(Grafik: GEDAT Getränkedaten)

Neue Zahlen zur Entwicklung des GFGH im Außer-Haus-Markt

Der GFGH verbucht einen Rückgang im Außer-Haus-Markt um -1,9 Prozent im Vergleich zum Vormonat September 2025. Im Vergleich zum Vorjahresmonat ergibt sich ein Zuwachs von +2,7 Prozent, wie GEDAT Getränkedaten mitteilte.

Der Getränkefachgroßhandel im Außer-Haus-Markt verzeichnet im Oktober 2025 einen Indexwert von 103,8. Bezugsgröße ist das Gesamtjahr 2024 mit einem Index = 100.

Nach den Anstiegen im September 2025 zeigte sich im Oktober bei allen drei Betriebsformen eine rückläufige bzw. stagnierende Entwicklung. Im Vergleich zum Vorjahresmonat verzeichneten lediglich die Betriebsformen Speisebetriebe und Beherbergung Zuwächse.

Im Oktober 2025 erreichten die Beherbergungsbetriebe einen Indexwert von 101,3, was einem Rückgang von -3,9 Prozent gegenüber dem Vormonat entspricht. Im Vergleich zum Vorjahresmonat ergibt sich ein leichtes Plus von +1,9 Prozent.

Die Betriebsform „getränkegeprägte Betriebe“ fiel auf einen Indexwert von 98,7, was einem Rückgang von -4,0 Prozent gegenüber dem Vormonat entspricht. Gegenüber Oktober 2024 ergibt sich ein Minus von -1,4 Prozent.

Die Speisebetriebe erzielten wie im Vormonat einen stabilen Indexwert von 107,9. Im Vergleich zum Vorjahresmonat zeige sich ein deutlicher Anstieg von +5,6 Prozent.

Der Durchschnittswert für Januar bis Oktober 2025 sei leicht um 0,2 Punkte auf einen Index von 101,9 Punkten angestiegen.

 

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