Neben Bier, alkoholfreien Getränken und Spirituosen nehme inzwischen auch Wein einen festen Platz im Messekonzept ein. Eine eigene Wine Area in Halle 7 bündle Aussteller, die sich auf Lösungen rund um Weinerzeugung und Verpackung spezialisiert haben. Für den Weinbau biete die Messe eine wichtige Gelegenheit, über Branchengrenzen hinweg neue Perspektiven zu gewinnen. Themen wie Ressourceneffizienz, nachhaltige Produktionsverfahren, innovative Verpackungslösungen und die Weiterentwicklung der Vermarktung gewinnen auch für Weinbaubetriebe zunehmend an Bedeutung.
Der Blick auf technologische Entwicklungen anderer Getränkesparten eröffne dabei zusätzliche Möglichkeiten, neue Ansätze für die eigene betriebliche Praxis zu entwickeln. DWV-Präsident ÖR Klaus Schneider heiße den branchenübergreifenden Austausch gut: „Weinbau und Brauwirtschaft stehen gegenwärtig vor sehr ähnlichen Herausforderungen. Sinkende Absatzzahlen und sich verändernde Konsummuster machen es erforderlich, Vermarktung wie Zielgruppen neu zu denken und Produkte zu entwickeln, die dem Zeitgeist entsprechen. Deshalb ist es uns wichtig, Perspektiven zu bündeln, Wissen auszutauschen und voneinander zu lernen“.
Rolf Keller, Geschäftsführer von Yontex, begrüße die verstärkte Präsenz des deutschen Weinbaus auf der BrauBeviale: „Wir freuen uns über die Chance, gemeinsam mit dem DWV die BrauBeviale zu einem wichtigen Branchentreff für Winzer:innen zu machen und mit unserem breiten Ausstellerportfolio zu demonstrieren, dass die Fahrt nach Nürnberg auch für den Weinbau lohnt“.
