Die Übergabe fand in einem besonderen Rahmen statt: Die Ministerin wurde auf der Alten Mainbrücke in Würzburg mit einem Brückenschoppen begrüßt, einer Veranstaltung, die die GWF bereits vor 17 Jahren ins Leben gerufen hat und die inzwischen zu den touristischen Attraktionen der Stadt zählt.

Im Verlauf des Tages nahm sich Michaela Kaniber Zeit für Gespräche mit Gästen aus Politik, Handel, Verbänden und Tourismus. Diskutiert wurden aktuelle Herausforderungen und Chancen des Weinbaus in Bayern und Deutschland. Ein Schwerpunkt lag auf dem Thema alkoholfreier Wein. Die GWF plant, zum Jahreswechsel die erste Entalkoholisierungsanlage für Wein in Bayern in Betrieb zu nehmen. Damit will die Genossenschaft nicht nur eigene Produkte wie Wein und Secco ohne Alkohol anbieten, sondern auch Dienstleistungen für andere fränkische Winzer bereitstellen.

Die Winzergemeinschaft Franken eG wurde 1959 gegründet und hat ihren Sitz in Kitzingen-Repperndorf. Sie zählt zu den sechs größten Winzergenossenschaften in Deutschland und vereint rund 900 Winzerinnen und Winzer, die gemeinsam mehr als 1.200 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Die Rebflächen erstrecken sich vom Spessart und Steigerwald über das Maindreieck bis ins Taubertal.

Die GWF steht für Frankenweine mit klarer Herkunftsidentität, geprägt durch traditionelle Lagen und moderne Kellertechnik. Neben einem breiten Produktportfolio setzt die Genossenschaft auf erlebnisorientierte Formate wie Vinotheken und Bistros. Ihre Weine sind mehrfach ausgezeichnet und werden sowohl national als auch international vertrieben.

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Die SachonAkademie versteht sich als Plattform für Weiterbildung und Wissensaustausch. Neben branchenspezifischen Seminaren bietet sie regelmäßig Angebote zu übergreifenden Themen aus den Bereichen Marketing, Digitalisierung, Social Media und mehr.

Weitere Informationen zu den Inhalten und Terminen sowie die direkte Anmeldung finden Sie unter: www.sachon.de/akademie-1.html.

Beim sechstägigen Wahlmodul in der Brauerei erfahren die Schüler:innen Wissenswertes zu Biersorten, Geschichte, Zutaten und Gläsern. Mit freiem Blick auf Kessel, Mühlen, Kocher, Kühler, Tanks und Abfülllinien erleben sie den Brauprozess vor Ort. Sie lernen die technische Bedienung und Wartung von Schankanlagen, üben sich im Ausschank und erleben bei Degustationen die Geschmacksvielfalt der Bierwelt aus erster Hand. Nach der erfolgreichen Abschlussprüfung mit Sensorik-Test, eigener Bierkarte und Empfehlungen für die Speisebegleitung erhalten die Absolvent:innen das europaweit anerkanntes Zertifikat.

„Bier begeistert. Qualität und Geschmackserlebnis stehen bei der Jugend ganz oben. Diese Faszination für unser Handwerk und Produkt wollen wir noch stärker fördern“, sagt Mohrenbrauerei-Geschäftsführer Thomas Pachole. „Theorie und Praxis gehen Hand in Hand und bereichern sich gegenseitig. Der Kurs kommt bei Schülern, Lehrern und Gastronomiebetrieben richtig gut an“, freut sich Gascht-Direktorin Nicole Okhowat-Lehner.

„Gemeinsam mit unseren regionalen Partnern haben wir für die diesjährige Heimat-Aktion großartige kulturelle und infrastrukturelle Projekte ausgewählt“, erklärt Hendrik Wagner, Pressesprecher der Radeberger Exportbierbrauerei. „Bis zur letzten Minute blieb es spannend, welche fünf Projekte in den Genuss von jeweils 10.000 Euro kommen.“ Die Gewinner lauten wie folgt:

Platz 1 (1.358 Stimmen): Projekt 8, Feuerwehr-Mobil (Feuerwehrverein Bad Schandau e. V., Bad Schandau)
Platz 2 (1.280 Stimmen): Projekt 5, SandsteinSpiele – Das Landschaftstheater in der Sächsischen Schweiz (Stadt Bad Schandau)
Platz 3 (1.110 Stimmen): Projekt 7, Sanierung Vereins- und Probenhaus (Sachsenländer Blasmusikanten e. V., Stadt Sebnitz)
Platz 4 (1.022 Stimmen): Projekt 2, Einbau Seilsicherung „Märzenbecherweg“ (Polenztal, Stadt Hohnstein)
Platz 5 (724 Stimmen): Projekt 1, Sanierung „Kulturpalast Rosenthal“ (Gemeinde Rosenthal-Bielatal)

Die feierliche Übergabe der Spenden für die fünf Gewinner erfolgt am 4. November in Pirna im Rahmen der Veranstaltung „Abend der Guten Ideen“, die vom Tourismusverband Sächsische Schweiz organisiert und veranstaltet wird.

„Die Transformation von Lenze ist eine unternehmerische Aufgabe, die ich mit voller Überzeugung angehe. Ich sehe großes Potenzial, unsere Stärken in Technologie, Partnerschaft und digitaler Innovation weiter auszubauen“, sagt Dr. Moritz Belling. Lena Günther ergänzt: „Lenze ist für mich mehr als ein Unternehmen – es ist Teil unserer Familiengeschichte. Ich freue mich darauf, diese Verantwortung nun aktiv zu übernehmen und gemeinsam mit dem Team neue strategische Impulse zu setzen.“

Die personellen Veränderungen seien Teil des Zukunftsprogramms und Ausdruck des langfristigen Engagements der Gesellschafterfamilie für das Familienunternehmen. „Dass zwei Mitglieder der Familie nun zentrale Rollen übernehmen, ist Ausdruck unseres gemeinsamen Vertrauens in die nächste Generation und ein klares Signal für die strategische Ausrichtung von Lenze“, so Dr. Marc Wucherer, CEO von Lenze.

Bereits 2024 startete die GVG das Projekt „Digitale Marketing- und Vertriebsplattform“ mit dem Ziel, operative Prozesse effizienter zu gestalten, die Kundenkommunikation zu stärken und die Sichtbarkeit der Partnerunternehmen zu erhöhen. Über die App und die Website können Partner ihre Endkundschaft direkt digital erreichen und profitieren gleichzeitig von einer einheitlichen, verbundweiten Präsenz. Ein neu entwickeltes Händler-Portal sowie eine zentrale Artikelstammdatenbank bilden die technische Basis dieser Plattform.

Besonderes Augenmerk liegt auf der digitalen Angebotskommunikation. Laut GVG generieren die 31 Partnerunternehmen schon heute mehr als fünf Millionen Kontakte pro Jahr über digitale Prospektanbieter – eine Zahl, die kontinuierlich wächst. Ergänzt wird die Reichweite durch Newsletter-Kampagnen, etwa über WhatsApp und E-Mail, sowie durch die Anbindung an das Bonusprogramm PAYBACK.

Darüber hinaus sollen zusätzliche Services die digitale Kundenbindung stärken. Geplant sind Funktionen wie Couponing sowie ein Online-Shop für „Click & Collect“. Damit entstehen nicht nur Wettbewerbsvorteile für die angeschlossenen Partner, sondern auch eine zeitgemäße Ansprache der Konsumentinnen und Konsumenten.

Zum Start der App wird die PoS-Aktion „Das DIE GETRÄNKEKÖNNER Glücksrad“ erstmals auch digital begleitet. Sie verdeutlicht die enge Verknüpfung von stationärem Einkaufserlebnis und digitalen Interaktionsmöglichkeiten.

Laut GVG-Geschäftsführer Niklas Müller markiert die Einführung der neuen Plattform einen wichtigen Meilenstein für die Weiterentwicklung des Verbundes: Die neuen Tools stärken die gemeinsame Dachmarke „DIE GETRÄNKEKÖNNER“ und ermöglichen jedem Marktbetreiber eine direkte, digitale Kundenansprache.

Mit diesen Maßnahmen positioniert sich die GVG als Vorreiter für digitale Angebotskommunikation im Getränkefachmarkt und schafft eine Grundlage für zukünftiges Wachstum sowie eine verstärkte Reichweite im Wettbewerb.

Mit der Übernahme baue One Pint ihr Geschäftsmodell aus: Zum bestehenden B2B-Kerngeschäft tritt nun ein B2C-Kanal, über den eine breite Endkundschaft erreicht werden kann. Für Brauereien und Markenpartner bedeute dies eine zusätzliche Plattform, um ihre Produkte noch sichtbarer am Markt zu positionieren.

„Mit der Integration des Craftbeer-Shop können wir nicht nur unser Portfolio erweitern, sondern auch wertvolle Synergien in den Bereichen Logistik, Einkauf und IT realisieren. Unser Ziel ist es, sowohl im Großhandel als auch im Endkundengeschäft neue Standards für Vielfalt, Service und Verfügbarkeit zu setzen“, erklärt Bjarne Mark Hoier, Inhaber von One Pint.

Zeitgleich startet Kim Schönewolf als Globale Marketingleiterin der Marke Rotbäckchen. Sie verfüge über 18 Jahre Erfahrung in Marketing und Vertrieb. Ihre internationale Expertise und ihr Know-how im Mass-Market und OTC-Bereich sollen die Marke strategisch weiterentwickeln und neue Impulse für die Zukunft setzen, so die Meldung weiter.

„Mit der Neuausrichtung unserer Marketingorganisation stellen wir die Weichen für die Zukunft – national wie international“, erklärt Marc Büker, Geschäftsführer Haus Rabenhorst. „Christoph Ripp und Kim Schönewolf bringen nicht nur umfangreiche Erfahrung, sondern auch ein tiefes Verständnis für unsere Markenwerte mit. Gemeinsam wollen wir die Erfolgsgeschichte von Rabenhorst und Rotbäckchen fortschreiben und neue Wachstumspotenziale erschließen.“

Der Sachon Verlag wird mit seinem gesamten Portfolio an Fachpublikationen aus den Bereichen Brauwesen, Getränke und angrenzenden Industrien vertreten sein.

Großen Wert legt der Verlag auf den engen Austausch mit den Fachleuten der Branche. Die drinktec bietet den idealen Rahmen, um seine Medienleistungen zu präsentieren, Einblicke in aktuelle Marktentwicklungen zu gewinnen und langjährige Partnerschaften zu stärken.

Das Sachon-Team freut sich darauf, Besucher, Leser und Geschäftspartner in München willkommen zu heißen und zum internationalen Dialog auf der drinktec 2025 beizutragen.

Sie finden uns in Halle C3, Stand 601.

Die Reuse Expo punkte mit Dialoginseln und der Speakers Corner, in der Referenten und Besucher zusammenkommen. Die Abendveranstaltung am 18. November bietet viel Raum zum bilateralen Austausch. Die Veranstaltung sei somit der ideale Ort, um Produkte und Dienstleistungen rund um das Thema Mehrweg zu präsentieren.

Um ein möglichst breites Spektrum aus der Mehrwegwelt abzudecken, präsentieren sich Anbieter unterschiedlichster Bereiche. Darunter Systemanbieter, Poolbetreiber, Hersteller von Mehrwegladungsträgern, Anbieter vernetzter IT-Plattformen, Anlagenbauer automatisierter Leergutrücknahme- und Sortierlösungen sowie innovative Logistiklösungen. Trotz ihrer unterschiedlichen Handlungsfelder eint sie alle das gleiche Ziel: die Förderung, Optimierung und Vernetzung von Mehrwegprozessen.

Glomb, der in den letzten 16 Jahren einen maßgeblichen Anteil am Aufbau und der erfolgreichen Entwicklung der Get N hatte, wird zum 31. März 2026 aus dem aktiven Arbeitsleben ausscheiden, so die Meldung weiter. In der Zeit bis zu seinem Austritt werde er Lüken an seine neue Aufgabe heranführen und die Jahresgespräche 2026 verantworten.

„Es freut mich, das Get N Team mit Martin Lüken zu verstärken und den jahrelang sehr erfolgreich geführten Verantwortungsbereich von Jürgen Glomb perspektivisch in seine Hände zu legen“, so Marcus Vollmers, Geschäftsführer der Get N Holding.

Gleichzeitig verstärkt Claudia Christnach das Team als Key Account Managerin international. Laut des Unternehmens bringt Christnach langjährige Erfahrung im globalen Handelsumfeld mit und wird die internationalen Kundenbeziehungen des Unternehmens strategisch und operativ weiterentwickeln. „Ich freue mich sehr, Teil von Katlenburger zu werden und meine internationale Erfahrung einzubringen. Gemeinsam mit dem Team möchte ich die bestehenden Partnerschaften weiter stärken, neue Impulse setzen, internationale Kunden begeistern und neue Absatzmärkte mit maßgeschneiderten Konzepten aufbauen“, erklärt Christnach.

Mit diesen personellen Weichenstellungen stärke die Katlenburger Kellerei ihre Marktposition national und international und setze zugleich ein Zeichen zum 100-jährigen Jubiläum unter dem Motto „100 Years of Fruiture“.

DEHOGA-Präsident Guido Zöllick: „Mit Jana Schimke gewinnen wir eine profilierte Nachfolgerin, die sowohl Politik als auch Wirtschaft kennt und die Interessen des Gastgewerbes bestens versteht. Sie bringt die Erfahrung und Energie mit, unsere Branche in dieser herausfordernden Zeit sicher in die Zukunft zu führen. Gleichzeitig verabschieden wir Ingrid Hartges, eine Persönlichkeit von außergewöhnlicher Strahlkraft und Durchsetzungskraft, deren jahrzehntlicher Einsatz für Hotellerie und Gastronomie einzigartig ist und unseren höchsten Dank verdient.“

Bereits in der kommenden Woche wird sich Jana Schimke den Vertretern der DEHOGA-Landesverbände, Fachverbände und Fachabteilungen auf der Sitzung des Großen Vorstandes persönlich vorstellen.

Quelle: DEHOGA Bundesverband

„Wir wissen längst, dass heute ein Blick allein auf das Inland nicht mehr ausreicht, um die Marktlage umfassend beurteilen zu können. Wir leben den europäischen Gedanken, wir kennen die vielen internationalen Verflechtungen und Einflüsse, die all unsere Mitglieder umtreiben. Deshalb haben wir unserer Broschüre bereits seit vielen Jahren mehr Internationalität gegeben“, erklärt Angelika Wiesgen-Pick, BSI-Geschäftsführerin. 

Wie gewohnt trägt der Verband in der jährlich erscheinenden Broschüre alle relevanten Zahlen – von der Anzahl und Größe der Betriebe über die Marktanteile verschiedener Kategorien bis zu den Werbeausgaben der Branche – zusammen. Mit dabei ist auch wieder die sogenannte „Spirituosen-Hitparade“, die einen schnellen Überblick über Absatz und Umsatz verschiedener Kategorien im Lebensmittel-Einzelhandel – von Aquavit bis Whisk(e)y – bietet. 

„Unser Anliegen und unsere Aufgabe ist es, unseren Mitgliedern und der breiteren Öffentlichkeit ein fundiertes Verständnis der Spirituosenbranche zu vermitteln. Dazu gehören nicht nur Ausblicke und emotionale Momente, sondern auch und vor allem verständlich aufbereitete Fakten. Mit der Veröffentlichung unserer Broschüre ‚Daten aus der Alkoholwirtschaft 2025‘ erfüllen wir diese wichtige Aufgabe des Verbandes und sorgen für Impulse, Transparenz und Informationsaustausch“, betont Wiesgen-Pick.

Die kostenlose Broschüre kann entweder per E-Mail an info(at)bsi-bonn.de bestellt oder direkt von der Webseite des BSI heruntergeladen werden. 

Die Brewers of Europe begrüßen es, dass EU-Kommissar Maroš Šefčovič erneut Bier als einen der vorrangigen Sektoren identifiziert hat, für den die EU weiterhin ein Null-zu-Null-Ergebnis anstrebt, so die Meldung weiter. Diese Anerkennung sei ein wichtiges Signal dafür, dass die Anliegen des Sektors Gehör finden und auch in der nächsten Gesprächsphase im Mittelpunkt stehen müssen.

Die Generalsekretärin der Brewers of Europe, Julia Leferman, forderte die Kommission auf, ihre Bemühungen zu verdoppeln, um eine Null-für-Null-Regelung für Bier zu erreichen. „Bier ist seit langem ein Eckpfeiler des Handels zwischen der EU und den USA und basiert auf einem einzigartigen Ökosystem der Zusammenarbeit. Brauereien aus der EU und den USA arbeiten grenzüberschreitend zusammen, während Rohstoffe in beide Richtungen transportiert werden, um die gesamte Vielfalt der Biersorten zu brauen. Die Wiederherstellung fairer und gegenseitiger Handelsbedingungen würde dem transatlantischen Biermarkt wieder zu neuem Aufschwung verhelfen – zum Nutzen von Landwirten, Brauern, Händlern, Gastronomiemitarbeitern und Verbrauchern in Europa und den USA“, betont Leferman.

Im Jahr 2025 bildet die sauerländische Privatbrauerei eine Elektronikerin für Automatisierungstechnik, einen Industriemechaniker, eine Chemielaborantin, zwei Industriekaufleute, einen Fachinformatiker für Systemintegration, einen Brauer und Mälzer und einen Revierjäger aus. Außerdem nehmen vier Nachwuchskräfte das duale Studium „Business Administration“ auf und jeweils eine Person startet in das duale Studium „Getränketechnologie“ und „Elektrotechnik“.

„Im ersten Halbjahr konnten wir unseren Wachstumskurs fortsetzen. Getragen von unseren Hauptmarken Teinacher und Krumbach im Bereich Wasser und unterstützt durch unsere Saftmarken Vaihinger, Cocktail Plant und Klindworth konnten wir nun bereits das vierte Mal in Folge Umsatzanstiege verzeichnen“, kommentiert Andreas Gaupp, Geschäftsführer Karlsberg International Getränkemanagement, persönlich haftende Gesellschafterin der Mineralbrunnen Überkingen-Teinach. 

Vor dem Hintergrund der Geschäftsentwicklung in den ersten sechs Monaten und unter Berücksichtigung aktueller Einschätzungen für das zweite Halbjahr bestätige die Geschäftsführung ihre bisherige Prognose für das Gesamtjahr. Durch weiteres Wachstum des Markengeschäftes werde für die gesamte Mineralbrunnen Überkingen-Teinach-Gruppe im Geschäftsjahr 2025 ein im Vergleich zum Vorjahr leichter Anstieg der Umsatzerlöse erwartet. Die Geschäftsführung geht davon aus, dass das EBITDA leicht über dem Niveau des Vorjahres liegen werde. 

Hitchcock behaupte weiterhin die führende Position im Segment der Würzsäfte. Die Erweiterung des Portfolios, insbesondere die Ingwer-Shots, trage zur positiven Entwicklung der Marke bei. Laut des Unternehmens zeigen die Ergebnisse, dass die Valensina Gruppe trotz der angespannten Rohwarenlage und des rückläufigen Fruchtsaftkonsums mit gezielten Sortimentserweiterungen und Positionierungsmaßnahmen Impulse setzen konnte.

Am zweiten Messetag organisiert das dvi im Rahmen der Packbox in Halle 4, Stand 209 eine Vortrags‐Session zum Thema „Verpackungsinnovationen im Spannungsfeld – Wie die Industrie für den Handel und die Konsumenten auf wachsende Anforderungen reagiert.“ Expertinnen und Experten werden diskutieren, wie die Verpackungsindustrie die wachsenden Anforderungen des Handels an Nachhaltigkeit, Funktionalität und Wirtschaftlichkeit erfüllen und gemeinsam zukunftsfähige Lösungen entwickeln kann.

Der dritte Messetag ist dem Student Day gewidmet, der Nachwuchskräfte und Unternehmen gezielt zusammenführt. Über alle drei Messetage hinweg bietet das dvi Raum für Austausch, Informationen zu Trends und Einblicke in die Vorteile einer Mitgliedschaft im Branchennetzwerk.

Laut dem Unternehmen wurde Josten von Geschäftspartnern und Kunden für seine Gradlinigkeit, Zielstrebigkeit und Fairness geschätzt. "In Respekt und Dankbarkeit werden wir dem Verstorbenen ein ehrendes Gedenken bewahren. Seiner Familie gilt unsere aufrichtige Anteilnahme", schreibt die Getränkegruppe H. Hövelmann.

„Heute, an unserem 1. Lesetag der Saison, sind bei uns in Breisach rund 2.000 Bottiche angemeldet. Das sind in Summe rund 1 Mio. kg Traubengut am ersten Tag. Grund für die hohe Eingangsmenge ist der Fäulnisdruck der letzten Tagen durch starke Regenfälle in der Region. Naturgemacht ist das die Herausforderung, die unsere diesjährige Lese begleiten wird und gegebenenfalls zu einem früheren Ende des Herbstes führen könnte. Aber noch stehen wir ja am Anfang,“ erklärt Schätzle.

Die Vorbedingungen im laufenden Vegetationsjahr waren ideal: Blütenverlauf, Pflanzenschutz, Sonne und Landregen stimmten nach Angaben der Winzer. Entscheidend für einen erfolgreichen Herbst bleibe das weitere Wetter, insbesondere trockene Tage und kühle Nächte.

Auch Thomas Müller blickt voller Vorfreude auf die Partnerschaft: „Erdinger ist für mich mehr als nur eine Brauerei. Es ist bayerisches Kulturgut, Lebensfreude pur und ein Stück Heimat. Den weltbekannten Erdinger Jingle kannte ich schon als kleiner Bub. Ich freue mich riesig auf diese Partnerschaft und bin stolz darauf, mich in die Reihe der bekannten Erdinger Werbe-Testimonials einzureihen.“

Laut des Unternehmens ist eine Entwicklung hinsichtlich der Gebindearten zu beobachten. In Baden-Württemberg (exkl. Discount) verzeichneten PET-Einweg und PETcycle Rückgänge von -6,0 bzw. -4,1 Prozent, während Glas- und PET-Mehrweg zulegen konnten. Dieser Trend wirke sich auch auf den Absatz bei aquaRömer aus. Als einziger Brunnen in Baden-Württemberg füllt aquaRömer ausschließlich in Glas- und PET-Mehrweg ab, so die Meldung weiter. 

„Aus ökologischen Gründen verzichten wir seit Jahren vollständig auf Einweggebinde und damit auch auf ein signifikantes Marktsegment“, betont Jordan. „Dass inzwischen auch die Verbraucherinnen und Verbraucher diesen Weg gehen und bewusst zu Mehrweg greifen, sehen wir als Bestätigung unserer durchaus mutigen Entscheidung."

“Ich beende das für mich schwerste Kapitel der HÜTT-Geschichte mit meinem ausdrücklichen Dank an meine ganze Belegschaft und alle, die in den vergangenen Jahren an unserer Seite standen", betont Bettenhäuser.

Die Bio Manufaktur Spitz fertigt ihre Liköre in Handarbeit. Dabei stehen klare Rezepturen und die Herkunft der Rohstoffe im Mittelpunkt, so die Meldung weiter. „Wir freuen uns sehr über die Auszeichnung, weil sie zeigt, dass echtes Handwerk und die Liebe zu natürlichen Zutaten geschätzt werden“, sagt Heinz Spitz, Gründer der Bio Manufaktur Spitz.

Die Goldmedaille der DLG gilt als eine der renommiertesten Auszeichnungen im Lebensmittelbereich. Sie unterstreicht die Qualität des Bio-Orangenlikörs und positioniert das Produkt als Empfehlung.

„Mit Klüber Lubrication haben wir einen starken Partner gefunden, der unsere Vision teilt und unsere technologischen Stärken gezielt weiterentwickeln wird. Gemeinsam können wir neue Märkte erschließen und unsere Innovationskraft weiter ausbauen“, erklärt Dr. Michael Weigand, Gründer von TriboServ.

Dr. Wolfgang Sammer, CEO von Klüber Lubrication, ergänzt: „TriboServ passt hervorragend zu unserer strategischen Ausrichtung, durch gezielte Partnerschaften Innovation und Kundennutzen gleichermaßen zu stärken. Die Expertise des Teams von TriboServ, insbesondere im Bereich maßgeschneiderter, optimal aufeinander abgestimmter tribologischer Lösungen aus Spezialschmierstoff und Schmiersystem, ergänzt unser Portfolio ideal. Wir freuen uns auf die gemeinsame Zukunft und den Mehrwert, den wir unseren Kunden durch diese Partnerschaft bieten können.“ 

Ziel der Ausbildung zum Genuss-Sommelier alkoholfrei ist es, umfassendes Wissen und praktische Fähigkeiten in der Kreation hochwertiger und innovativer alkoholfreier Getränke zu vermitteln. Diese reichen von (Mineral)-Wasser, Fruchtsaft, Tee und Kaffee über Fermentationsgetränke wie Kombucha, Shrubs und Kefir bis hin zu individuellen Signature-Drinks und Mocktails. „Vielfalt bewusst erleben!“ lautet das Motto der Ausbildung.

Die Ausbildung erfolgt in drei Modulen:

• Modul 1: 9. bis 12. März 2026, Doemens
• Modul 2: 27. bis 30. April 2026, Doemens
• Modul 3: 8. bis 11. Juni 2026, Naturpark Pöllauer Tal (Steiermark)

Weitere Informationen unter: https://doemens.org/aktuelles/weiterbildung/seminar-genuss-sommelier-alkoholfrei/

Ministerin Daniela Schmitt ging als Schirmherrin der Veranstaltung auf die kulturelle Bedeutung der Kampagne ein: „Wein ist mehr als ein Getränk. Wein ist Teil unserer Kultur, unserer Landschaft und unserer regionalen Wertschöpfung. Er steht für Lebensfreude, Gastfreundschaft und verantwortungsvollen Genuss. Diese Werte wollen wir bewahren und nach außen tragen. Es braucht eine Kultur der Eigenverantwortung statt einer Verbotskultur. Wir wollen das Bewusstsein für Qualität, Nachhaltigkeit und Wertschätzung stärken.“

Aus wissenschaftlicher Sicht unterstrich Prof. Dr. Nicolai Worm die positiven Effekte eines moderaten Weingenusses. Auch für Hotelier und Gastronom Markus Reis vom Zeltinger Hof ist Weinkultur vielschichtig: „Weinkultur heißt für mich nicht nur, eine gute Flasche zu öffnen, sondern auch Geschichten, Handwerk und regionale Identität erlebbar zu machen.“

Hessens Weinbauminister Ingmar Jung hob in seinem Schlusswort die politische Dimension hervor: „Wein ist kein x-beliebiges Konsumgut. Wein ist Kulturgut, von der UNESCO gewürdigt, tief in Geschichte und Gesellschaft verwurzelt...“ 

Viele Teilnehmer bekräftigten vor Ort ihre Unterstützung der Vitaevino-Initiative und gaben damit ein klares Statement zur Erhaltung der Weinkultur ab. „Mit dieser Erklärung zeigen wir, dass verantwortungsvoller Weingenuss Teil unserer Kultur ist – und bleibt.“, resümierte DWV-Präsident Klaus Schneider. Weitere Informationen unter www.vitaevino.org/de

Ebenso wichtig ist der Ausbau einer geeigneten Ladeinfrastruktur, die einen zuverlässigen Betrieb auf regionalen und überregionalen Routen ermöglicht. Ergänzend dazu rückt der Einsatz alternativer Kraftstoffe wie HVO100 oder Bio-LNG in den Fokus, die kurzfristig einen Beitrag zur CO₂-Reduzierung leisten können und gleichzeitig helfen, den Transformationsprozess abzusichern.

Renault Trucks ist einer der wenigen europäischen Hersteller mit einer vollelektrischen Modellpalette von 3,07 bis 44 Tonnen. Zudem verfolgt das Unternehmen einen innovativen Ansatz in der Kreislaufwirtschaft: Bestehende Dieselfahrzeuge werden auf Elektroantrieb umgerüstet, um Ressourcen zu schonen und den CO₂-Fußabdruck weiter zu reduzieren. 

Weitere Informationen zur Veranstaltung unter www.zukunft-transport.de.