Der erste Workshop-Tag beschäftigte sich mit dem Thema Recruiting, während am zweiten Tag das Thema Onboarding im Fokus stand. Unter der Moderation von Alexander Baruschke (Gründer und Geschäftsführer von baruschke!zimmermann) kamen die Teilnehmenden in einen intensiven Austausch zu aktuellen Fragestellungen aus ihrem Arbeitsalltag. Diskutiert wurden unter anderem bestehende Erfolgsfaktoren, aktuelle Herausforderungen und Engpässe sowie mögliche Unterstützungs- und Entwicklungsbedarfe.

Die offene Gesprächsatmosphäre und die zahlreichen Praxisbeispiele ermöglichten einen konstruktiven Wissenstransfer innerhalb der Gruppe. Ergänzt wurde der Austausch durch Erfahrungswerte und Impulse von Personalexperte Jochen Etter (Gründer und Inhaber Etter Partner).

„Ich freue mich sehr über das tolle Feedback. Genauso hatten wir uns das Format erhofft. Umso gespannter bin ich bereits auf unseren kommenden Workshop am 14. Juli, bei dem die Themen Mitarbeiterbindung und Coaching im Mittelpunkt stehen werden“, resümiert Rupa Chatterjee, Marketingleiterin bei GEVA. 

Jürgen Kunzmann, geschäftsführender Gesellschafter: „Mit der erfolgreichen Integration unseres Standorts in Hutthurm eröffnen sich neue Wachstumschancen. Baden-Württemberg ist für uns ein attraktiver Markt mit großem Potenzial. Mit Matthias Bucher gewinnen wir einen ausgewiesenen Branchenkenner, der die Region und ihre Kunden bestens kennt. Gemeinsam wollen wir unsere Qualitätsprodukte noch stärker im Südwesten etablieren.“

Matthias Bucher: „Ich freue mich auf die neue Aufgabe in der Unternehmensgruppe Kunzmann. Das Unternehmen steht für Qualität, Tradition und Innovationskraft – beste Voraussetzungen, um mit den Marken und Produkten in Baden-Württemberg erfolgreich Wurzeln zu schlagen.“

„Deutschland ist ein Schlüsselmarkt für Bacardi, der sowohl faszinierend als auch herausfordernd ist", sagt Winkler. „Ich habe diese spannende Rolle mit großer Begeisterung übernommen und weiß, dass ich auf ein hervorragendes Team zählen kann. Meine Vision ist es nicht nur, in dieser Kategorie führend zu sein und Wachstum voranzutreiben, sondern vor allem nachhaltigen Wert für unsere Partner zu schaffen. Wir werden unsere Tradition und unsere Werte strategisch mit der Premiumisierung verbinden, um mit unserem Portfolio weitere Marktanteile zu gewinnen. Als familiengeführtes Unternehmen legen wir großen Wert darauf, unsere Zusammenarbeit mit unseren Partnern zu stärken und einen engen Dialog mit der Branche aufrechtzuerhalten, um langfristige Beziehungen aufzubauen.“

Winkler ergänzt: „Seit Bacardi vor mehr als 160 Jahren gegründet wurde, hat das Unternehmen die Cocktailkultur für Generationen von Konsumenten immer wieder neu erfunden – und wir werden weiterhin neue Räume, Formate und Anlässe erkunden. Denn für uns sind und bleiben Cocktails eine ständige Quelle des Ausdrucks, der Kreativität und der Gemeinschaft.“

Ignacio Del Valle, Bacardi Regional President für Europa, Lateinamerika und die Karibik: „Bacardi blickt in Deutschland auf eine lange und bedeutende Geschichte, und das Unternehmen kann hier noch viel mehr erreichen. Die reichhaltige und vielfältige Bar- und Cocktailkultur des Landes wächst weiter, und mit Andres Clarke Winkler haben wir die ideale Besetzung, um sicherzustellen, dass Bacardi eine Schlüsselrolle bei diesem Wachstum spielt. Er bringt Erfahrung und Führungsqualitäten mit sowie frische Ideen und strategischen Weitblick.“

Der DWV heiße vor allem die Änderungen in der Wein-Überwachungsverordnung gut. Dort sei es gelungen, das sogenannte Herbstbuch grundsätzlich zu erhalten. Kritisch siehe der Verband zwar die künftig vorgesehene Frist zum 15. November, bewerte die nun vorgesehene Übergangsregelung jedoch als wichtigen Erfolg. „Dass das Herbstbuch erhalten bleibt, ist für viele Betriebe von großer Bedeutung. 

Auch die Klarheit hinsichtlich der Aufzeichnungspflicht der Herkunft der Trauben im Herbstbuch ist für uns ein Erfolg. Aber der Wermutstropfen bleibt die Frist zum 15. November. Entscheidend ist aber, dass die von uns geforderte lange Übergangsfrist bis zum 31.08.2027 erreicht werden konnte und die Branche damit ausreichend Zeit für die notwendige Umstellung erhält“, so Schneider.

DWV-Generalsekretär Christian Schwörer erläutert zu den Änderungen der Weinverordnung: „Wir begrüßen ausdrücklich, dass der gemeinsam von VDP und DWV gegründete Trägerverein zur Klassifikation Erster und Großer Lagen nun mit dieser wichtigen Aufgabe betraut wird. Damit schaffen wir die Grundlage für ein diskriminierungsfreies, transparentes und faires System unter Berücksichtigung regionaler Besonderheiten und der berechtigten Interessen ehrlich engagierter Erzeuger – auf Basis eines bundeseinheitlichen Systems. Das ist eine große Verantwortung, die wir gemeinsam mit der Branche lösen und gestalten wollen“. 

Auch die Änderungen der Förderverordnung bewerte der DWV positiv. „Für kommende Rechtssetzungsverfahren wünschen wir uns einen früheren und besseren Austausch sowie eine offenere Kommunikation aller Beteiligten. So können schneller tragfähige Lösungen und bessere Ergebnisse für die gesamte Branche erreicht werden“, betont Schneider abschließend.

„Ich freue mich sehr auf die neue Aufgabe und die Zusammenarbeit mit Katja und Axel Neiss sowie dem gesamten Team. Das Weingut steht für eine klare Herkunftsphilosophie, nachhaltiges Arbeiten und eine Stilistik, mit der ich mich sehr identifizieren kann“, erklärt Herwig Hacker. „Die Nordpfalz zählt für mich zu den spannendsten Weinregionen Deutschlands. Ich freue mich darauf, die Entwicklung des Weinguts künftig mitzugestalten.“

Axel und Katja Neiss seien überzeugt, mit dieser Neueinstellung den richtigen Impuls für die Weiterentwicklung des Vertriebs zu setzen. „Mit Herwig gewinnen wir eine erfahrene Persönlichkeit mit großer Marktkenntnis und einem starken Netzwerk in der Weinbranche. Seine Erfahrung und seine Leidenschaft für Wein passen hervorragend zu unserem Familien-Weingut und unseren langfristigen Zielen“, sagt Axel Neiss, dessen Sohn Max sich ebenfalls für eine Winzerlaufbahn entschieden habe und nach weiteren Stationen im In- und Ausland mittelfristig ins elterliche Weingut einsteigen werde.

„Die PPWR sollte Rückenwind für Mehrweg bringen. Die EU-Verordnung bietet den Mitgliedstaaten ausdrücklich Spielräume, um Mehrwegsysteme zu stärken. Mit dem Verzicht auf einen wirksamen Mechanismus zur Mehrwegförderung bleibt dieses Potenzial in Deutschland weitgehend ungenutzt. Während Frankreich jährlich ein verbindliches Mehrweg-Budget in zweistelliger Millionenhöhe investiert, steht so für deutsche Mehrwegunternehmen vor allem die Vielzahl an zusätzlichen Regeln und Pflichten aus der PPWR im Vordergrund. Das ist eine vertane Chance für Abfallvermeidung und Kreislaufwirtschaft und sendet ein falsches Signal an die Unternehmen, die das vorbildliche deutsche Getränkemehrwegsystem seit Jahrzehnten gemeinsam tragen und weiterentwickeln“, betont Henriette Schneider, Geschäftsführerin des Verbandes Pro Mehrweg.

Der Verband Pro Mehrweg hat seine politischen Forderungen zur Stärkung des Getränke-Mehrwegsystems in einem Grundsatzpapier (siehe Anhang) zusammengefasst.

Barbara Metz, DUH-Bundesgeschäftsführerin: „Für eine ressourcenresiliente und umweltschonende Verpackungswirtschaft brauchen wir skalierte Mehrwegsysteme. Der Bundestag steuert mit dem gestern beschlossenen Verpackungsrecht-Durchführungsgesetz allerdings weiter auf einem Einweg-Kurs. Und das, obwohl Brüssel mit der EU-Verpackungsverordnung klare Abfallvermeidungsziele vorgegeben hat. Wir brauchen eine konsequente Förderung von Mehrweg mit höheren Mehrwegquoten, eine Abgabe auf Einweg-Takeaway-Verpackungen und einen verbindlichen, zentral gesteuerten finanziellen Fördermechanismus für Mehrwegsysteme. Stattdessen dürfen Unternehmen nun zwischen freiwilligen Einzelmaßnahmen zur Stärkung von Mehrweg auswählen, ohne ausreichende Transparenz und Kontrolle. Wir appellieren an Bundesumweltminister Carsten Schneider, das Gesetz schnellstmöglich zu novellieren und eine verbindliche und wirksame finanzielle Mehrwegförderung durchzusetzen.“

Drei Konzepte wurden mit dem Mehrweg-Innovationspreis ausgezeichnet: dotch für ein hersteller- und händlerübergreifendes Glas-Mehrwegsystem, Sykell für die KI-Plattform Circular ERP sowie die Plöckl Media Group für eine RFID-basierte Tracking-Lösung. Durch optimierte Logistik lassen sich bis zu eine Tonne CO₂ pro 1.000 Kästen jährlich einsparen.

Jens Oldenburg, Geschäftsführer der Stiftung Initiative Mehrweg: „Unsere Veranstaltung hat eindrucksvoll gezeigt, wie Unternehmen mit innovativen Lösungen wie im Bereich der Digitalisierung Mehrwegsysteme effizienter, wirtschaftlicher und skalierbarer machen. Während in den vergangenen Jahren zahlreiche Einwegprojekte gefördert wurden, fehlt Mehrwegunternehmen weiterhin die notwendige Unterstützung. Die Lösungen sind vorhanden. Jetzt braucht es eine gezielte Anschubfinanzierung, damit Unternehmen ihre Innovationen schnell in die Breite tragen und die Ziele der EU-Verpackungsverordnung erreichen können. Wenn das das Verpackungsrecht-Durchführungsgesetz aktuell nicht bietet, sollten Mehrwegunternehmen Förderung über das Aktionsprogramm der Kreislaufwirtschaftsstrategie in Anspruch nehmen.“

Die 2020 gestartete Deutsche Mehrwegkonferenz wurde erstmals im Rahmen der RLLD ausgerichtet. Die Teilnehmenden erhielten Einblicke in neue Konzepte aus Logistik, Design und Digitalisierung und diskutierten die Umsetzung der EU-Verpackungsverordnung. Eröffnet wurde die Veranstaltung von Bundesumweltminister Carsten Schneider und Berlins Mobilitäts- und Umweltsenatorin Ute Bonde.

Ute Bonde: „Mehrweg ist kein ‚nice to have‘, sondern eine gesamtgesellschaftliche Aufgabe. Und Mehrweg funktioniert. Das ist keine Behauptung – das ist Erfahrung. Berlin hat gemeinsam mit der Deutschen Umwelthilfe ein Pilotprojekt zur vereinfachten Mehrweg-Rückgabe in Supermärkten umgesetzt. Die Ergebnisse liegen vor – und sie sind eindeutig: Wenn Rückgabe einfach ist, wird sie genutzt. Logistik ist lösbar. Wir erarbeiten gerade die Berliner Kreislaufwirtschaftsstrategie. Eine umfassende, ressortübergreifende Strategie, die Kreislaufwirtschaft als Standard begreift – nicht als Ausnahme. Wir werden uns ehrgeizige Ziele setzen. Und wir werden uns daran messen lassen.“

„Viele unserer Kunden bestellen seit Jahren per E-Mail oder Telefon. Mit dem neuen Shop bieten wir nun eine zeitgemäße Lösung, die den Bestellalltag erleichtert und gleichzeitig mehr Informationen direkt verfügbar macht“, erklärt Bjarne Mark Hoier, CEO von One Pint. Der neue Shop ist ab sofort unter www.onepint.de erreichbar. 

One Pint Deutschland wurde 2014 gegründet und gehört zur One Pint Gruppe, die bereits seit 2003 in Dänemark tätig ist. Das Unternehmen importiert und vertreibt rund 500 verschiedene Biere und Cider von etwa 50 Produzenten. Das Sortiment umfasst Fass-, Flaschen- und Dosenware und wird deutschlandweit per Spedition ausgeliefert.

„Die vorliegende Studie legt offen, was in der steuerpolitischen Debatte bislang systematisch übersehen wird“, sagt Dr. Marcel Klinge. Auch politisch wächst die Anerkennung: In Rheinland‑Pfalz plant die neue Koalition ein „Dorfkneipenprogramm“.

Gleichzeitig ist die Getränkegastronomie ein relevanter Wirtschaftsfaktor in Deutschland: 2024 erzielte sie 9,6 Mrd. Euro Umsatz, bundesweit arbeiten rund 225.000 Menschen in über 32.000 Betrieben. Doch steigende Kosten und sinkende Frequenzen setzen die Gastronomie unter Druck; seit 2015 gingen rund 20 Prozent der Betriebe verloren. „Die Studie liefert das, was wir als DBU seit Jahren fordern: belastbare Zahlen, klare Fakten“, so Maren Meyer.

Die Ergebnisse zeigten, dass Steuerpolitik gesellschaftliche Folgen berücksichtigen muss. Internationale Beispiele wie Frankreich – dort verschwanden 18.000 Bars in 20 Jahren – verdeutlichen Risiken für sozialen Zusammenhalt. Eine höhere Spirituosensteuer würde die Lage weiter verschärfen und für viele Betriebe zur Existenzfrage werden, heißt es weiter.

Die gesamte Studie lässt sich unter https://heyzine.com/flip-book/780d156cd4.html einsehen.

Zunehmend besorgt seien die Hopfenpflanzer aber zusätzlich, weil nun auch bei den Bitterhopfen eine Überversorgung drohe. Der bisherige Rückgang der Fläche an Hallertauer Magnum scheine noch nicht genügend Entlastung zu bringen. Befürchtet werde, dass auch die Haupt-Bitter-Sorte Herkules zum Teil gerodet werden muss. Ein zunehmender Wettbewerb mit amerikanischem Bitterhopfen erschwere die Marktlage dabei zusätzlich.

Deutschland verliere nicht nur Hopfenfläche, sondern auch Hopfenbau-Betriebe. Die überwiegend als Familienbetriebe geführten Höfe werden seit Jahren weniger. Im Vergleich zum Vorjahr haben 62 Hopfenpflanzer den Hopfenbau ganz aufgegeben, so dass in 2026 noch insgesamt 904 Hopfenbaubetriebe in Deutschland verbleiben, teilt der Verband mit.

Deutschland ist der größte Hopfenproduzent der Welt. Mehr als ein Drittel der globalen Hopfenproduktion findet in Deutschland statt, gefolgt von den USA mit etwas weniger Hopfen und von der Tschechischen Republik mit knapp 10 Prozent der weltweiten Hopfenfläche. Die großen Hopfen-Nationen versorgen traditionell die gesamte globale Brauindustrie mit dem unverzichtbaren Rohstoff Hopfen. Große Anteile der erzeugten Hopfen werden exportiert. Nahezu der gesamte Hopfen wird zur Bierherstellung verwendet. Andere Anwendungen und Vermarktungswege sind nur marginal.

Die Stimmung am Hopfenmarkt sei derzeit schlecht. Der hohe Hopfenbedarf der letzten Jahre sei geschrumpft. Seit Jahren werde weltweit weniger Bier getrunken und damit weniger Hopfen gebraucht. Die Folge ist eine Überversorgung mit Hopfen, hohe Lagerbestände und schlechte Hopfenpreise. Die Hopfenpflanzer müssen ihre Hopfen zum Teil unter den Herstellungskosten abgeben und geraten dadurch in wirtschaftliche Schwierigkeiten.

Die Reaktion ist ein Rückgang der Hopfenflächen, weil unwirtschaftliche Geschäftsbereiche aufgegeben werden. Auch die Hopfenfläche beim Weltmarktführer Deutschland sinkt. Von 2023 bis 2025 verschwanden bereits knapp 10 Prozent der deutschen Hopfen. Diese Entwicklung gehe weiter. 

Neben Einblicken darüber, welche Drinks am meisten getrunken wurden, zeigen die Daten auch, welche Heißgetränke besonders gefragt waren und bei welchen Durstlöschern 2025 deutlich tiefer in die Tasche gegriffen werden musste als noch in den Jahren zuvor, so die Meldung weiter.

Die regionalen Unterschiede in Deutschland unterstreichen diese Entwicklung: Während Hamburg, Hessen und Berlin auf Vielfalt und höhere Preise setzen, bleiben andere Bundesländer wie das Saarland günstiger und sprechen damit preisbewusstere Gäste an.

Insgesamt zeige der Getränke-Index, dass sich klassische Favoriten und neue Genussimpulse nicht ausschließen, sondern ergänzen. Gäste bleiben ihren vertrauten Getränken treu, zeigen sich zugleich aber offen für hochwertige und trendige Alternativen. 

Der vollständige Report ist unter „zugehörige Dateien“ abrufbar.

„Seit fast eintausend Jahren steht Weihenstephan für Qualität, Handwerkskunst und Verantwortung … Die Elektrifizierung unserer Flotte ist ein natürlicher Ausdruck dieser Verantwortung“, sagt Prof. Dr. Josef Schrädler, Direktor der Staatsbrauerei.

Auch das Bayerische Umweltministerium lobt das Projekt: „… einen Weg, den man nur als vorbildlich bezeichnen kann“, so Ministerialdirektor Robert Winkler. Die Brauerei erfülle damit ihre Vorbildfunktion als Unternehmen des Freistaats. Für Delta Charge ist das Projekt ein Meilenstein.

„Die Brauerei Weihenstephan und Delta Charge haben gemeinsam etwas wirklich Besonderes aufgebaut“, sagt Geschäftsführer Johannes Kirnberger. Das Konzept sei technisch wie wirtschaftlich skalierbar und bereit für den europaweiten Einsatz.
 

Dr. Christine Wilcken, Leiterin der Abteilung Wasserwirtschaft, Gewässer- und Meeresschutz im Bundesministerium für Umwelt, Klimaschutz, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMUKN) stellte die Versorgungssicherheit mit der Ressource Wasser in den Mittelpunkt: „Wasser berührt die Menschen. Mit der Nationalen Wasserstrategie arbeiten wir gemeinsam an Lösungen, wie wir uns besser vorbereiten und fit machen für Zeiten von Wasserknappheit. Das schafft Planungssicherheit für alle Akteure. Nach der öffentlichen Wasserversorgung ist dabei auch die Frage der Ernährungssicherheit für uns wichtig.“

Professor Dr. Engel Friederike Arkenau, Leiterin der Unterabteilung 72, zuständig für Agrarmärkte und Fischerei sowie die Getränkewirtschaft im Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH), unterstrich die Rolle der Branche: „Die Getränkewirtschaft in Deutschland steht für hohe Qualität, innovative Produkte und eine sichere Versorgung.“ 

Im anschließenden Austausch wurde deutlich, dass die Unternehmen der Branche sich mit einer wachsenden Zahl regulatorischer Vorgaben und Unsicherheiten konfrontiert sehen. Körner: „Viele wirtschaftliche Eckwerte zeigen, wie stark der Druck auf die Wirtschaft derzeit ist. Gerade die Parallelität vielfältiger neuer Rechtspflichten und Bürokratielasten und großer Unsicherheiten ist hier nicht hilfreich“.

Als konkretes und drängendes Beispiel wurden die zahlreichen offenen Fragen zu Pflichten aus der neuen EU-Verpackungsverordnung PPWR genannt, die zum 12. August anwendbar wird. Ein weiterer Punkt betraf die Diskussion über Fragen, die sich zu einer verlässlichen Nutzung im Wasserrecht ergeben. Körner stellte zudem klar: „Gerade die Art und Weise, wie zuletzt die politische Debatte zur Zuckersteuer geführt wurde, ist aus Sicht der Branche ein Negativbeispiel. Vorfestlegungen ohne sachlichen Austausch mit der betroffenen Wirtschaft und auf fragwürdiger Grundlage zu treffen, ist indiskutabel“.

„Die Verlängerung der Partnerschaft ist für uns ein logischer Schritt. Die BayArena ist ein Ort, an dem Spannung, Begegnung und Genuss zusammenkommen. Mit den neuen Drinks entwickeln wir unser Angebot gezielt weiter und schaffen zusätzliche Anlässe für Aperitif-Momente“, erklärt Dirk Hasenbein, Geschäftsführer von Schwarze und Schlichte.

Auch auf Vereinsseite spiele die Kooperation in der Hospitality-Strategie eine wichtige Rolle. „Wir wollen unseren Gästen ein modernes und hochwertiges gastronomisches Erlebnis bieten. Déjà-Vu bringt genau die Vielfalt und Qualität mit, die diesen Anspruch unterstreicht und unser Angebot sinnvoll ergänzt“, sagt Marcus Breglec, Chief Marketing and Innovation Officer von Bayer 04 Leverkusen.

Rund zwei Drittel der 5.000 Befragten glauben demnach, dass Marken den Fußball positiv mitgestalten können. Gefragt seien Partnerschaften, die mehr leisten als Sichtbarkeit: Nähe zu den Fans, Engagement für Gemeinschaft und Inklusion sowie ein klarer gesellschaftlicher Beitrag. „Partnerschaften brauchen Sinn“, betont Coca‑Cola‑Geschäftsführerin Evelyne De Leersnyder.

Die zentralen Ergebnisse: Sportsponsoring ist Teil der Fußballkultur – und wird überwiegend positiv bewertet; Relevanz schlägt Reichweite: Engagements wirken besonders stark, wenn sie gesellschaftliche Themen unterstützen; Fans honorieren Kontinuität statt kurzfristiger Aktivierungen. Die aktuell startende WM stehe emotional für Gemeinschaft, Sommerstimmung und gemeinsames Erleben.

Coca‑Cola bleibe dabei die am stärksten spontan mit Fußball verbundene Getränkemarke in Deutschland. Mehr als die Hälfte der Befragten sehe eine gute Passung zwischen Marke und deutschem Fußball. Seit 45 Jahren ist Coca‑Cola Partner des DFB und seit fast fünf Jahrzehnten Partner der FIFA Fußball-Weltmeisterschaft™.

Im Sudhaus und Gärkeller informierten sich die Gäste über die Produktionsprozesse der Kulmbacher Brauerei – von der Rohstoffauswahl bis zur Reifung des Bieres. Ein besonderer Höhepunkt war das anschließende „Zwickeln“ im Gärkeller, bei dem die Teilnehmer naturtrübes Jungbier direkt aus dem Tank verkosteten und so ein authentisches Geschmackserlebnis erhielten. 

Im anschließenden Gespräch diskutierten die Vertreter der Brauwirtschaft mit Bundesminister Alois Rainer zentrale Themen, die die Kulmbacher Brauerei und die Branche derzeit bewegen. Vor dem Hintergrund des tiefgreifenden Strukturwandels der Brauwirtschaft standen vor allem die geplante steuerpolitische Maßnahme im Bereich Zucker sowie die anhaltend hohen Energiepreise im Fokus. 

Die Vertreter der Brauwirtschaft waren sich einig, dass diese Entwicklungen erhebliche Auswirkungen auf die Wettbewerbsfähigkeit vieler Brauereien haben könnten. Entsprechend betonten sie die Notwendigkeit eines ausgewogenen politischen Rahmens, der die Brauereien und deren Innovationsfähigkeit langfristig stärkt. 

Zum Abschluss seines Besuchs trug sich Bundesminister Rainer in das Gästebuch der Kulmbacher Brauerei ein.

Geschäftsführer Hermann Schmitt betonte die Bedeutung dieses Schritts: Erstmals stehe bundesweit eine Frau an der Spitze eines Weinbauverbands. Neben Becker wurden fünf Vizepräsidenten für vier Jahre gewählt: Frank Dietrich, Claus Hochrein, Thilo Heuft und Daniel Scheinhof.

Der langjährige Präsident Artur Steinmann wurde feierlich verabschiedet. Ministerpräsident Markus Söder würdigte seine Verdienste und überreichte den Goldenen Bocksbeutel. Steinmann erhielt zudem den Titel Ehrenpräsident.

In seiner neuen Rolle werde Schneider die Verzahnung von Vertrieb und Trade Marketing weiter stärken und gemeinsam mit seinem Team nachhaltige Wachstumsimpulse im Off-Trade setzen, wie es heißt.

Marc Mirgel, Commercial Director Pernod Ricard Deutschland: „Christian Schneider bringt langjährige Off-Trade-Expertise, strategische Stärke und ein tiefes Verständnis für die Anforderungen des Handels mit. Wir freuen uns sehr, ihn bei Pernod Ricard Deutschland willkommen zu heißen und gemeinsam die Weiterentwicklung unseres Geschäfts voranzutreiben.“

Dr. Jens Oldenburg: Ich sehe mehrere klare Botschaften. Die wichtigste ist, dass Mehrweg die richtige Antwort auf Fragen wie Resilienz der Lieferketten in schwierigen politischen Zeiten, Herausforderungen der Logistik und Klimaschutz ist. Mehrweg ist ökonomisch und ökologisch vorteilhaft. Außerdem zeigen wir bei der zweitägigen Veranstaltung, wie innovativ Mehrweg sein kann und dass Mehrweg bereits seit langer Zeit das Rückgrat der deutschen und europäischen Lieferketten ist. Mit der wahrscheinlich größten Mehrwegveranstaltung Deutschlands zeigen wir aber auch, wie groß und stark die gesamte Mehrwegbranche ist.

Frisch eingeschenkt: Die europäische Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) setzt neue Rahmenbedingungen – welche konkreten Auswirkungen erwarten Sie für Unternehmen entlang der Lieferkette?

Dr. Oldenburg: Ich sehe für Unternehmen, die diese Veränderungen aktiv angehen, große Chancen. Dies gilt aber wahrscheinlich oft für Umgestaltungen. Die PPWR bietet die Gelegenheit endlich europäische Standards zu setzen. 27 verschiedene Verpackungsrechte hindern die Entwicklung des europäischen Binnenmarktes. Die PPWR hat bei der Ausgestaltung sicher noch einige inhaltliche Fehler. Dies beinhaltet zum Beispiel den Schutz bestehender Mehrwegsysteme und die Ausnahme von Pappe bei den Regelungen. Jetzt aber wegen der Fehler nicht in die Umsetzung zu kommen, ist die absolut falsche Reaktion.

Frisch eingeschenkt: Welche Chancen können sich daraus ergeben?

Dr. Oldenburg: Ein einheitlicher europäischer Binnenmarkt bietet die Chance, Europa in den bereits erwähnten schwierigen politischen Rahmenbedingungen zu stärken. Dies ist besonders wichtig, da Lieferketten schon lange nicht mehr nur national bestehen. Unternehmen, die jetzt die Möglichkeiten nutzen, haben gute Chancen Marktanteile zu gewinnen.

Frisch eingeschenkt: Das Programm umfasst Keynotes, Panels, Fachforen und Masterclasses – welche Formate sind Ihnen persönlich besonders wichtig?

Dr. Oldenburg: Der Austausch der Akteure ist das wichtigste Ziel. Die Keynotes bieten einen klaren inhaltlichen Impuls. Zu den Höhepunkten zählen sicher, dass der Bundesumweltminister Carsten Schneider, der Tübinger Oberbürgermeister Boris Palmer, die Meeresbiologin Dr. Frauke Bagusche oder Dr. Eckardt von Hirschhausen zu Gast sein werden. Darüber hinaus bieten die Fachforen die einzigartige Gelegenheit, die unterschiedlichsten Positionen auszutauschen, kennenzulernen und damit auch die Zuhörerinnen und Zuhörer in die verschiedenen Sichtweisen einzubinden. Die Masterclasses sehe ich als riesige Chance, Themen wie KI, Forschungsergebnisse und Fragen rund um Lieferketten in etwas kleinerer Runde ergebnisnah auszutauschen. Also: Alle drei Formate bieten die Gelegenheit, die beiden Tage interessant zu gestalten!

Frisch eingeschenkt: Auf welche inhaltlichen Schwerpunkte dürfen sich die Teilnehmer besonders freuen?

Dr. Oldenburg: Da sind der Austausch mit den Akteuren aus der Politik und vor allem die Diskussionen der Handelsvertreter zu nennen. Fragen der PPWR zu der Zukunft der Lieferketten werden die zentralen Aspekte sein.

Frisch eingeschenkt: Die Liste der Speaker ist hochkarätig besetzt – Wer kommt und worauf haben Sie bei der Auswahl besonders geachtet? 

Dr. Oldenburg: Die Veranstaltung trägt auch den Namen Leadership Days. Dies beschreibt unser Ziel, bei der Gestaltung des Programmes. Bei allen Panels haben wir Entscheider, Leader und Menschen, die etwas bewegen wollen auf der Bühne. Ich persönlich kann mich aktuell kaum entscheiden, bei welcher der drei Bühnen ich zuhören will, da alle Programmpunkte sehr spannend werden.

Frisch eingeschenkt: Rund 40 Aussteller und Start-ups präsentieren Lösungen entlang der Lieferkette – welche Innovationen erwarten Sie hier besonders?

Dr. Oldenburg: Auch hier gilt es die breite Vielfallt von Mehrweg aufzuzeigen. Es gibt unter anderem Lösungen in den Bereichen B2B, B2C, Gartenbau, Getränke, Lebensmittel, Produzenten, Poolbetreiber, Labelproduzenten, innovative Technikunternehmen und vieles mehr. Auch der gemeinsame Stand von BV GFGH und ProMehrweg wird ein zentraler Anlaufpunkt werden. Unser Ziel ist es, zu zeigen, dass das Geschäftsfeld Mehrweg unglaublich innovativ ist. Ich bin überzeugt, dass ich bei jedem Aussteller mit großer Begeisterung lange am Stand verweilen würde. 

Frisch eingeschenkt: Gibt es bestimmte Speaker oder Programmpunkte, die Sie persönlich besonders hervorheben würden? 

Dr. Oldenburg: Angesichts von fast 100 Speakern ist es schwierig, einzelne hervorzuheben. Carsten Schneider, Boris Palmer, Jürgen Trittin, Eckardt von Hirschhausen, Martin Schoeller, Emanuelle Maire von der EU-Kommission ziehen wahrscheinlich die meiste Aufmerksamkeit auf sich. Aber auch Speaker wie Prof Dr. Bernhard Lorentz als Global Head of Sustainability von Deloitte, Gunda Rachut als Vorständin der Zentralen Stelle und Prof. Dr. Henke vom Fraunhofer IML werden uns extrem spannende Sichtweisen liefern. Aus der rein deutschen Sicht sind es die Entscheider von Organisationen wie BV GFGH, IFCO, EuroPoolSystem, Pro Mehrweg bis hin zur DUH. 

Frisch eingeschenkt: Mit dem Mehrweg-Innovationspreis und dem 30-jährigen Jubiläum der Stiftung gibt es besondere Highlights – welche Bedeutung haben diese Programmpunkte für Sie persönlich und für die Branche? 

Dr. Oldenburg: 30 Jahre Stiftung Mehrweg ist schon eine Geschichte, auf die man mit Stolz zurückblicken könnte. Uns ist es aber sehr viel wichtiger, in die Zukunft zu schauen! Dies gilt auch beim Mehrweginnovationspreis. Wir könnten jedes Jahr in die Vergangenheit des Preises schauen, möchten aber bewusst den Blick auf spannende Innovationen und in die Zukunft werfen. Die Zukunft gehört Mehrweg und dies wird sich als roter Faden durch die Tage ziehen. 

Frisch eingeschenkt: Herr Dr. Oldenburg, wir bedanken uns für dieses Gespräch.

Angestoßen wurden unter anderem Transformationspläne für eine CO₂-neutrale Produktion, der Ausbau nachhaltiger Energieversorgungskonzepte, Modernisierungsmaßnahmen zur Verringerung der Abhängigkeit von fossilen Energieträgern sowie innovative Vorhaben zur Prozessoptimierung, Wärmerückgewinnung und Dekarbonisierung industrieller Produktionsprozesse. Zudem wurden verschiedene Demonstrations- und Forschungsvorhaben initiiert. Neben den messbaren Energieeinsparungen erwies sich der fachliche Austausch zwischen den teilnehmenden Unternehmen als Mehrwert. 

Auch in der zweiten Netzwerkphase stehen die Identifikation und Umsetzung von Energieeffizienzmaßnahmen, die Steigerung der Energieeffizienz sowie der praxisnahe Erfahrungsaustausch im Mittelpunkt. Mit dabei sind bisher unter anderem: Bayerische Milchindustrie; Brauerei Gebr. Maisel; Brauerei Gutmann; Schneider Weisse G. Schneider & Sohn; Bühler; Burkhardt; Mich. Weyermann; Neumarkter Lammsbräu und weitere.

Netzwerkträger und Administrator ist das IfE – Institut für Energietechnik. Das Gründungstreffen der zweiten Netzwerkphase findet am 15. Juli 2026 statt. Interessierte Unternehmen können sich dem Netzwerk anschließen. Kontakt: netzwerk(at)ifeam.de

Mit 70 Prozent konsumieren mehr als zwei Drittel der Befragten funktionale Getränke, was deren zunehmende Bedeutung unterstreiche. Auf den ersten Plätzen finden sich dabei Energy Drinks (36 Prozent) sowie Fruchtgetränke mit Vitaminen und Mineralstoffen (33 Prozent), gefolgt von Tees mit funktionalem Nutzen (28 Prozent) und Sportgetränken (25 Prozent).

Deutlich werde aber auch, dass Verbraucher:innen nicht nur auf die reine Funktion achten: Geschmack sei das entscheidende Auswahlkriterium und liege noch vor Preis, Natürlichkeit sowie der Wirkung. „Funktion allein reicht nicht“, kommentiert Tino Mocken, Geschäftsführer der Valensina Gruppe. „Der Geschmack steht immer an erster Stelle.“

Die zentrale Rolle von Genuss auch bei funktionalen Getränken zeigen die Anlässe, zu denen sie laut Umfrage am häufigsten konsumiert werden. Die meisten (39 Prozent) trinken sie aus purem Genuss oder als Erfrischung zwischendurch (35 Prozent). Als Gesundheitsroutine, also wirkbezogen, greife rund ein Drittel zu. Weitere typische Situationen, in denen zu funktionalen Getränken gegriffen wird, seien etwa Entspannung und Sport oder auch unterwegs/to-go sowie bei der Arbeit oder dem Lernen.

Gefragt nach den konkreten Gründen für den Konsum funktionaler Getränke geben die meisten Befragten die Stärkung des Immunsystems an (43 Prozent), auch für einen kleinen Energiekick greifen viele zu (38 Prozent). Das Thema Darmgesundheit/Verdauung folge auf Platz drei (34 Prozent). Regeneration, alternativer Genuss, Rehydrierung, Unterstützung beim Sport, verbesserter Schlaf, bessere Konzentration, Gewichtsmanagement und Anti-Aging seien weitere Konsumaspekte.

Zu den weiteren Präsidial-Mitgliedern im BSI zählen aktuell: Dr. Andreas Brokemper, CEO, Henkell Freixenet; Nicolaus Fehling, Vorstand/CEO, Hardenberg-Wilthen; Matthew Glenn, Geschäftsführer, Campari Deutschland; Markus Kramer, Geschäftsführer, William Grant & Sons Deutschland; Thomas Mempel, Vorstand, Semper idem Underberg / Geschäftsführer, Diversa Spezialitäten; Dr. Patrick Mier, Geschäftsführender Gesellschafter, Schilkin Berlin Spirituosenherstellung; Katharina Schwarze, Geschäftsführerin, Schwarze und Schlichte; und William Verpoorten, Geschäftsführender Gesellschafter, Verpoorten.

Ausgeschieden aus dem Präsidium ist: Julien Hemard, CEO Northern Europe, Pernod Ricard Deutschland, aufgrund neuer beruflicher Herausforderungen seit März 2026, heißt es abschließend.

Nachhaltigkeit entwickelt sich zunehmend zur Voraussetzung für den Marktzugang, heißt es in dem Bericht und die HVG begegne dieser Entwicklung mit einem systematischen Ansatz: Als einziges Unternehmen in der deutschen Hopfenwirtschaft, vergüte die HVG zusätzlich die Anstrengungen ihrer Mitglieder. Durch eine Betriebspauschale, gesonderte Beratung und einen Gewichtszuschlag für die Teilnahme am Nachhaltigkeits-System seien seit 2021 bereits mehrere hunderttausend Euros an die Pflanzer geflossen. 

Bereits 71,9 Prozent der Mitgliedsbetriebe seien nach international anerkannten Standards (SAI Plattform FSA-Standard 3.0) registriert, viele davon auf Gold-Niveau. „Damit wird nicht nur die Transparenz in der Lieferkette erhöht“, betont Sabine Spieß, verantwortlich für Qualitätsmanagement und Nachhaltigkeit bei der HVG, „sondern auch die langfristige Wettbewerbsfähigkeit deutscher Hopfen gesichert.“

„Die im Report beschriebenen Maßnahmen, die von der HVG umgesetzt bzw. unterstützt werden wie Bewässerung, nicht-fossile Energieversorgung und Züchtung bilden dabei die zentralen Hebel,“ so Carlos Ruiz, „um auch künftig eine stabile Versorgung der Brauwirtschaft mit hochwertigen deutschen Premium-Hopfen zu gewährleisten.“ 

Zum Themenkomplex „Die Spirituose in der Gastronomie und im Fachgroßhandel: Aktuelle Entwicklungen und Herausforderungen“ analysierte Ulrich Berklmeir, Vorstandsvorsitzender, GES Großeinkaufsring des Süßwaren- und Getränkehandels eG, Nürnberg, wie folgt: „Zur Erhaltung von Gastronomie und der weltweit einzigartigen Struktur von mittelständischen Getränkefachgroßhändlern bedarf es verlässlicher politischer Rahmenbedingungen und partnerschaftlicher Zusammenarbeit mit den Herstellern.“

Thomas Ernst, Präsident des BSI, wies in seiner Einleitungsrede auf die steigenden Herausforderungen für die Spirituosenbranche hin und halte u. a. fest: „Aufgrund der derzeit fragilen Wirtschaftslage, die durch Zölle sowie unvorhersehbare politische Entwicklungen und aktuell die geplante einseitige Zusatzsteuererhöhung auf Spirituosen geprägt ist, erwarten die Mitglieder des BSI der ausschließlich mittelständisch geprägten Spirituosenbranche von der Bundesregierung faire Rahmenbedingungen, um eine nachhaltige Wertschöpfung in Zukunft leisten zu können."

Im Zentrum der Verbandsforderungen stehen mehr Eigenverantwortung, faire Marktbedingungen und vor allem Planungssicherheit für die Unternehmen. Gleichzeitig warnt der BSI vor neuen regulatorischen Belastungen und fordert, die Bürokratie auf ein Minimum zu reduzieren, so die Meldung weiter.

Alkoholhaltige Getränke sind und bleiben traditionell in unseren Kulturkreisen tragende Säulen einer gelebten Genuss- und Kulturtradition. Diese Kultur will der BSI – in einer auf Selbstbestimmung aufbauenden Gesellschaft – weiter mit pflegen und unterstützen – denn: Genuss, Aufklärung und Eigenverantwortung bedingen einander, heißt es abschließend.

Seine fachliche Expertise erlangte er durch bisherige Stationen bei Organisationen wie KHS, Krones und Destilla, wo er zuletzt als Head of International Business Development tätig war.

„Mit Herrn Karia werden wir wichtige Impulse für unsere zukünftige Entwicklung setzen können. Gemeinsam werden wir unsere internationale Marktstellung ausbauen und neue Potenziale erschließen", so Geschäftsführer und Inhaber in 10. Generation Johannes Schulz-Hess abschließend.

„Die Hochschule Geisenheim verbindet in einzigartiger Weise anwendungsbezogene und grundlagenorientierte Forschung. Diese besondere Verbindung aus Wissenschaft, Praxis und Transfer macht die Hochschule weit über Deutschland hinaus sichtbar und attraktiv“, erklärt Prof. Dr. Karl H. Mühling zum Amtsantritt. „Ich freue mich sehr darauf, gemeinsam mit den Mitgliedern der Hochschule die erfolgreiche Entwicklung der Hochschule weiterzuführen und neue Impulse für Forschung, Lehre und Internationalisierung zu setzen.“

Mit der Hochschule Geisenheim sei Prof. Mühling bereits seit mehreren Jahrzehnten verbunden. Schon während seines Studiums der Agrarwissenschaften bestanden erste Kontakte nach Geisenheim, später arbeitete er in Forschung und Lehre eng mit der Hochschule zusammen. Besonders die Spezialisierung auf Spezialkulturen wie Weinbau, Gartenbau, Landschaftsarchitektur und Lebensmittelwissenschaften sieht er als großes Zukunftspotenzial, heißt es abschließend.

Bug wurde in eine Weinbaufamilie in Walluf hineingeboren. Früh stand für ihn fest, dass sein beruflicher Weg im Weinbau liegen würde. Nach seiner Ausbildung zum Weinküfer im Schloss Reinhartshausen vertiefte er sein Handwerk zunächst in der Erbacher Winzergenossenschaft, absolvierte parallel seinen Meisterbrief und übernahm dort 2007 die Position des Kellermeisters. Seit 2017 war er Kellermeister auf Schloss Vollrads, wo er neben dem Ausbau hochwertiger Rieslinge auch den Neubau des Weinkellers mitgestaltete, so die Meldung weiter.

„Die Übernahme der Leitung Kellerwirtschaft bei Kloster Eberbach ist für mich etwas ganz Besonderes“, sagt Jochen Bug. „Der Rheingau ist meine Heimat und Kloster Eberbach eines der bedeutendsten Monumente dieser Region. Es macht mich stolz, nun Teil dieses Teams zu werden und ein Stück dieser Geschichte mitgestalten zu dürfen.“

Mit der personellen Neuaufstellung stärke Kloster Eberbach zugleich die strategische Weiterentwicklung des Unternehmens. Kathrin Puff, bislang verantwortlich für die Kellerwirtschaft, übernehme künftig die neu geschaffene Stabsstelle Leitung Oenologie & Innovation. Dort werde sie sich insbesondere der Produktentwicklung, Qualitäts- und Sortimentsstrategie sowie der Weiterentwicklung innovativer und nachhaltiger Unternehmensbereiche widmen.

„Die Partnerschaft mit AB InBev ist ein starkes Signal für die gemeinsame Zukunft und ein großer Vertrauensbeweis“, erklärt VfL-Geschäftsführer Michael Meeske. „Mit Anheuser-Busch Bud zieht eine Marke in die Volkswagen Arena ein, die international eng mit Sport, Emotionen und besonderen Stadionmomenten verbunden ist. Gemeinsam wollen wir neue Impulse setzen, kreative Fanaktionen entwickeln und den Spieltag für unsere Anhängerinnen und Anhänger noch erlebnisreicher gestalten.“

Auch auf Seiten von AB InBev blicke man mit Überzeugung auf die erweiterte Zusammenarbeit. „Der VfL Wolfsburg ist ein Verein mit enormer Strahlkraft und einer leidenschaftlichen Fanbasis – in guten wie in schlechten Zeiten. Als langjährige Partner stehen wir natürlich fest an der Seite des Vereins“, sagt Philipp Rosar, On-Trade-Direktor bei Anheuser-Busch InBev Deutschland. „Die Fans können sich darauf freuen, Anheuser-Busch Bud ab der neuen Saison bei tollen Aktionen im Stadion zu erleben und zu probieren“, ergänzt Axel Senker, Key Account Manager On-Trade abschließend. 

Bei Reh Kendermann soll Burg insbesondere die vertriebliche Positionierung des Unternehmens weiterentwickeln, bestehende Partnerschaften stärken und neue Wachstumsimpulse in nationalen wie internationalen Märkten setzen. „Ich freue mich darauf, gemeinsam mit meinem Team die vertriebliche Ausrichtung weiterzuentwickeln, neue Impulse zu setzen und unsere Kundenpartnerschaften nachhaltig auszubauen“, erklärt Burg.

Alexander Rittlinger, Geschäftsführer von Reh Kendermann, ergänzt abschließend: „Mit Sascha Burg gewinnen wir einen erfahrenen Vertriebsmanager mit ausgeprägter Marktkenntnis, einem starken Netzwerk und einem klaren Blick für die zukünftige Entwicklung unseres Unternehmens – sowohl in Deutschland als auch international.“

• 47,38 Millionen Kisten der Sorten Hamlin, Westin und Rubi (+2,4 Prozent)
• 19,25 Millionen Kisten der Sorten Valencia Americana, Seleta, Pineapple und Alvorada (+9,1 Prozent)
• 83,20 Millionen Kisten der Sorte Pera (-4,8 Prozent)
• 80,71 Millionen Kisten der Sorten Valencia und Folha Murcha (-22,8 Prozent)
• 24,66 Millionen Kisten der Sorte Natal (-33,5 Prozent)

Im Triângulo Mineiro werde voraussichtlich eine Menge von etwa 26,77 Millionen Kisten produziert werden (+4,2 Prozent). Insgesamt stelle das prognostizierte Volumen einen Rückgang von 12,9 Prozent im Vergleich zur vorangegangenen Erntesaison dar – deren endgültiges Ergebnis bei 292,94 Millionen Kisten lag –, womit sich die Produktion weiterhin innerhalb einer engen Spanne der letzten zehn Jahre bewege. Im Vergleich zum durchschnittlichen Produktionsvolumen des letzten Jahrzehnts weise die aktuelle Ernte einen Rückgang von 14,6 Prozent auf.

Den ausführlichen Bericht finden Sie unter „Zugehörige Dateien“.