.000 Beschäftigten fest in den Regionen verankert.

Die Kooperation ist Teil der strategischen Ausrichtung von Veltins, die Markenpräsenz in erlebnisorientierten Umfeldern weiter auszubauen und zusätzliche Impulse für die Gastronomie zu schaffen. Die Standorte von PadelCity bieten dabei attraktive Berührungspunkte zu neuen Zielgruppen sowie zu relevanten Entscheidern innerhalb der Gastronomie- und Key-Account-Strukturen. 

Erster sichtbarer Höhepunkt der Zusammenarbeit war die zweite Station der One Point Challenge Tour Germany am 11. Juli in Dortmund. Die Brauerei begleitete die Veranstaltung mit Veltins Lager und setzte damit einen ersten Akzent innerhalb der neuen Partnerschaft.

Weiter Informationen unter https://listflix.de/statistik/brauereien/

„Der SV Waldhof Mannheim ist ein Traditionsverein mit klaren Ambitionen, einer unverwechselbaren Identität und einer außergewöhnlichen Verbundenheit zu seinen Fans“, sagt Philipp Rosar, als On-Trade Director Germany bei Anheuser-Busch InBev verantwortlich für Partnerschaften in Bars, Restaurants und Stadien. „Die Leidenschaft der blau-schwarzen Anhängerschaft ist in der Otto-Siffling-Tribüne, in ganz Mannheim und überall dort spürbar, wo die Buwe spielen. Bier und Fußball bringen Menschen zusammen – mit Spaten Hell freuen wir uns, künftig Teil der gemeinsamen Stadionerlebnisse und Erinnerungen zu sein, die den Waldhof so besonders machen.“

Der Erfolg des wafg-Branchenbeitrags beruhe auf den großen Anstrengungen der teilnehmenden Unternehmen. Diese haben durch Produkt-Innovationen, insbesondere die Erweiterung des Produktportfolios durch kalorienreduzierte und kalorienfreie Varianten, sowie durch Reformulierung bestehender Produkte diesen Erfolg erzielt, der in der Kategorie faktisch mit einer Zucker-Reduktion gleichzusetzen ist. Zugleich haben die Unternehmen dabei auf die Akzeptanz bei Verbraucher:innen geachtet, so die Meldung weiter.

Die wafg hatte als einzige Branche einen messbaren und ambitionierten Beitrag zur Kalorien- bzw. Zuckerreduktion vorgelegt und diesen durch ein externes Monitoring begleitet. Die am Branchenziel beteiligten Unternehmen standen für über 90 Prozent des Marktvolumens von Erfrischungsgetränken der in der wafg organisierten Mitgliedsunternehmen zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung und für einen Marktanteil von über 60 Prozent. Der übrige Markt wird von anderen Akteuren geprägt, wozu insbesondere nicht-repräsentierte Handelsmarken gehören, die traditionell in Deutschland einen erheblichen Marktanteil haben.

Groß appelliert an den Deutschen Bundestag und die Bundesregierung: „Wenn man ernsthaft eine verlässliche Zusammenarbeit mit der Wirtschaft sucht und den Standort Deutschland stärken möchte, braucht es auch im politischen Raum ein Mindestmaß an Verlässlichkeit. Noch kann die Politik einen sachgerechten Kurs gestalten“.

Das Ergebnis des unabhängigen Monitorings zum wafg-Branchenbeitrag ist abrufbar unter www.wafg.de/monitoring-branchenbeitrag.

Kulemann ist bereits seit August 2025 Teil der Berentzen-Gruppe und war bisher als Key Account Manager im On Trade-Bereich tätig. Zuvor war er bei der Firma Kundenbinder beschäftigt und hat dort im Auftrag für die Berentzen-Gruppe gearbeitet. Weitere Stationen in seiner beruflichen Laufbahn umfassen unter anderem Tradediction, Getränke Meyer sowie die Marien Getränke.

„Ich freue mich sehr auf meine neuen Aufgaben“, erklärt Benjamin Kulemann und ergänzt: „Wir haben ambitionierte Ziele, die ich auch bereits in meiner bisherigen Rolle intensiv verfolgt habe. Unsere Marken und Produkte bieten großes Potenzial auch für die Gastronomie. Dieses Potenzial werde ich gemeinsam mit dem Team heben, um unsere Präsenz weiter auszubauen und nachhaltig zu stärken.“

Vor seinem Wechsel zu Grünbeck war Schröter in leitenden Funktionen im Bereich Forschung, Entwicklung und Innovation tätig. Dabei verantwortete er standortübergreifend Teams und Projekte und beschäftigte sich mit der Entwicklung technischer Lösungen sowie der strategischen Weiterentwicklung von Innovationsprozessen, so die Meldung weiter.

„Mit Dr. Schröter gewinnen wir eine erfahrene technikorientierte Führungskraft, die wissenschaftliche Expertise mit Erfahrung und Innovationskraft verbindet. Wir wünschen ihm einen erfolgreichen Start und freuen uns auf die Zusammenarbeit bei der weiteren Entwicklung unseres Unternehmens“, sagt Grünbeck-Vorstand Dr. Günter Stoll.

Schröter: „Ich freue mich darauf, meine Expertise einzubringen und gemeinsam mit den Kolleg:innen die erfolgreiche Entwicklung des Unternehmens weiter voranzutreiben. Dabei steht für mich besonders die Vision im Mittelpunkt, die Lebensqualität der Menschen durch exzellente Wasserqualität nachhaltig zu verbessern.“

Die weltweite Erntemenge sank 2025 auf 109.188 t. Der durchschnittliche Alphasäuregehalt stieg dabei leicht von 10,5 auf 10,6 Prozent. Insgesamt verringerte sich die erzeugte Alphamenge dennoch um 3,2 Prozent auf 11.532 t. Der Anteil der Aromahopfen am gesamten Erntevolumen sowie an der erzeugten Alphamenge nahm zu, während der Anteil der Bitterhopfen entsprechend zurückging.

Deutschland kam 2025 auf 43 Prozent der weltweit geernteten Alphamenge und blieb damit auf dem Niveau des Vorjahres. Der Anteil der USA sank auf 40 Prozent (Vorjahr: 41 Prozent). (Anmerkung: Die Alphasäure ist der für das Bierbrauen wichtigste Bestandteil des Hopfens und für die Bittere des Biers verantwortlich. Hopfenpflanzer verkaufen ihre Hopfen zum Teil auf Basis der gelieferten Alphamenge, und in den Verträgen mit den Brauereien ist die Alphasäure ebenfalls häufig ein Preisfaktor.)

Trotz der geringeren Anbaufläche überstieg die Hopfenproduktion auch 2025 weiterhin den Bedarf. Der weltweite Bierausstoß ging im vergangenen Jahr um 0,7 Prozent auf knapp 1,9 Mrd. hl zurück. Parallel sank der Hopfenbedarf um knapp 3 Prozent auf rund 10.700 t Alphasäure. Ausschlaggebend waren neben dem geringeren Bierausstoß eine reduzierte Hopfengabe im Brauprozess sowie Veränderungen in der Bierstilstruktur. In der Folge entstand ein Überschuss von etwa 1.200 t Alphasäure. Das entspreche einer strukturellen Überproduktion von rund 5.100 ha.

„Die Flächen wurden zwar erneut reduziert, der Markt ist damit aber noch nicht im Gleichgewicht“, erläutert Heinrich Meier, Verfasser des BarthHaas-Berichts. „Die Produktion überstieg auch 2025 den Bedarf. Für die aktuelle Versorgungsbilanz erwarten wir erneut einen Alphaüberschuss von etwa 1.000 t.“ 

Auch 2026 setzt sich der Rückgang der Hopfenanbaufläche in Deutschland fort. Nach Angaben des Verbandes Deutscher Hopfenpflanzer umfasst sie 17.861 ha und liegt damit um 1.101 ha oder 6 Prozent unter dem Vorjahr. Die Fläche der Aromasorten sinkt um 715 ha, die der Bittersorten um 386 ha. Damit verschiebt sich die Verteilung leicht zugunsten der Bittersorten.

Weltweit liegt die Flächenreduktion 2026 bei rund 1.300 ha. Die strukturelle Überversorgung bleibt damit nach Einschätzung von BarthHaas bestehen. Zugleich geraten die Betriebe weiter unter Druck: Die Produktionskosten im Hopfenanbau und in der Verarbeitung steigen, während das Marktgeschehen trotz der eingeleiteten Anpassungsmaßnahmen weiterhin von erheblichen Überkapazitäten gekennzeichnet ist.

„Die globale Hopfen- und Bierbranche befindet sich in einer Phase tiefgreifender struktureller Veränderungen“, sagt Thomas Raiser, Geschäftsführer von BarthHaas. „Ein anhaltendes Überangebot trifft auf verändertes Konsumverhalten und steigenden wirtschaftlichen Druck entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Entscheidend wird sein, wie anpassungsfähig die Branche vom Hopfenanbau bis zur Brauwirtschaft bleibt.“

Die Wiederherstellung eines Marktgleichgewichts bleibt damit die zentrale Herausforderung. Neben weiteren strukturellen Anpassungen werden auskömmliche Preise sowie Investitionen in Sortenentwicklung und Produktionseffizienz entscheidend sein, um die langfristige Wettbewerbsfähigkeit der Hopfenwirtschaft zu sichern.

Schlechter als der Weltmarkt entwickelte sich 2025 die deutsche Brauwirtschaft, deren Ausstoß um rund 5,6 Prozent auf 79,24 Mio. hl zurückging. Erstmals sank damit der Bierabsatz in Deutschland unter die Marke von 80 Mio. hl. „Wir verzeichnen Verluste in einer Dimension, die wir nicht erwarten konnten“, erklärt Heinrich Meier, Autor des BarthHaas-Berichts. Wie im Vorjahr erreichte Deutschland dennoch wieder Platz 6 im internationalen Ranking der Braunationen. Die Plätze 1 bis 5 belegen unverändert China, die USA, Brasilien, Mexiko und Russland.

Das schlechte Abschneiden Deutschlands, des größten Marktes in Westeuropa, schlug dabei auch auf die Bilanz für die Europäische Union durch, wo der Ausstoß insgesamt um 3,1 Prozent auf rund 333,6 Mio. hl zurückging. Neben dem deutschen Minus war an den Verlusten maßgeblich auch die Entwicklung in Polen beteiligt, wo die Bierproduktion mit 32,12 Mio. hl um 7,2 Prozent unter der des Vorjahrs lag.

Besser schnitt das restliche Europa mit einem leichten Plus von 1,3 Prozent auf 176,23 Mio. hl ab. Dies habe aber das Minus der EU nicht ganz ausgleichen können: Auf dem Gesamtkontinent ging der Bierausstoß um 1,6 Prozent auf 509,83 Mio. hl zurück.

Die Entwicklung in Nordamerika (-1,9 Prozent auf 343,08 Mio. hl) indessen war vor allem durch den starken Rückgang in den USA geprägt. In dem zweitgrößten Biererzeugerland der Welt wurden im letzten Jahr 174,91 Mio. hl Bier gebraut, das sind 5,2 Prozentweniger als noch 2024. Mexiko hingegen – international die Nummer 4 – konnte um 2,0 Prozent wachsen und erreichte 147,87 Mio. hl. In Südamerika setzte besonders Brasilien – global auf Platz 3 positioniert – mit einem Zuwachs von 2,5 Prozent auf 151,1 Mio. hl positive Impulse. Insgesamt lag damit die Bierproduktion auf dem amerikanischen Kontinent mit -0,4 Prozent auf 614,74 Mio. hl beinahe auf Vorjahresniveau.

Um 1,2 Prozent auf 586,68 Mio. hl ging derweil der Bierausstoß in Asien zurück. Zwar konnte Indien (international Nummer 12) seine Produktionsmenge um stattliche 6,98 Prozent auf 35,06 Mio. hl steigern, dem standen jedoch Rückgänge in China um etwa 2,3 Mio. hl sowie um jeweils mehr als eine Million Hektoliter in Vietnam, Japan, Südkorea und Myanmar gegenüber. 

Zwar sank die Produktion im China lediglich um 0,66 Prozent, aber angesichts eines gigantischen Gesamtmarkts mit nunmehr 353,6 Mio. hl fallen die Verluste stark ins Gewicht. Mit +2,6 Prozent die stärksten Zuwächse konnte 2025 Afrika verbuchen. Allerdings bewegt sich der Kontinent mit insgesamt 166,69 Mio. hl. noch auf einem vergleichsweise niedrigen Niveau. Angeführt wurde die Entwicklung von Südafrika, das um 2,7 Prozent auf 38,0 Mio. hl zulegte. Das mit Abstand größte Bierland des Kontinents liegt weltweit auf Platz 11.

Fürs laufende Jahr 2026 sieht BarthHaas zwar eine Stabilisierung der Weltbierausstoßes, aber keine spürbare Erholung des Marktes. „Wir rechnen mit einer weitgehend gleichbleibenden, tendenziell etwas niedrigeren Produktion“, fasst BarthHaas-Geschäftsführer Thomas Raiser zusammen. „Wachstum in Afrika, Asien sowie Mittel- und Südamerika dürfte durch Rückgänge in Europa und Nordamerika aufgezehrt werden.“ Auch für den Hopfenmarkt bleibe die Lage deshalb angespannt.

Darüber hinaus werden die Entwicklungen im Außenhandel mit Spirituosen 2024 nach Ländern und Gattungen analysiert. Zudem beleuchtet die Publikation den Pro-Kopf-Verbrauch alkoholhaltiger Getränke in Deutschland und der EU im Jahr 2024 und ergänzt damit die Reihe „Daten aus der Alkoholwirtschaft“, so die Meldung weiter.

Mit dem Sonderdruck stelle der BSI der Branche ein kompaktes Arbeits- und Orientierungsinstrument zur Verfügung, das unternehmerische Entscheidungen auf der Basis belastbarer Daten und klarer rechtlicher Einordnung unterstützen soll.

Der Sonderdruck 2026 ist unter den zugehörigen Dateien abrufbar.

Pomykala danke der Gesellschafterfamilie, dem Beirat sowie den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern für die vertrauensvolle Zusammenarbeit und wünsche  dem Unternehmen viel Erfolg. Mehrheitsgesellschafterin Pia Kollmar: „Ich bedauere diese Entwicklung und möchte Herrn Pomykala für die Zusammenarbeit und die von ihm gesetzten Impulse danken. Für die Zukunft wünsche ich ihm persönlich alles Gute.“

Die Jury hob insbesondere hervor, dass die Herkunft der Weine nicht nur erzählt, sondern sichtbar im Produkt und in der Kommunikation verankert werde. Mit „Echt Württemberger Weinmacher“ werde aus einer eher allgemeinen Dachmarke ein geschütztes Herkunftszeichen, das den Verbund der Genossenschaften bündele, ohne deren Eigenständigkeit zu überdecken. 

„Gerade in der derzeit schwierigen Marktphase zeigt sich, wie wichtig aufmerksamkeitsstarke und mutige Kommunikation ist, um neue Zielgruppen für den Wein zu erschließen“, sagt Patrick Hilligardt, Vorstandssprecher der Weinheimat Württemberg eG. Es sei ihm dabei stets wichtig gewesen, Weingenuss nicht kompliziert zu erklären, sondern für die Konsumentinnen und Konsumenten erlebbar zu machen. „Dass dies nun bereits wiederholt von namhaften Jurys gewürdigt wird, freut mich sehr.“ 

Entwickelt wurde die Kampagne gemeinsam mit der Herrenberger Lead-Agentur Prinzip E. „Die Stärke von ‚Echt Württemberger‘ liegt darin, dass Herkunft nicht nur behauptet, sondern konsequent gestaltet wird – im Produkt, in der Verpackung, in der Sprache und in der Kommunikation“, sagt Kirsten Hechler, Geschäftsführerin Beratung, Strategie und Markenführung bei Prinzip E. Dadurch entstehe eine Marke, die im Handel auffalle und im Alltag verstanden werde. 

Die geplante Restrukturierung basiere auf drei zentralen Pfeilern: der konsequenten Konzentration auf profitable Kerngeschäftsfelder, der Prüfung und Umsetzung der Auslagerung von Geschäftsprozessen und Unternehmensbereichen sowie einer deutlichen und strukturell wirksamen Senkung der Kostenbasis. Damit soll der Badische Winzerkeller schlanker, effizienter und marktnäher aufgestellt werden.

„Wir handeln in einer für die gesamte Weinwirtschaft außerordentlich herausfordernden Phase. Unser Anspruch ist es, den Badischen Winzerkeller wirtschaftlich tragfähig, zukunftsorientiert und im Interesse unserer Mitgliedsbetriebe und Winzer neu auszurichten. Dazu gehören auch schwierige Entscheidungen, die wir verantwortungsvoll, transparent und mit dem notwendigen Respekt gegenüber allen Betroffenen angehen werden“, erklärt André Weltz, Vorstandsvorsitzender des Badischen Winzerkellers mit Sitz in Breisach am Rhein.

Die Gespräche mit dem Betriebsrat sollen in dieser Woche aufgenommen werden. Der Badische Winzerkeller werde die Arbeitnehmervertretung frühzeitig und umfassend einbinden und die weiteren Schritte in einem geordneten Verfahren erörtern. Ziel sei es, tragfähige Lösungen zu entwickeln, die den notwendigen wirtschaftlichen Anpassungsbedarf mit sozialer Verantwortung verbinden.

Im Mittelpunkt der Neuausrichtung stehe die Frage, welche Leistungen und Strukturen der Badische Winzerkeller künftig selbst erbringen muss und in welchen Bereichen spezialisierte Partner und Tochterunternehmen effizientere Lösungen ermöglichen können. Gleichzeitig sollen Prozesse vereinfacht, Doppelstrukturen reduziert und Ressourcen gezielter auf Vermarktung, Vertrieb, Markenführung, Qualität und die wirtschaftlich relevanten Kernsortimente ausgerichtet werden.

„Der Badische Winzerkeller hat als genossenschaftliches Unternehmen eine besondere Verantwortung gegenüber seinen Mitgliedern, Mitarbeitenden, Kunden und Partnern. Die nun eingeleiteten Maßnahmen dienen dazu, die Grundlage für eine stabile Weiterentwicklung zu schaffen und den Winzerkeller dauerhaft handlungsfähig zu halten“, so der Vorstand weiter.

Konkrete Entscheidungen zu einzelnen Maßnahmen sollen erst nach sorgfältiger Prüfung und nach den Gesprächen mit dem Betriebsrat kommuniziert werden. Der Badische Winzerkeller werde alle Beteiligten über die weiteren Schritte transparent informieren, so die Meldung abschließend.

Nach der aktuellen Liquiditätsplanung wäre eine Rückführung weiterer Massedarlehen nicht darstellbar. Vor diesem Hintergrund bestehe aus wirtschaftlichen sowie insolvenzrechtlichen Gründen keine andere Möglichkeit, als die Betriebseinstellung einzuleiten. 

„Wir haben in den vergangenen Monaten intensiv alle realistischen Optionen für eine Sanierung und den Erhalt der Privatbrauerei geprüft. Die Entscheidung zur Betriebseinstellung ist uns außerordentlich schwergefallen. Sie ist jedoch unausweichlich, weil eine weitere Fortführung die Ansprüche der Gläubiger gefährden würde und dies insolvenzrechtlich nicht zu verantworten ist“, erklärt Rechtsanwalt

Dr. Christoph Glatt von der Kanzlei Schiebe und Collegen, der als Generalbevollmächtigter den gesamten Prozess begleitet. Von der Betriebseinstellung seien alle rund 240 Beschäftigte am Standort betroffen. Sie werden nun kurzfristig betriebsbedingte Kündigungen erhalten. 

Dies betreffe auch die rund 30 Beschäftigten, die bereits einem Wechsel in eine Transfergesellschaft zugestimmt hatten, da diese ohne den bis zuletzt angestrebten Erhalt des Unternehmens nicht zustande kommen werde. Auch der Betriebsrat wurde umfassend über die Situation informiert. Kurzfristig werde eine Belegschaftsversammlung stattfinden, auf der die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter persönlich über die Entscheidung und die weiteren Schritte unterrichtet werden.

Rechtsanwalt Thomas Oberle, der das Verfahren als Sachwalter im gerichtlichen Auftrag überwacht, sagt: „Wir sind verpflichtet, im Interesse aller Gläubigerinnen und Gläubiger zu handeln und Entscheidungen auf Grundlage wirtschaftlicher Umsetzbarkeit zu treffen. Ich unterstütze das Vorgehen der Eigenverwaltung, durch eine geordnete Verwertung die bestmögliche Befriedigung der Gläubigerforderungen zu erreichen.“

Daher werde nun im Rahmen des Eigenverwaltungsverfahrens ein strukturierter Verwertungsprozess für sämtliche Vermögensgegenstände der Privatbrauerei eingeleitet. Dieser umfasse unter anderem auch das Betriebsgrundstück an der Käfertaler Straße. Parallel sei vorgesehen, den Betrieb mit einem kleinen Abwicklungsteam geordnet auslaufen zu lassen und die noch vorhandenen Aufträge bis Ende September 2026 abzuwickeln.

„Es schmerzt, dass wir diesen Schritt gehen müssen. Die Betriebseinstellung ist unter den gegebenen Rahmenbedingungen alternativlos. Unser aufrichtiger und persönlicher Dank gilt allen Beteiligten, vor allem unseren Mitarbeitenden, für ihren außergewöhnlichen Einsatz, ihre große Loyalität und ihre langjährige Verbundenheit mit der Privatbrauerei Eichbaum“, so die Geschäftsführer Uwe Aichele und Frank Reifel. Ende Oktober 2025 hatte die Privatbrauerei Eichbaum einen Prozess gestartet, um sich im Rahmen eines Eigenverwaltungsverfahrens neu aufzustellen.

Die Geschäftsführung um Uwe Aichele und Frank Reifel wird dabei unterstützt von Rechtsanwalt Dr. Christoph Glatt von der Kanzlei Schiebe und Collegen. Rechtsanwalt Thomas Oberle von der Kanzlei SZA Schilling, Zutt & Anschütz wurde durch das Insolvenzgericht zum Sachwalter bestellt. Im Verfahrensverlauf hatte der Gläubigerausschuss mehrere Fortführungskonzepte intensiv geprüft und bewertet.

„Die Iserlohn Roosters und Krombacher verbindet bereits seit vielen Jahren eine Partnerschaft, die von echter regionaler Verbundenheit und gemeinsamen Werten geprägt ist. Die frühzeitige Verlängerung ist für uns ein starkes Zeichen für die Qualität dieser Verbindung und das Vertrauen auf beiden Seiten. Gemeinsam möchten wir die erfolgreiche Zusammenarbeit weiterentwickeln, neue Impulse setzen und den Fans auch künftig besondere Erlebnisse bieten“, sagt Lutz Borgolte, Gebietsverkaufsleiter Gastronomie der Krombacher Brauerei. 

Auch auf Seiten der Iserlohn Roosters wird die langfristige Fortführung der Zusammenarbeit als starkes Signal gewertet. Frank Richter, Leiter Sponsoring und Marketing der Iserlohn Roosters: „Die frühzeitige Vertragsverlängerung ist ein Vertrauensbeweis und verschafft uns wertvolle Planungssicherheit. Die vielfältigen Maßnahmen der Partnerschaft gehen weit über das klassische Sponsoring hinaus und stehen zugleich für gesellschaftliche Verantwortung sowie eine regionale Verbundenheit.“

Hochschulpräsident Prof. Dr. Karl H. Mühling gratulierte: „Ich freue mich sehr auf die Zusammenarbeit mit Prof. Kahlen im Präsidium. Sie ist aufgrund ihrer Habilitation, ihres interdisziplinären Ansatzes und ihrer aktiven Mitarbeit in Promotionsausschuss, F&E‑Ausschuss und Senat besonders gut qualifiziert. Hinzu kommen ihre Erfahrungen bei der Einwerbung von DFG‑Mitteln, ihre engagierte Mitgliedschaft bei EPSO sowie zahlreiche Veröffentlichungen.“ Gemeinsam wolle man die Forschungsleistungen der Hochschule weiter stärken und die Sichtbarkeit ausbauen.

Prof. Kahlen erklärte: „Ich danke dem Senat für das entgegengebrachte Vertrauen. Die Hochschule Geisenheim verfügt über ein einzigartiges Forschungsprofil mit hoher gesellschaftlicher Relevanz. Gemeinsam mit unseren Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern möchte ich dieses Profil weiterentwickeln, exzellente Forschungsbedingungen schaffen und den Transfer unserer Erkenntnisse stärken.“

Mit dem Amtsantritt übernimmt Kahlen das Ressort von Prof. Dr. Annette Reineke, die es neun Jahre lang maßgeblich geprägt hat – von der Weiterentwicklung der Forschungsstrategie über den Aufbau interdisziplinärer Verbünde wie dem IAT bis hin zur Realisierung des Forschungsbaus VITA. Initiativen wie Kinderuni, Science Pubs und Forschungspfad machten Forschung zudem sichtbar. Prof. Mühling würdigte Prof. Reineke: „Sie hat die Forschung mit großer Weitsicht und außergewöhnlichem Engagement geprägt und entscheidende Impulse für die strategische Weiterentwicklung gesetzt.“

Ab dem Wintersemester 2026/27 ist das Präsidium neu aufgestellt: Neben Präsident Mühling gehören ihm die Vizepräsidentin Lehre, Prof. Dr. Mirjam Hey, Kanzlerin Marion Waldeck und künftig Prof. Dr. Katrin Kahlen an.

„Die hohe Aufmerksamkeit und positive Resonanz im vergangenen Jahr hat uns gezeigt, wie groß das Interesse an zukunftsfähigen, nachhaltigen Weinbaukonzepten ist. Mit dem Deut-schen PIWI-Weinpreis möchten wir Betriebe weiter ermutigen, innovative Wege zu gehen und zugleich deutlich machen, dass moderne PIWI-Sorten qualitativ und sensorisch längst auf Au-genhöhe mit etablierten Rebsorten liegen“, so Andreas Dilger, Vorsitzender von PIWI Deutsch-land e.V., und Benedikt Bleile, DLG-Bereichsleiter Wein. 

Teilnahmeberechtigt sind alle Weine, Perlweine und Schaumweine aus PIWI-Rebsorten. Sie müssen zu mindestens 85 Prozent (ohne Berücksichtigung der Süßreserve) aus neuen Rebsorten mit hoher Widerstandskraft gegen Krankheiten, Schädlinge und/oder klimatische Stressfaktoren bestehen und über eine saatgutrechtliche Zulassung ab 1992 verfügen.

Alle eingereichten Produkte werden von geschulten Expertinnen und Experten sensorisch nach dem DLG-5-Punkte-Schema® bewertet, heißt es weiter. Weine, Perlweine, Schaumweine und entalkoholisierte Weine, die die Jury überzeugen, erhalten die Auszeichnung „Deutscher PIWI-Weinpreis“ in Gold, Silber oder Bronze. Im Rahmen des Wettbewerbs wird zusätzlich eine Sonderauszeichnung an die besten Betriebe vergeben. 

Weitere Infos unter www.piwipreis.de

Die Marke Valensina habe in der ersten Jahreshälfte 2026 wichtige Akzente setzen können. Besonders die neue Range der Sportgetränke mit Joshua Kimmich als Testimonial sei sehr gut im Handel angekommen und habe bereits früh für hohe Aufmerksamkeit gesorgt. Mit dem Einstieg in diese neue Kategorie stärke Valensina nicht nur das Kerngeschäft, sondern erweitere die Marke gezielt in einem zunehmend diversifizierten Getränkemarkt. 

Hitchcock behaupte seine führende Rolle im Segment der Würzsäfte. Die Marke stehe für hohe Qualität und Verlässlichkeit. Beide Faktoren spielten bei der Kaufentscheidung nach wie vor eine zentrale Rolle. Die Marke Wolfra baue ihre starke Position in der bayerischen Gastronomie konsequent weiter aus.

Mit WINZZ treibe die Valensina Gruppe ihre Expansion im wachstumsstarken Weinschorlen-Segment konsequent voran. Nach dem erfolgreichen Start wurden erste regionale Vertriebsschwerpunkte aufgebaut und die Marke gezielt im Handel und in der Gastronomie etabliert.

Erfreulich entwickelt habe sich auch das Handelsmarkengeschäft der Valensina Gruppe. Besonders punkten könne die Unternehmensgruppe durch innovative und konsequent auf die Bedürfnisse der Kundinnen und Kunden ausgerichtete Konzepte im Bereich Private Label. Durch die Kombination aus langjähriger Fruchtsaftkompetenz, umfassendem Abfüll- und Verpackungs-Know-how sowie flexiblen Produktionsstrukturen gelinge es der Valensina Gruppe, individuelle Anforderungen des Handels schnell aufzugreifen, marktfähige Produktlösungen zu entwickeln und attraktive Impulse im Handelsmarkensegment zu setzen. 

Eine Reihe von Vorträgen bot den Teilnehmern einen detaillierten Einblick in die rechtlichen Anforderungen und Bestimmungen im Zusammenhang mit der Spirituosen- und Lebensmittel-Kennzeichnung, wie die aktuellen Entwicklungen zur Spirituosenverordnung, aber auch die geplante Reform der Entwaldungsverordnung etc., die aktuell in Brüssel und Deutschland diskutiert wird. Weitere Themen umfassten die Neuerungen der EU-Verpackungsverordnung (PPWR), der „No-/Low-Spirituosen-Alternativen“ sowie die ATLB für Spirituosenflaschen, den Arbeitsschutzbereich der Ethanolverwendung und der Nutzung bestimmter Aromen. 

Abgerundet wurde das Seminar am ersten Tag durch ein Cask Secrets Tasting der Firma Birkenhof-Brennerei aus Nistertal.  „Auch 2026 sind wir mit dem Erfolg des BSI-Seminars zum Thema ‚Lebensmittel-Kennzeichnungsrecht, Nachhaltigkeit und Verpackungsrecht als auch Qualitätssicherung‘ äußerst zufrieden“, so Angelika Wiesgen-Pick, Geschäftsführerin des BSI. „Die Veranstaltung hat allen Mitgliedern erneut die Gelegenheit geboten, sich über die aktuellen Themen und Best Practices in der  Spirituosenbranche zu informieren und das Fachwissen zu erweitern als auch Netzwerke zu bauen. Insbesondere danken wir allen Referentinnen und Referenten als auch den Teilnehmern für ihre aktive Teilnahme und die wertvollen Beiträge.“

Von Beginn an sei es das Ziel der Internationalen DLG-Qualitätsprüfungen für Biere und Biermischgetränke, Verbrauchern geprüfte Qualität mit den bekannten DLG-Prämierungen und attraktiven Sonderpreisen transparent zu machen und teilnehmenden Brauereien Hinweise zur Qualitätsoptimierung und qualitativen Standortbestimmung zu geben. Im Laufe der Jahre hätten sich bei der DLG die Kriterien für die Bierbewertung stetig weiterentwickelt, um auch neuesten Trends und Entwicklungen der innovativen Brauindustrie gerecht zu werden, heißt es weiter.

In Weihenstephan verkosteten sensorisch geschulte Vertreter beider führender Institute für Brauereiwesen zehn Bier-Proben auf Grundlage der beschreibenden sensorischen DLG-Analyse, darunter waren u.a. Pils, Export Hell, Weizenbiere, Biermischgetränke und alkoholfreie Biere. Die Sachverständigen untersuchten, ob das Produkt in seinen Geruchs-

und Geschmackseigenschaften typisch für die Biersorte war. Da sensorische Prüfungen stets Attributprüfungen sind, d.h. neben dem Erkennen der sensorischen Abweichungen bzw. Produktqualitäten auch die einheitliche verbale Beschreibung des Fehlers maßgebend ist, wurden zeitgleich auch das DLG-Fachvokabular bzw. die sensorischen Deskriptoren überprüft und geschult. Letztere finden Eingang sowohl in das DLG-5-Punkte-Prüfschema® als auch in der Publikation des DLG-Fachvokabulars Sensorik. 

„Die Verkostungsergebnisse unterstreichen die hohe Professionalität unserer Prüferinnen und Prüfer und damit die hohe Aussagekraft der DLG-Testergebnisse. Regelmäßige Überprüfungen der sensorischen Prüfkompetenz im Rahmen der DLG-Ausrichtungsseminare sind wichtig, um die besten Praxisstandards sicherzustellen und gegebenenfalls gemeinsam weiterzuentwickeln“, so die beiden DLG-Prüfbevollmächtigten für Bier, Ludmila Linke, Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin, und Dr. Martin Zarnkow vom Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität abschließend. 

„Angesichts der geopolitischen Krisen und der andauernden Konsumzurückhaltung war das Ziel, das Vorjahresniveau zu erreichen, durchaus ambitioniert. Umso erfreulicher ist es, dass wir dank eines guten zweiten Halbjahres diese Vorgabe übertreffen konnten“, sagt Michael Söhlke, CEO der Semper idem Underberg AG. „Wir sind mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Die Entwicklung im Bereich Third-Party-Marken ist gut, wir wachsen im Ausland kontinuierlich, und beim Thema Innovationen ist die Marke St. Hubertus-Tropfen ein Erfolgstreiber.“ 

Großen Anteil an der positiven Entwicklung habe die starke Präsenz in den USA. Die hundertprozentige Vertriebstochter Underberg Sales Corporation sei zuletzt so dynamisch gewachsen, dass sie aufgrund ihrer gestiegenen Bedeutung erstmals konsolidiert wurde. „Sowohl das Team vor Ort als auch das Zusammenspiel mit dem Support hier in Rheinberg funktionieren hervorragend. Das ist die Grundlage für den weiteren Wachstumsweg, den wir auch für unsere anderen internationalen Fokusmärkte sehen“, betont Thomas Mempel, CCO der Underberg Gruppe. Neben den USA ist das Familienunternehmen schwerpunktmäßig in den nordischen Ländern, Österreich und der Schweiz sowie in touristischen Destinationen in Südeuropa, ausgesuchten Märkten in Afrika und im Global Travel Retail unterwegs. 

Das Wachstum von 15,2 Prozent im Portfolio internationaler Distributionsmarken unterstreiche  für Mempel die nachhaltig erfolgreiche Vertriebs- und Marketingleistung der Kolleginnen und Kollegen von Diversa Spezialitäten. „Unser Team zeichnet sich durch enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den internationalen Brand-Ownern aus. Auf dieser Basis entstehen langfristige und belastbare Kooperationen, die für beide Seiten einen hohen Mehrwert schaffen“, so Mempel. 

 „Natürlich haben wir angesichts des nach wie vor schwachen Konsumklimas in Deutschland die Kosten stets im Blick und werden unverändert nach Profitabilität steuern. Insgesamt ist der Professionalisierungsgrad in der gesamten Gruppe gestiegen; zugleich investieren wir weiterhin gezielt in Marketing und Vertrieb“, so l Söhlke weiter. „Wir haben im Juni den 180. Geburtstag unseres Familienunternehmens gefeiert und die Voraussetzungen für die Weiterentwicklung des Unternehmens geschaffen. Ungeachtet dessen bleiben die Herausforderungen groß; so dürfte beispielsweise die Anhebung der Alkoholsteuer für die gesamte Industrie und auch für uns einen Absatzrückgang bedeuten.“ 

Die positive Ergebnislage des Konzerns habe zu einer leicht verbesserten Eigenkapitalquote von 31 Prozent geführt. Semper idem Underberg verfügt über eine solide Liquiditätsreserve und wies zum Geschäftsjahresende am 31. März 2026 einen Kassenbestand im Konzern von über 17 Mio. Euro aus, so die Meldung abschließend.

Coca-Cola diskutierte mit Vertreterinnen und Vertretern von CDU, SPD und Bündnis 90/Die Grünen über zentrale Voraussetzungen für Investitionen, Innovation und Arbeitsplätze. Auf dem Podium: Gitta Connemann (CDU), Dunja Kreiser (SPD), Dr. Heiko Knopf (Grüne) sowie John Galvin, Vorsitzender der Geschäftsführung von Coca-Cola Europacific Partners Deutschland.

Connemann hob die Bedeutung von Verlässlichkeit und Planungssicherheit hervor. Kreiser forderte weniger Bürokratie, einfachere Verfahren und Fortschritte bei Energie, Netzen und Digitalisierung. Knopf betonte, dass Wettbewerbsfähigkeit und Nachhaltigkeit zusammen gedacht werden müssten und Innovationen schneller wirksam werden müssten. Galvin unterstrich die Bedeutung langfristiger Investitionen, lokaler Partnerschaften und regionaler Wertschöpfung.

Einigkeit habe darin bestanden, dass Deutschlands Wettbewerbsfähigkeit vor allem von verlässlichen Rahmenbedingungen, schnelleren Verfahren und wirksamen Investitionen abhänge. Coca-Cola leiste mit fast 100 Jahren Präsenz einen substanziellen Beitrag: 97 Prozent der Getränke würden in Deutschland produziert, das Portfolio umfasst über 60 Getränke von zwölf Marken, mehr als die Hälfte der Neuheiten sei kalorienarm oder kalorienfrei. Über 6.000 Mitarbeitende arbeiteten an 23 Standorten, hinzu kämen tausende indirekte Arbeitsplätze. Das jährliche Einkaufsvolumen bei 2.500 deutschen Lieferanten liege bei rund 1 Mrd. Euro, jährlich würden über 100 Mio. Euro Investitionen fließen – aktuell vor allem in den Standort Halle.

„Mit der Sonderauszeichnung ‚Bestes Bier' rücken wir herausragende Qualitäten in den verschiedensten Bierstilen in den Fokus und machen zugleich die große Bandbreite sowie den Ideenreichtum der Braukunst sichtbar“, sagt Thomas Burkhardt, DLG-Projektleiter Getränke. „Ganz gleich, ob traditionell hergestellt oder innovativ weiterentwickelt: Die prämierten Biere überzeugen durch handwerkliches Können und einen besonderen Genuss.“ 

Dank seiner Fach- und Methodenkompetenz ist das DLG-Testzentrum nach eigenen Angaben führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Ein neutrales Experten-Netzwerk sowie Prüfmethoden auf Basis aktueller wissenschaftlich abgesicherter und produktspezifischer Qualitätsstandards sollen Neutralität und Qualitätstransparenz garantieren. Getestete Produkte, die die DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung „DLG-geprüfte Qualität“. 

Die Besten Biere 2026 sind abrufbar unter: www.dlg.org/tests/lebensmittel/preistraegerdatenbanken/dlg-auslobung-bestes-bier-2026?

Traditionell startete die GEVA Jahrestagung mit dem Gesellschafterabend. Auf Einladung von baruschke!zimmermann, Coca-Cola Europacific Partners Deutschland, leadity by fjol-digital, Niehoffs Vaihinger Fruchtsaft sowie der Radeberger Gruppe, ging es in die Studenten- und Tatort-Metropole Münster, wo eine kleine, feine und wissensreich geführte Stadt- und Kneipentour die Gäste in Stimmung brachte. Anschließend folgten ein gemeinsames Abendessen mit anschließendem WM-Rudelgucken im Münsteraner Traditionslokal Cavete mitten auf der westfälischen Partymeile namens Kreuzstraße. 

Den Auftakt des zweiten Tages bildet seit jeher die offizielle GEVA Gesellschafterversammlung. In der Remise des Schlosses stellte GEVA Geschäftsführer Gregor Lex die Entwicklung des vergangenen Geschäftsjahres sowie die strategische Ausrichtung der GEVA vor. Trotz eines weiterhin anspruchsvollen Marktumfelds habe die GEVA durch die konsequente Fokussierung auf ihr Kerngeschäft der Zentralregulierung die gesetzten Erwartungen voll erfüllen und den Markttendenzen wirksam begegnen können. Auch die ersten Monate des laufenden Geschäftsjahres zeigten eine erfreuliche Entwicklung und bestätigen den eingeschlagenen Kurs.

Darüber hinaus stimmten die Gesellschafter einer Reihe wichtiger struktureller Veränderungen zu. Dazu zählen insbesondere die Übertragung der bisherigen Mehrheitsanteile der F&B – Food & Beverage Services GmbH (FBS) an der GEVA auf die Team Beverage AG, die künftige Übernahme operativer Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Vertrieb und Technologie durch Team Beverage sowie die Neuausrichtung des Konditionsmodells. Mit diesen Beschlüssen wird die GEVA als eigenständige Gesellschaft und etablierte Plattform für die Zentralregulierung in der Getränkebranche weiter gestärkt. Gleichzeitig setzt das Unternehmen auch künftig auf sein bewährtes Netzwerk von rund 100 Gesellschaftern und deren aktive Mitwirkung bei der Weiterentwicklung der GEVA. Damit schaffen die Gesellschafter eine solide Grundlage, um die Zentralregulierung langfristig stabil, leistungsfähig und zukunftsfähig aufzustellen.

Der weitere Verlauf des warmen Sommerabends stand neben der Verleihung des „Awards der Gastfreundschaft 2026“ (https://www.frischeingeschenkt.de/news/detail/award-der-gastfreundschaft-2026-geva-zeichnet-die-kreativsten-gastro-events-deutschlands-aus) ganz im Zeichen von Begegnung, Austausch und geselligem Miteinander. Bei Musik, Tanz und guten Gesprächen klang der Tag in entspannter Atmosphäre aus. Für die passende Stärkung sorgte ein vielfältiges Food-&-Beverage-Angebot.

Zugleich schloss sich an diesem Abend auch ein Kreis: Das Münsterland war nicht nur Austragungsort der 55. GEVA-Jahrestagung, sondern zugleich jene Region, in der die Gründung der bis heute erfolgreichen Verbundgruppe ihren Anfang nahm.