Bei der vierten „Drink Innovation Challenge“ der Gründungsfabrik Rheingau präsentierten fünf Finalteams ihre innovativen Getränkekonzepte vor rund 130 Gästen an der Hochschule Geisenheim. Im Mittelpunkt: ausschließlich alkoholfreie Kreationen – ein klarer Trend unter den 16 Bewerbungen. Den ersten Platz sicherte sich Lisa Pfenning mit „Gutsbee“, einem fermentierten, alkoholfreien Aperitif auf Wasserkefir-Basis. Platz zwei ging an „DeVerjus“, ein erfrischendes Traubengetränk mit Kräutern. Die „Bernstein Kola“, eine holzgereifte Limonade mit Honig, Schwarztee und Gewürzen, belegte Rang drei. Die Jury bewertete Geschmack, Innovation, Marktpotenzial und Nachhaltigkeit. Die Siegerteams erhalten 4.500 Euro Preisgeld sowie eine Prototyp-Produktion im Getränketechnologischen Zentrum. Branchenvertreter:innen und Jury zeigten sich begeistert vom Niveau und der Kreativität der Einreichungen. Die nächste DIC ist für Juni 2026 geplant.
