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(Grafik: GEDAT)

Neue Zahlen zur Entwicklung des GFGH im Außer-Haus-Markt

Der Getränkefachgroßhandel im Außer-Haus-Markt verzeichnet im Januar 2025 einen Indexwert von 93,1. Bezugsgröße ist das Gesamtjahr 2024 mit einem Index = 100. Dies entspreche einem Rückgang von -4,8 Prozent gegenüber dem Vormonat Dezember 2024, wie GEDAT Getränkedaten mitteilt. Alle Betriebsformen verzeichneten demnach Rückgänge im Vergleich zum Vormonat. Ein Blick auf die Entwicklung gegenüber dem Januar des Vorjahres 2024 zeige aber erfreuliche Zuwächse im Vergleich zum Vorjahresmonat.

Die Beherbergungsbetriebe sinken im Januar 2025 auf einen Indexwert von 89,7. Dies entspreche einem Rückgang von -9,1 Prozent im Vergleich zum Vormonat. Im Vergleich zum Vorjahresmonat liege die Steigerung bei +2,7 Prozent.

Getränkegeprägte Betriebe erreichten im Januar 2025 einen Indexwert von 89,6, was einem Rückgang von -6,0 Prozent im Vergleich zum Vormonat und einer Steigerung von +1,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat entspreche.

Die Speisegastronomie sinke auf einen Indexwert von 96,2, was einem Rückgang von -3,1 Prozent im Vergleich zum Vormonat und einer Verbesserung von +7,8 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat entspreche.

Der Index für den Jahresdurchschnitt 2025 (Januar) liege bei 93,1.

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