Ein Wettbewerb mit Zukunft: Die Cocktail Food Masters, organisiert vom Internationalen Kochkunstverein zu Leipzig e.V. (IKL), haben 2023 gezeigt, wie viel Innovationskraft in der Verbindung von Bar- und Küchenkultur steckt. Das Konzept hat überzeugt – bei Fachbesuchern, Teilnehmenden und Publikum. Nun geht der Wettbewerb mit frischen Ideen und erweitertem Rahmenprogramm in die zweite Runde.
Im Mittelpunkt stehen erneut Zweierteams aus einem Koch und einem Barkeeper oder Restaurantfachmann, die in je 15 Minuten ihre Tapa und ihren Signature-Cocktail zubereiten – abgestimmt, alltagstauglich und mit Wow-Faktor. Die besten sechs Bewerberteams treten am Sonntag, 2. November 2025 live gegeneinander an. Teilnehmen können Auszubildende ebenso wie erfahrene Fachkräfte aus Gastronomie, Bar- oder Eventbereich, so die Meldung weiter.
„Wir wissen, wie anspruchsvoll der Alltag in Küche und Service sein kann – wenig Zeit, wenig Personal, trotzdem hohe Erwartungen. Deshalb liegt unser Fokus auf kreativen, aber praxistauglichen Konzepten, die mit wenig Aufwand und viel Geschmack überzeugen. Es geht um mehr als nur Show – es geht um Lösungen für die Realität hinterm Tresen.“, sagt Nadin Pospech-Demmler, stellvertretende Vorsitzende des IKL.
